Chef de Partie

Trovato in: beBee S IT - 3 settimane fa

Porto Rotondo, Italia Hilton A tempo pieno

Un Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.



¿Qué voy a estar haciendo?

Como Chef de Partie, serà responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Chef de Partie también deberà asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, serà responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estÃndares mÃs altos:

  • Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estÃndares
  • Preparar y presentar comidas de alta calidad
  • Supervisar al personal
  • Mantener todas las Ãreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
  • Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
  • Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
  • Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
  • Asistir en el control de costos, en la mejora de los mÃrgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
  • Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
  • Asistir al chef principal/Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañía
  • Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
  • Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
  • Tener conciencia ambiental
¿Qué estamos buscando?

Un Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Título de técnico de formación profesional de nivel 3
  • Certificado bÃsico de higiene de los alimentos
  • Experiencia en supervisión
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Habilidad para trabajar bajo presión
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Experiencia en una posición de cocina similar
  • Certificado intermedio de higiene de los alimentos
  • Conocimiento de las tendencias actuales del mercado


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton està dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo estÃn en el centro de todo



  • Chef De Partie. Romazzino A Belmond Hotel

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno chef de partie.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-       Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la...

  • Chef De Partie Pasticceria. Romazzino A Belmond Hotel

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno chef de partie in Pasticceria.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-       Preparare e supervisionare la preparazione, la...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Commis de Partie

    6 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    All’interno di un ambiente dinamico e di alto livello, nostri Commis de Partie supportano la brigata nella preparazione dei piatti secondo gli standards di compagnia e secondo le preferenze dei nostri ospiti, rispettando le tempistiche stabilite. Il Commis de Partie si occupa della preparazione della linea base e della realizzazione dei piatti presenti...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Porto Tolle, Italia Hotel Plaza Spa A tempo pieno

    **Mansione**:chef de rang **Mansioni specifiche**:presa comanda, gestione rango, vendita vini **Titolo di studio**:istituto alberghiero **Livello**:c3 c2 (5 o 4 livello) **CCNL**:Federturismo Confindustria **Tipologia rapporto di lavoro**:full time **Nastro orario **turni con riposo a scorrere e orario spezzzato **Tipologia di...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Lo Chef de Rang contribuisce alla creazione di esperienze memorabili da regalare agli Ospiti. Siamo alla ricerca di una persona sorridente, dinamica e motivata che sappia inserirsi in un ambiente giovane e in continua evoluzione. **Mansioni**: - Curare e gestire il servizio all'interno della sezione di sala a lui assegnata, - Assicurare una perfetta mise...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Commis de Partie

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista alla partita dei primi o dei secondi che sia autonomo nel suo ruolo con anni di esperienza, passione, creatività e predisposizione al lavoro di gruppo. **Mansioni**: - gestire autonomamente la propria partita/*primi o secondi con ordine e pulizia, - porre attenzione ai dettagli preparando piatti in modo elegante e corretto,...

  • Commis de Rang

    6 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    Il Commis de Rang esegue i compiti a lui assegnati secondo gli standards dell'Hotel in modo cordiale, tempestivo ed efficiente. Svolge attività di pulizia delle aree a lui assegnate. **Mansioni**: - È responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali; - Si...

  • Camerire Chef de Rang

    2 giorni fa

    Porto Ercole, Italia IL GAMBERO ROSSO SRLS A tempo pieno

    Il Gambero Rosso srls affermata realtà situata a Porto Ercole che opera nella magnifica cornice dell'Argentario, assume personale di Sala per la prossima stagione Maggio-Ottobre 2024 da inserire presso: - Kairos ristorante presso stabilimineto balneare a lido di Giannella Siamo alla ricerca di: Camerieri Chef de Rang con esperienza di almeno 3 anni nello...

  • Chef De Partie_commis Di Cucina_baglioni Masseria Muzza

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 6 giorni fa

    Porto Viro (Provincia di Rovigo), Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per la nostra nuova Baglioni Masseria Muzza, meravigliosa dimora storica a pochi minuti da Otranto, circondata dal verde degli ulivi e l’azzurro del mare del Salento, per la stagione 2024 ricerchiamo risorse da inserire come: Chef de partie commis di cucina Il/La candidato/a ideale è una persona determinata e intraprendente, pronta ad iniziare un...

  • Commis de Rang

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Chef di Cucina

    12 ore fa

    Porto Cesareo, Italia Masseria Trappeto room & services A tempo pieno

    Chef di cucina preparazione piatti tradizionali di cucina tipica salentina, e di tradizione italiana Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese Ore previste: non più di 42 a settimana Benefit: - Buoni pasto Orario: - Orario flessibile Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Tipi...

  • Chef de partie

    Trovato in: Talent IT 2A C2 - 3 settimane fa

    Porto Ercole, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pieno

    •Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.•Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello.•Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.•Mantenere gli...

  • Chef Pâtissier

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Chef Garde-manger

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Commis di cucina. Romazzino a Belmond Hotel

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno commis di cucina.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-   Aiuta lo chef de Partie nella preparazione dei piattiRequirements-  ...

  • Commis di Pasticceria. Romazzino a Belmond Hotel

    Trovato in: Talent IT C2 - 3 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno commis di Pasticceria.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.Principali responsabilità:-       Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;-   Aiuta lo chef de partie di Pasticceria nella preparazione dei...

  • Chef de partie

    Trovato in: Talent IT 2A C2 - 1 settimana fa

    Porto Ercole, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pieno

    • Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.• Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello.• Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.• Mantenere...