Sous Chef Cuisine H/F

3 settimane fa

Roma, Italia Hotel Plaza Athénée A tempo pieno
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie
« We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que
Sous-Chef vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Vous serez responsable
d’intégrer et manager une brigade pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous :
Etes responsable
de la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge après consultation du Chef de Cuisine. Etes responsable
du suivi des commandes ainsi que du contrôle des DLC (Date Limite de consommation) et des FIFO (First In First Out – Premier Entré Premier sorti). Participez
à maintenir la discipline dans le service, avec le Chef de service et vous assurez du respect des chartes sur le comportement et l’attitude par les employés du service. Encadrez, écoutez, motivez et soutenez
votre équipe par un management de proximité. Faites vivre
les 5 valeurs de la Dorchester Collection dans votre management quotidien, notamment la valeur respect et l’équité entre les collaborateurs. Etes garant
de la vision, des valeurs, de la mission et des piliers de l’entreprise. Contrôlez
la livraison pour les denrées en qualité et quantité. Contrôlez
les coûts de marchandises, minimisez les pertes, maintenez les stocks minimums. Réalisez
les inventaires de marchandises et de matériel de cuisine. Participez
à la révision des menus, à l'analyse des recettes. Effectuez
un rôle de formateur et d'informateur.
Garantissez
un climat propre à la motivation et au travail d'équipe avec l'ensemble de la brigade et des services directement en contact. Veillez
à l'application des normes de qualité de service, des normes d'hygiène (HACCP) dans la cuisine. Nos valeurs, à savoir
la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité
nous guident au quotidien. En tant que Sous-Chef vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Sous-Chef mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, FR Chef de Partie - Restaurant La Cuisine (H/F) Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pieno

    CERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 -...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pieno

    si ricerca Sous Chef con competenze sia per i secondi che i primi piatti, si prega allegare CV. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Stipendio: Fino a €1.900,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Turno notturno Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Tipi di retribuzione supplementare: -...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a base di carne un SOUS CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su Turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...

  • Sous Chef di Cucina

    5 giorni fa

    Roma, Italia Ago e lillo bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per completare l'organico ,di un Sous Chef abile nella cucina romana ed in quella classica, capace di assistere lo chef nelle sue operazioni quotidiane Il lavoro sarà su turni (no spezzati). Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 3 anni...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Roma, Italia APL CONFEDERAZIONE NAZIONALE ARTIGIANATO ROMA A tempo pieno

    Ristorante in zona centro storico, seleziona un sous chef per supportare lo chef nell'organizzazione e gestione della brigata di cucina e nella programmazione delle attività operative. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni. Zona lavorativa: Roma - Piazza di Spagna Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Dal lunedì al...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Roma, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    Wintime Filiale di Milano seleziona per ristorante sito a Roma un SOUS CHEF. La risorsa idonea ha maturato esperienza in tale mansione. Possiede conoscenza culinaria avanzata, ha maturato esperienza nella gestione del personale, nella pianificazione del lavoro della cucina e nella gestione degli ordini. Completano il profilo capacità di lavorare in team,...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Roma, Italia DAR SOR OLIMPIO AL DRAGO A tempo pieno

    Si cerca cuoco per posizione da sous chef da inserire in staff già affiatato Esperienza di almeno 1 anno, viene richiesto curriculum. stipendio modulabile in base all'esperienza e alle capacità dimostrate servizio serale da lunedì a venerdì sabato, domenica festivi e "ponti" doppio servizio giorno di riposo infrasettimanale Contratto di lavoro:...

  • Sous Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia BAUHAUS A tempo pieno

    **RISTORANTE DI ALTO PROFILO IN ZONA GARBATELLA, RICERCA FIGURE PROFESSIONALI DA INSERIRE ALL INTERNO DEL PROPRIO STAFF ( SOUS CHEF E CHEF DE PARTIE ).** **OTTIMA PAGA, 5 GIORNI SU 7 CON CONTRATTO.** Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.400,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale - Orario flessibile - Parcheggio libero - Supporto...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a a base di carne uno SOUCE CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su Turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Roma, Italia Dalla padella alla brace A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco non alla prima esperienza, che sappia gestire la cucina, sarà comunque affiancato dallo chef. Proponiamo 10 turni settimanali con giorno di riposo il lunedì è due mezze giornate durante la settimana. Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €1.200,00 - €1.600,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario...

  • Sous Chef, Ristorante con Pizzeria, Ostiense

    4 settimane fa

    Roma, Italia Dunant Srl A tempo pieno

    Si cerca Sous Chef per ristoranti zona Ostiense e Pigneto NO ALLOGGIO Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hilton A tempo pieno

    Un Sous Chef è responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti gestendo le provviste di cibo, fornendo assistenza per le domande degli ospiti e controllando i costi.Che cosa farò?In qualità di Sous Chef, sarà responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Provincia di Roma, Lazio, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Best Western, con 180 hotel affiliati in oltre 120 località su tutto il territorio, è il brand alberghiero leader in Italia. Qualità Comfort e Valore sono le caratteristiche dell’ospitalità degli hotel. Una soluzione che riflette la passione per accogliere chi viaggia nel tempo libero e per lavoro con ciò che conta di più: valore, efficienza e...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Roma, Italia Try Talent LLC A tempo pieno

    Job Title: Sous Chef Starting Date: April, 12-month Contract Location: Middle East (specific location undisclosed) Hotel: Anonymous **Job Description**: We are currently seeking a talented and experienced Sous Chef to join our culinary team at an exclusive hotel in the Middle East (specific location undisclosed). As the Sous Chef, you will work closely...

  • Sous Chef, Ristorante con Pizzeria in Santa Maria

    4 settimane fa

    Roma, Italia Celestina alla Camilluccia A tempo pieno

    Si ricerca Sous chef per noto ristorante in Santa Maria delle Mole, Marino (ROMA). No alloggio Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Roma, Italia Ashford Group Italy Srl A tempo pieno

    Stiamo cercando una persona per la posizione di sous chef o chef per lavorare insieme con il team guidato da un executive chef per una location di eventi e matrimoni. Sede al Castello Brancaccio a San Gregorio Da Sassola RM. Www.castellobrancaccio.it 1. Parla ottimo italiano, e inglese minimo di base 2. È interessato a seguire e formare tirocinanti 3....

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa

    Roma, Italia Recruitment JVJ A tempo pieno

    Looking for x1 Sous Chef for a stunning, high-end restaurant in Saudi. Must have trained or worked in Europe. Salary is SAR16,500 + accommodation + transport + duty meals + visa + ticket + health insurance. Don't delay, send your CV today!!! **Salary**: €4,039.00 - €4,040.00 per month

  • Sushi Sous Chef

    4 settimane fa

    Roma, Italia Shiro srl A tempo pieno

    Fine-dining Giapponese zona Via Veneto, si ricerca sous chef da inserire nell’organico per turni di pranzo e serali per 6 giorni alla settimana. Giorno di riposo: Domenica Si richiede esperienza nella cucina nipponica. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hilton A tempo pieno

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs.What will I be doing?A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an excellent...