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Big Mamma Group è alla ricerca di Aiuto Pizzaioli e Fornai per i nostri ristoranti in Italia. Il ruolo richiede ritmo, precisione e attenzione alla qualità in ogni momento del servizio, con responsabilità su mise en place, impasti e utilizzo del forno.Offriamo contratto a tempo indeterminato, 42 ore settimanali, alloggio parzialmente rimborsato, mance...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 38 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

Big Mamma Group cerca un Junior Sous Chef per i nostri ristoranti in Francia (Parigi, Marsiglia, Lione, Lille). Garantirai il buon svolgimento delle operazioni in cucina, supporterai la gestione della brigata e guiderai il team verso l'eccellenza quotidiana.Offriamo contratto a tempo indeterminato (full-time), rimborso abbonamento mezzi, pasto e sconti nei...

Big Mamma Group è alla ricerca di Aiuto Pizzaioli e Fornai per i nostri ristoranti. Il ruolo richiede cura e passione nel mantenere ritmo, precisione e qualità durante il servizio, con 42 ore settimanali su 5 giorni lavorativi.Offriamo contratto a tempo indeterminato, alloggio con sconto, mance garantite, rimborsi trasporti e copertura sanitaria...

Big Mamma Group nel contesto parigino cerca un Chef de Partie Pastry per guidare la preparazione dolci e la pasticceria in un contesto internazionale. Ti occuperai della gestione dello stock, della mise en place e del rispetto delle norme igieniche, collaborando con il team per offrire esperienze culinarie di alto livello.Il ruolo prevede anche la formazione...

Big Mamma Group cerca un Chef De Partie per i nostri ristoranti di Parigi. Il candidato ideale conosce basi e tecniche di cucina e gestisce mise en place, igiene e sicurezza, oltre a guidare lo sviluppo del team.Offriamo contratto a tempo indeterminato, 42 ore settimanali, salario competitivo e benefit quali alloggio scontato, Mance garantite e abbonamenti...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

Chef de Partie Pastry (M/F) - ParigiI tuoi Obiettivi:Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost.Conoscenza base della direzione artistica del gruppo.Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.Gestione del pass e del servizio.Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e...

Big Mamma Group cerca un Chef de Partie Pasticceria (M/F) per Parigi. La risorsa gestirà pasticceria, stock, igiene e mise en place, formando junior e guidando il servizio al pass.Offerta: contratto a tempo indeterminato full-time, 42 ore settimanali, corso di lingua, copertura sanitaria ALAN, pasto incluso e sconto 15% in tutti i ristoranti del Gruppo;...

Big Mamma Group cerca un Cuoco Capo Partita Senior per Parigi/Marsiglia. Il ruolo prevede gestione di stock e pass, supervisione del servizio, formazione di personale junior e rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.Si richiedono competenze nelle basi di cucina e gestione mise en place, con esperienza in pasta fresca. Offerta con contratto a...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Dublino, Italia, Emirati Arabi, Messico e Stati Uniti. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Messico e Emirati Arabi.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi...

Big Mamma Group è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita a Marsiglia. Il ruolo prevede gestione stock, controllo qualità, mise en place e formazione di figure junior per mantenere gli standard del gruppo.Offriamo contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, full-time, con due giorni di off. Corso di lingua, copertura sanitaria ALAN, pasto...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Emirati Arabi e US. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Emirati Arabi e US. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Emirati Arabi, Irlanda, Italia e Messico. . La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Messico e Emirati Arabi.. . La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi...

Chef de Partie Pastry (M/F) - ParigiI tuoi Obiettivi:Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost.Conoscenza base della direzione artistica del gruppo.Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.Gestione del pass e del servizio.Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e...

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Messico e Emirati Arabi.. . La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi...