Chef de Partie

3 settimane fa

Florence, Italia Marriott A tempo pieno

Job Number 24081337

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy

Schedule Full-Time

Located Remotely? N

Relocation? N

Position Type Non-Management

POSITION SUMMARY

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Florence, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Chef De PartieIziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione posizionePer importante e rinomato hotel 5 sito a Firenze ricerchiamo un CAPO PARTITA.

  • chef de partie

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Hotel Romazzino, A Belmond Hotel, Porto Cervo: CHEF DE PARTIE - HOTEL ROMAZZINO, A BELMOND HOTEL La figura professionale...

  • Commis de Partie

    2 mesi fa

    Florence, Italia Hotel Savoy A tempo pieno

    Commis de Partie Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...

  • Chef de Rang/Sommelier

    4 settimane fa

    Florence, Italia Randstad A tempo pieno

    Hai passione per il mondo dell'hotellerie ed hai avuto esperienza nel settore? Allora continua a leggere perché Randstad ha l'offerta per te!Randstad Italia, filiale di Firenze, ricerca per ristorante 1 stella michelin uno chef de rang/sommelier.Viene proposto inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato mirato alla...

  • CHEF DE PARTIE per Hotel 5 stelle

    2 mesi fa

    Florence, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie Italia SpA, Filiale di Firenze, ricerca per un importante Hotel 5*di nuova apertura un/una:CHEF DE PARTIELa figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:· Cottura e preparazione delle pietanze· Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Florence, Italia Iziwork SpA A tempo pieno

    Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Per importante e rinomato hotel 5* sito a Firenze ricerchiamo un CAPO PARTITA.La risorsa si occuperà di:coordinare e supervisionare le propria brigatasincronizzare le...

  • Chef de Rang

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Immobiliare Minerva A tempo pieno

    Per stagione estiva si cerca Chef de Rang da inserire nel Ristorante & Bar La Buona Novella (GRAND HOTEL MINERVA) Offerta: - orario full-time - non si offre alloggio - inizio: aprile Si richiede: - ottima conoscenza inglese - conoscenza di una seconda lingua - esperienza in strutture di lusso - capacità di lavorare in team - flessibilità Inviare CV con...

  • Chef De Rang

    2 mesi fa

    Florence, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Il/La candidato/a ideale avrà le seguenti responsabilità:Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli al tavolo e presentando il menù.Gestire le comande ed eseguire il servizio di sala rispettando gli standard qualitativi.Gestire eventuali richieste e/o esigenze, garantendo un alto livello di soddisfazione dei clienti.Supportare l'F&B...

  • Chef De Rang

    3 giorni fa

    Florence, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Il/La candidato/a ideale avrà le seguenti responsabilità:Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli al tavolo e presentando il menù.Gestire le comande ed eseguire il servizio di sala rispettando gli standard qualitativi.Gestire eventuali richieste e/o esigenze, garantendo un alto livello di soddisfazione dei clienti.Supportare l'F&B...

  • Sommelier/Chef de Rang – Borgo San Jacopo

    2 settimane fa

    Florence, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Sommelier/Chef de Rang to be part of the team of our Michelin Star Restaurant, Borgo San Jacopo. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization. Looking out over the River Arno,...

  • Sommelier/Chef de Rang – Borgo San Jacopo

    2 settimane fa

    Florence, IT Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Sommelier/Chef de Rang to be part of the team of our Michelin Star Restaurant, Borgo San Jacopo. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization. Looking out over the River Arno,...

  • Demi Chef de Partie

    2 mesi fa

    Florence, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Sommelier/Chef de Rang – Borgo San Jacopo

    1 settimana fa

    Florence, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Sommelier/Chef de Rang to be part of the team of our Michelin Star Restaurant, Borgo San Jacopo. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization.Looking out over the River Arno,...

  • Commis/Demi/Chef de Rang – Lungarno Collection

    2 settimane fa

    Florence, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Commis/Demi/Chef de Rang to be part of the Lungarno Collection team. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization. A distinctive presence on the Italian hospitality scene,...

  • Commis/Demi/Chef de Rang – Lungarno Collection

    2 settimane fa

    Florence, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Commis/Demi/Chef de Rang to be part of the Lungarno Collection team. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization.A distinctive presence on the Italian hospitality scene,...

  • Commis/Demi/Chef de Rang – Lungarno Collection

    2 settimane fa

    Florence, IT Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Commis/Demi/Chef de Rang to be part of the Lungarno Collection team. Our research is aimed at professionals with the innate ability to be impeccable "hosts", to offer excellent service, combining spontaneity and personalization. A distinctive presence on the Italian hospitality scene,...

  • Demichef de partie

    3 settimane fa

    Florence, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Demichef de Partie da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef...

  • Demichef de partie

    3 settimane fa

    Florence, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Demichef de Partie da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef dell’Hotel, attraverso il...

  • chef de rang per bar

    2 mesi fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 – SG – Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:CHEF DE RANG PER BAR - CAFFETTERIA/PASTICCERIA DI LUSSO STORICA _ RICERCALa figura ricercata verrà inserita all'interno di un...

  • Demichef de partie

    2 mesi fa

    Florence, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Per la New Opening dell''Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di  Demic hef de Partie da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef...