Descrizione azienda
Human Job è un’agenzia per il lavoro che costruisce forti connessioni tra persone e imprese creando percorsi di crescita in linea con le esigenze del mercato del lavoro attuale.
Posizione
Ricerchiamo un CAPO PARTITA specializzato in Primi e Antipasti.
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di un esclusivo Hotel di 4 stelle situato all'Île de Cavallo (Bonifacio, Francia).
Trattandosi di un ambiente di alto rilievo rivolto a una clientela d'élite, il lavoro non richiede solo eccellenti competenze tecniche culinarie. Cerchiamo personale che garantisca i massimi standard qualitativi, assoluta professionalità, puntualità e la massima pulizia della postazione.
Mansioni
* Gestione in totale autonomia della partita dei primi piatti e degli antipasti (cucina generale)
* Preparazione ed esecuzione di piatti legati all'eccellenza della cucina italiana e internazionale
* Mantenimento della massima pulizia, ordine e igienizzazione della propria postazione di lavoro, nel rigoroso rispetto delle normative HACCP
* Cura dell' impiattamento e gestione ottimale delle materie prime
Requisiti
* Disponibilità immediata
* Esperienza pregressa tassativa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Partita, maturata in strutture di lusso, fine dining o hotellerie di alto livello
* Ottima padronanza delle tecniche di preparazione, cucina italiana e internazionale
* Assoluta puntualità, velocità di esecuzione, attenzione ai dettagli e buona resistenza allo stress durante i picchi di servizio
*Professionalità e condotta irreprensibile, fondamentali per integrarsi nell'ambiente esclusivo della struttura ospitante. È richiesto il massimo rispetto del team e della gerarchia di brigata
Benefit
Altre informazioni
* Contratto: a tempo determinato
* Inquadramento: CCNL di categoria francese - livello rispettivo alla mansione di Capo Partita
* Orario di lavoro: Full Time, turno spezzato, servizio distribuito su 6 giorni su 7
* Durata: Inserimento immediato con termine a fine settembre
* Benefit gratuiti: Vitto e alloggio inclusi per l'intera durata del contratto
* Retribuzione: € 2.600 netti al mese
Per partecipare alla selezione inviare CV dettagliato con autorizzazione al trattamento dati (Reg. UE 2016/679).
L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento