Chef /gestione cucina

Stiamo cercando un/una CAPO CUOCO/A per nostra struttura a FOSSALTA DI PORTOGRUARO (VE). La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; gestione del personale; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie; gestione...

Chef de Cuisine La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, con un ristorante rivolto a una clientela nazionale e internazionale. La struttura si distingue per una proposta gastronomica ricercata, basata sulla qualità delle materie prime, sulla cura della presentazione e sul rispetto di elevati...

Hotel Monaco & Grand Canal a Venezia cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi nella brigata di cucina, pronto a gestire in autonomia la propria partita e contribuire all’eccellenza dell’offerta gastronomica dell’hotel. Il candidato ideale possiede esperienza di almeno 2–3 anni, conoscenza delle tecniche di cottura e HACCP, capacità di leadership e...

UMANA SPA ricerca PERSONALE DI CUCINA per un’importante azienda a Venezia. La figura si occuperà della preparazione dei piatti, mantendendo elevati standard di pulizia e igiene. È richiesta esperienza in cucina e diploma alberghiero.Gli interessati devono possedere ottime capacità di organizzazione e lavoro di squadra, e disponibilità a lavorare su...

CA cerca per il proprio ristorante di lusso di Venezia una figura di Chef de Cuisine, responsabile operativo della cucina e della brigata, in collaborazione con Direzione e Restaurant Manager. La risorsa guiderà la brigata, svilupperà menu stagionali, supervisionerà preparazioni e controllo qualità, gestione acquisti e HACCP, occupandosi anche di costi e...

Hosco seleziona uno Chef de Partie motivato per gestire autonomamente una partita in un ristorante di alto livello. Dovrà garantire qualità costante, rispetto delle schede tecniche e normative HACCP durante pranzo e cena. Si richiede esperienza pregressa di 2–3 anni in strutture 4/5 stelle, conoscenze di tecniche di cottura tradizionali e moderne, e...

San Clemente Palace Venice cerca un Chef de Partie esperto per gestire autonomamente una partita specifica (primi, secondi, carne o pesce) garantendo alta qualità e rispetto degli standard. Sarà responsabile della linea, della mise en place e del servizio, con attenzione ai tempi. La posizione richiede competenze nelle tecniche di cottura tradizionali e...

Venezia, per una struttura ricettiva 4 stelle, siamo alla ricerca di uno/a cuoco/a motivato/a e professionale, pronto/a a guidare la brigata durante la stagione e contribuire alla crescita dell’offerta gastronomica. Inizio immediato. Mansioni: coordinare e organizzare il lavoro della cucina; gestire il servizio serale; garantire elevati standard...

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Sous Chef per garantire servizio, qualità e valore eccezionali agli ospiti in camera e ristorazione. Collaborerai con l’Executive Chef per sviluppare nuove offerte di menu, gestione eventi e controllo costi.Richiesta formazione in ospitalità/F&B, esperienza da 2–3 anni in hotel di dimensioni simili e conoscenza...