Chef De Partie
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie da inserire nel team di cucina.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della propria partita, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Executive Sous Chef.
Responsabilità principali
- Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
- Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni.
- Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione.
- Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita.
- Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti.
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP , igiene e sicurezza sul lavoro.
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione.
- Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo d i Chef de Partie , preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita.
- Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Conoscenza delle normativ e HACCP (certificazione gradita).
- Buona conoscenza della lingua inglese.
Condizioni contrattuali
- Contratto CCNL Turismo – Full Time a tempo determinato.
- Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€.
Benefit e vantaggi
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
- Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al per
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Chef de partie
1 giorno fa
firenze, toscana, Italia Borgo Pignano Florence Tempo pieno 38 € ContrattoBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi...
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Chef de partie
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Castelfalfi Tempo pienoSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità
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Pastry Chef de Partie
13 ore fa
firenze, provincia di firenze, Italia Hotel Domani Tempo pienoCompany Description is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious, 16th-century buildings are set in...
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Pastry Chef de Partie
13 ore fa
firenze, provincia di firenze, Italia Auberge Resorts Collection Tempo pienoCompany Description Collegio alla Querce, Auberge Collection is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious,...
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Pastry Chef de Partie
14 ore fa
firenze, provincia di firenze, Italia Auberge Collection Tempo pienoCollegio alla Querce, Auberge Collection is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious, 16th-century...
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Chef De Partie Pasticciere
2 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection Tempo pienoCompany Description is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious, 16th-century buildings are set in...
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Pasticciere/Chef de partie
2 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection Tempo pienoCompany Description is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious, 16th-century buildings are set in...
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Chef De Partie
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities * Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. * Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. * Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. *...
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Demi Chef De Partie
3 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Tenuta Toscana Tempo pienoSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Demi Chef de Partie da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana