Sommelier/Chef de Rang

2 giorni fa

Genova, Italia Borgo Pignano Volterra Tuscany A tempo pieno

Borgo Pignano Relais & Châteaux is a 750-acre private estate nestled among the hills and valleys of Tuscany, where elegance, authenticity, and sustainability come together to create a truly unique hospitality experience.
Our philosophy is rooted in slow living, organic cuisine and farming, and a deep respect for nature, fostering an atmosphere that blends the comfort of a 5-star resort with the warmth of traditional Tuscan hospitality.
We offer our guests refined stays, exceptional food and wine experiences, and a range of wellness-oriented activities. Joining our team means helping create memorable moments with passion, courtesy, and attention to detail.

We are looking for an engaging, proactive, and excellence Chef de Rang Sommelier to join our team from March to November.
You will be the main point of reference for wine service in our restaurants, bringing passion, leadership, and meticulous attention to detail, and ensuring that every service exceeds our guests’ expectations. Work closely with the Restaurant Manager and Assistant Restaurant Manager
• Create, update, and oversee the wine list with EAM in charge F&B
• Maintain inventory and order wine to replenish stock
• Discuss wines with guests and assist them in making their selection
• Taste wines before serving
• Organize and conduct wine tastings for our guests
• Convey and uphold the property’s identity through storytelling (history, art, culture, agriculture)
• Monitor and optimize the department’s financial and quality performance
• Restaurant Manager

In-depth knowledge of the world of wine
• Excellent command of English and Italian (a third language is a plus)
• Work in a luxury hospitality environment rooted in sustainability
• Opportunities for professional growth and continuous training
• A passionate team that values well-being and talent development
• Training on Relais & Châteaux standards, quality, and industry regulations

We invest in continuous training through personalised development paths, guided by experienced, excellence-driven managers.
Joining our team means contributing to a top-tier hospitality and culinary offering in one of the most exclusive locations in Tuscany.

Send us your CV together with your consent to the processing of personal data pursuant to Regulation (EU) 2016/679 ‘General Data Protection Regulation’ (‘GDPR’) and Legislative Decree No. 196/2003 (‘Privacy Code’), as well as any other applicable provisions on the protection of personal data.

  • Chef de Rang

    4 giorni fa

    Genova, Italia Ristorante Santamonica A tempo pieno

    Per il nostro ristorante gourmet cerchiamo: - Chef de Rang Principali responsabilità: - gestione della mise-en-place - controllo degli standard qualitativi in termini di servizio e pulizia della sala - coadiuvare i titolari nell'offrire al cliente un ottimo servizio - lavorare in stretta collaborazione con la cucina per coordinare il...

  • Chef de Rang

    17 ore fa

    Genova, Italia La fucina srl A tempo pieno

    Si ricercano figure con esperienza capaci fi gestire un reparto e inserire comande con il palmare. Persone empatiche capaci di gestire i clienti con spiccate capacità di risolvere eventuali problematiche legate sl servizio Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario...

  • CHEF THE RANG CAPODANNO PER PRESTIGIOSA STRUTTURA ALBERGHIERA_GENOVA

    4 settimane fa

    GENOVA, Genova, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower seleziona per prestigiosa struttura alberghiera sita a Genova Marina figure di Chef de Rang da inserire la sera di Capodanno 31 dicembre. Le risorse si occuperanno dell’accoglienza e del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza di alto livello e in linea con gli standard della struttura. Responsabilità principali: - Gestione del proprio...

  • Hospitality Recruiting Day For Luxury Service Roles

    2 settimane fa

    GENOVA, Italia Ali Spa - Filiale Di Milano A tempo pieno

    Un rinomato gruppo di ristorazione sta per tenere un Recruiting Day a Brusaporto, cercando candidati per ruoli di Chef de Rang, Camerieri e altri nel settore dell'ospitalità.Se hai passione per il servizio, esperienza pregressa e desideri far parte di un team eccezionale, questo è il tuo momento.Offriamo un ambiente dinamico e opportunità di crescita in...

  • Hospitality Recruiting Day for Luxury Service Roles

    2 settimane fa

    Genova, Italia Ali spa - filiale di milano A tempo pieno

    Un rinomato gruppo di ristorazione sta per tenere un Recruiting Day a Brusaporto, cercando candidati per ruoli di Chef de Rang, Camerieri e altri nel settore dell'ospitalità. Se hai passione per il servizio, esperienza pregressa e desideri far parte di un team eccezionale, questo è il tuo momento. Offriamo un ambiente dinamico e opportunità di crescita in...

  • Demi Chef de Partie

    12 ore fa

    genova, Italia Hosco.com A tempo pieno

    In qualità di Demi Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai lo Chef de Partie dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare?...

  • Demi Chef de Partie

    11 ore fa

    genova, Italia Hosco.com A tempo pieno

    In qualità di Demi Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai lo Chef de Partie dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare?...

  • Cameriere di sala EXTRA per Hotel _Genova

    2 settimane fa

    Genova, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower seleziona Camerieri/e di sala per hotel di lusso. Le risorse saranno inserite presso una rinomata catena alberghiera e si occuperanno del servizio di sala, collaborando con il personale di sala. Si tratta di servizi EXTRA, part time, legati a incrementi di lavoro e/o eventi aziendali, catering, banchetti o simili. Si richiede precedente esperienza...

  • Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

    5 giorni fa

    GENOVA, Italia Impiegando.Com A tempo pieno

    Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un'esperienza gastronomica di livello.Responsabilità principaliGestione autonoma della...

  • Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

    3 giorni fa

    GENOVA, Italia Horizontal A tempo pieno

    Chef Capo Parita – Villaggio TuristicoStruttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un'esperienza gastronomica di...