General Manager Di Ristorante

3 settimane fa

Firenze, Italia WeHunt A tempo pieno

Food & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze

Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.

Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il resort combina l’offerta per eventi MICE, convention e corporate con i servizi e il comfort di un’esperienza leisure di alto livello.

Siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager che entri a far parte di questo progetto ambizioso, capace di guidare la divisione F&B con visione strategica e creatività operativa. La risorsa riporterà direttamente al General Manager.

Gestire e coordinare l’intera divisione F&B, su ristoranti, bar, pool & lounge, room service e outlet multipli.
Sviluppare e implementare una proposta gastronomica coerente con lo stile del resort: collaborando con l’Executive Chef su menu engineering, selezione wine/food cost, standard qualitativi, offerta per eventi MICE e leisure.
Coordinare banqueting, eventi, servizi catering interni per meeting & congressi, eventi aziendali, cerimonie e occasioni speciali.
Pianificare e gestire budget, forecast, CAPEX e KPI, con l’obiettivo di massimizzare ricavi e margini, mantenendo alti standard brand‑compliant.
Supervisione operativa e qualitativa dei servizi: guest satisfaction, qualità del servizio, esperienza ospite, controllo costi, compliance, sicurezza.
Leadership del team F&B: reclutamento, formazione continua, coaching, definizione processi e standard service, creazione di un ambiente di lavoro motivante.

Comprovata esperienza come F&B Manager o ruolo analogo in contesti complessi: hotel/resort 4–5* upper‑upscale, con outlet multipli (ristoranti, bar, pool/terrace, room service), e con operatività sia leisure che MICE/banqueting.
Forte orientamento alla qualità di servizio, capacità di gestire volumi variabili, eventi, banchetti, e di adattarsi a dinamiche dinamiche e complesse.
Ottima padronanza di italiano e inglese.
Attitudine al problem solving, controllo costi, gestione budget e valorizzazione dell’esperienza ospite.

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    4 settimane fa

    Firenze, Italia WeHunt A tempo pieno

    Food & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e...

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    Food & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...

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    4 settimane fa

    Firenze, Italia WeHunt A tempo pieno

    Food & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...

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    2 settimane fa

    Firenze, Italia WeHunt A tempo pieno

    Food & Beverage Manager Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il resort combina...

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    2 settimane fa

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    Food & Beverage Manager Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il resort combina l’offerta per...

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    3 settimane fa

    firenze, Italia Altro A tempo pieno

    Food & Beverage Manager Settore : Hotellerie | Luogo : FirenzePer un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un / una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e...

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    4 settimane fa

    firenze, Italia WeHunt A tempo pieno

    Food & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: FirenzePer un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...

  • Direttore Generale Ristorante

    2 giorni fa

    Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pieno

    Direttore generale ristorante Villa Petriolo•Florence, Tuscany, ITALY Descrizione dell’offerta di lavoro Restaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un / una : Sede : Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)...

  • Direttore Generale Ristorante

    11 ore fa

    Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pieno

    Direttore generale ristorante Villa Petriolo•Florence, Tuscany, ITALY Descrizione dell’offerta di lavoro Restaurant Manager Osteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury Hospitality Osteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un / una : Sede : Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)...

  • Direttore Generale Ristorante

    1 giorno fa

    firenze, Italia Altro A tempo pieno

    Direttore generale ristorante Villa Petriolo•Florence, Tuscany, ITALYDescrizione dell’offerta di lavoroRestaurant ManagerOsteria Di Golpaja – Villa Petriolo | Luxury HospitalityOsteria di Golpaja, all’interno di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerca un / una :Sede :Via di Petriolo 7, Cerreto Guidi...