Chef de rang

1 giorno fa

Luson BZ, Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Onboard Srl Tempo pieno

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Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir eine herzliche und professionelle Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d), die mit Leidenschaft für Fine Dining, persönlicher Gästebetreuung und perfektem Service besondere Genussmomente schafft.

IHRE

AUFGABEN:

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation und persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Restaurantbesuchs Professionelle und individuelle Beratung zu unseren Menüs, Gerichten und Getränken Sicherstellung eines aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Services Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts
- und Servicestandards Vorbereitung und Kontrolle der eigenen Station sowie Sicherstellung eines perfekten Mise en Place Erkennen und Erfüllen individueller Gästewünsche sowie Mitgestaltung besonderer Anlässe und kulinarischer Erlebnisse Anleitung und Unterstützung der Commis de Rang innerhalb der eigenen Station Koordination mit Küche und Serviceteam für einen reibungslosen Serviceablauf Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten, Materialien und Equipment Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts
- und Sicherheitsstandards Enge Zusammenarbeit mit Maître, Assistant Maître / Sommelier und dem gesamten Restaurantteam

IHR PROFIL
Mehrjährige Erfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am direkten Gästekontakt Sehr gute Kenntnisse im À-la-carte
- und Gourmetservice Fundierte Kenntnisse in Speisen
- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinservice Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise Gepflegtes Auftreten, positive Ausstrahlung und professionelle Kommunikation Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einem internationalen Umfeld Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil WAS

WIR BIETEN
Die Möglichkeit, die Servicekultur und das Gästeerlebnis eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen Direkte Zusammenarbeit mit Direktion und kurzen Entscheidungswegen Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels

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