DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
1 giorno fa
Lavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTA La risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse alla redazione di appositi menù, garantendo l'offerta concordata con il Comune di riferimento, nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti, governando tutto il processo produttivo dei Centri produzione pasti e delle cucine interne alle scuole/strutture sanitarie appaltate. La risorsa dovrà essere in grado di elaborare diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso, elaborarle e sottoporle alla verifica da parte di referenti; elaborare i tabulati delle diete a cadenza giornaliera da fornire al Cuoco e collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione delle diete. La risorsa dovrà altresì eseguire controlli HACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali) su grammature e diete speciali; controllare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali; provvedere alla corretta archiviazione delle diete stesse; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali. Il ruolo prevede il presidio quotidiano delle cucine interne con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; il monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal cliente, collaborando con il Responsabile di Locali alla loro risoluzione; comunicazione tempestivo al cliente delle soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni. Si richiedono, inoltre, i seguenti requisiti : - Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A; - esperienza minima pregressa di almeno 1 anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva; - esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; - ottima conoscenza di Excel; - buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica; Completano il profilo una spiccata motivazione a mettersi in gioco in un ambiente di lavorativo dinamico, una buona capacità di Problem Solving e flessibilità nel gestire imprevisti. Si offre iniziale contratto a tempo determinato con successiva assunzione a tempo indeterminato. Disponibilità richiesta : Full Time Luogo di lavoro : Provincia di BRESCIA/VERONA
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
4 giorni fa
BRESCIA, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTA La risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività...
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
2 giorni fa
Brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura diDIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
2 giorni fa
brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura diDIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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Dietista Ristorazione Collettiva
1 giorno fa
Brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura diDIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle *****La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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Dietista Ristorazione Collettiva
1 giorno fa
Brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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Dietista
1 settimana fa
Brescia, Italia G.R.A. di Bertazzoni Paolo & C. sas A tempo pienoAzienda di ristorazione collettiva operante a Brescia ricerca un/una dietista preferibilmente con esperienza nel settore proveniente dal territorio Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima
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Dietista
2 settimane fa
Brescia, Italia G.R.A. di Bertazzoni Paolo & C. sas A tempo pienoAzienda di ristorazione collettiva operante a Brescia ricerca un/una dietista iscritto/a all'albo e con esperienza nel settore proveniente dal territorio Completano il profilo buone doti relazionali e capacità organizzative. Contratto di lavoro: Part-time Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al venerdì Tipi di retribuzione...
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Dietista
1 settimana fa
Brescia, Italia G.R.A. di Bertazzoni Paolo & C. sas A tempo pienoAzienda di ristorazione collettiva operante a Brescia ricerca un/una dietista o biologo/a nutrizionista iscritto/a all'albo e con esperienza nel settore proveniente dal territorio Completano il profilo buone doti relazionali, precisione e capacità organizzative. Contratto di lavoro: Part-time Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Dal lunedì al...
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Dietista
1 settimana fa
Brescia, Italia GIGROUP A tempo pienoGigroup Spa, Filiale di Brescia, per mensa di struttura scolastica a Brescia, ricerchiamo Dietista che si occupi di i garantire la corretta esecuzione delle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura, in particolare: elaborazione menù dietetico elaborare fogli identificativi per vassoi personalizzati modificare prospetti cucina...
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Dietista
1 settimana fa
Brescia, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad Italia spa- Divisione Healthcare- ricerca per importante realtà specializzata nella ristorazione collettiva: N1. DIETISTA Retribuzione annua: *****€ - *****€ esperienza da 6 a 10 anniSono richiesti i seguenti requisiti: laurea in dietistica oppure tecnologia alimentare o biologia nutrizionale e iscrizione all'Albo; richiesta la disponibilità a...
