Chef de Rang
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Principali compiti e responsabilità
- Gestire in autonomia il proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
- Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata.
- Presentare il menu, fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande e suggerire abbinamenti appropriati.
- Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
- Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
- Supervisionare e coordinare l’attività dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.
- Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, monitorando i flussi di servizio anche in contesti ad alta affluenza.
- Curare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro.
- Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi.
- Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
- Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e bar, segnalando eventuali anomalie.
- Contribuire al mantenimento dell’immagine, dell’atmosfera e degli standard qualitativi del ristorante.
- Prestare particolare attenzione a ospiti VIP, repeaters e richieste speciali, assicurando un servizio personalizzato.
Competenze richieste
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
- Buona conoscenza di vini, bevande e principali abbinamenti gastronomici.
- Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale.
- Capacità di coordinamento operativo e supervisione del team assegnato.
- Spiccato orientamento all’ospite e alla qualità del servizio.
- Ottime capacit&
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Chef de Rang
9 ore fa
firenze, provincia di firenze, Italia FaroAlto S.p.A. Tempo pienoScopri tutte le informazioni essenziali sulla posizione, le responsabilità richieste e cosa FaroAlto offre al suo team Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang , con esperienza nel ruolo, da inserire all’ interno dell’ organico dei nostri locali (Caffè Scudieri, Caffè Giubbe Rosse e Caffè Pitti). Curare la mise en place dei tavoli del proprio...
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Chef de Rang
1 giorno fa
Firenze, Toscana, Italia Borgo Santo Pietro Lifestyle Group Tempo pieno 32.000 € - 42.000 € ContrattoBorgo Lifestyle Group is a dynamic, fast-growing company with a solid international presence in the luxury lifestyle industry. Our growth is driven by enthusiasm and creativity together with a continued strive for excellence and we are seeking like-minded people to join us in our great work environment.Based in Florence, the Borgo Lifestyle Group is a...
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Chef De Rang
3 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Tenuta Toscana Tempo pienoSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana.
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Chef de Rang
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Lungarno Collection Tempo pienoPresenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo...
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Chef de rang
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Borgo Pignano Florence Tempo pieno 22.000 € - 30.000 € ContrattoBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per...
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CHEF DE RANG
4 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia SCUDIERI INTERNATIONAL SRL Tempo pienoChi siamo FaroAlto è un gruppo strutturato, solido e in espansione, con una visione chiara: produrre in Italia alimenti di alta qualità e presidiare il mercato attraverso una proposta segmentata, capace di rispondere a target e occasioni di consumo differenti. L'organizzazione si articola in due divisioni: Industria, che gestisce l'intera filiera...
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Chef de rang
4 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Palazzo Monnalisa Tempo pieno 24.000 € - 35.000 € ContrattoPresso Palazzo Monnalisa, residenza storica nel cuore di Firenze, recentemente oggetto di un importante progetto di ristrutturazione e prossima alla riapertura, siamo alla ricerca della seguente figura professionale da inserire nel nuovo organico: La risorsa sarà inserita nel team Food & Beverage e si occuperà della gestione del servizio di sala,...
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Chef de Rang
3 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Castelfalfi Tempo pienoSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Rang - Bar per la stagione 2027.
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Demi Chef De Rang
3 giorni fa
Firenze, Provincia di Firenze; Toscana, Italia Tenuta Toscana Tempo pienoSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Demi Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana.
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Chef de Rang – Firenze
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Lungarno Collection Tempo pienoPresenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo...