Corso pratico di pasticceria classica a Verona

4 settimane fa

Verona, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A VERONA - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 20 gennaio 2025.

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
  • Docenti: Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.

DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARI
La formazione è rivolta a chiunque abbia la passione per la materia della pasticceria: da chi viene da un’esperienza di scuola alberghiera e vuole migliorare le proprie competenze (studenti), a chi ama la cucina e la pasticceria in genere e vuole soddisfare i propri dubbi o ha pensato di farne un mestiere o a chi è alle prime armi nel mondo della ristorazione e vuole migliorare e diventare un bravo Pastry Chef costruendosi un nuovo futuro professionale oppure a chi già lavora nel settore ma non ha compiuto un percorso formativo.

PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)

  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)

  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

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pasticceria, pastry chef, corso di pasticceria, formazione, dolci, torte, dessert by helplavoro.it

  • Corso pratico di pasticceria classica a Verona(VRPAST4)

    2 mesi fa

    Verona, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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  • Corso pratico di pasticceria classica a Verona(VRPAST4)

    1 settimana fa

    Verona, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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  • Pasticcere - Verona

    2 mesi fa

    Verona, Italia Smart Skills Center Agenzia Per Il Lavoro Srl A tempo pieno

    Smart Skills Center - Agenzia per il Lavoro, sta selezionando per azienda cliente: un/una PASTICCERE La risorsa si occuperà della realizzazione dei dolci, delle cotture ai forni di prodotti di pasticceria, dell'allestimento e presentazione degli stessi. Requisiti In possesso del certificato haccp esperienza nel settore o giovani ragazzi volenterosi...

  • Pasticcere/pasticcera

    3 giorni fa

    Verona, Italia Iginio Massari - Alta Pasticceria A tempo pieno

    La nostra filosofia è semplice: ricerca la perfezione e non smettere mai di migliorarsi. Cerchiamo persone che lavorino unite e affiatate nel reciproco rispetto per il raggiungimento degli obiettivi comuni, che vogliano fare parte di una grande squadra. Per noi è importante la crescita sia professionale che umana. **IL TUO RUOLO** Per il nostro negozio...

  • Responsabile di Pasticceria

    2 mesi fa

    Verona, Italia Iginio Massari - Alta Pasticceria A tempo pieno

    **Informazioni sull’offerta di lavoro** L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione. Questa missione ha portato Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro...

  • Corso Di Formazione Gratuito

    2 mesi fa

    Verona, Italia In Job Spa Filiale Di Verona A tempo pieno

    In Job S.p.A. - Career Center di Verona seleziona CORSO DI FORMAZIONE GRATUITO - PATENTINO MULETTO   per realtà industriali di Verona e dintorni organizziamo corso gratuito di patentino del muletto. Il corso avrà una durata di 24 ore e si terrà nei giorni 7/8/9 maggio.    Tematiche Teoria e pratica carrello Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro ...

  • Impiegato/A Settore Pratiche Auto

    4 giorni fa

    Verona, Italia Adecco Filiale Di Verona A tempo pieno

    Adecco Italia Spa filiale di Verona ricerca per conto di un'agenzia specializzata in pratiche auto un/a Impiegato/a settore pratiche auto Responsabilità: Mansioni principali: - gestione front office, - accoglienza clienti, - gestione passaggi di proprietà, - organizzazione di visite mediche per il rinnovo delle patenti, - consegna di documentazione presso...

  • Corso Operatore Alla Vendita

    2 settimane fa

    Verona, Italia Staff S.P.A. Filiale Di Verona A tempo pieno

    Staff spa agenzia per il lavoro, filiale di Verona   organizza il corso GRATUITO per DISOCCUPATI di OPERATORE ADDETTO ALLA VENDITA   Il corso comincerà il 19 GIUGNO, avrà una durata di 56 ore e si svolgerà in parte in presenza presso la nostra filiale Staff in Via Pasteur, 11 - 37135 Verona e in parte online sulla piattaforma Zoom. Il corso si rivolge...

  • Corso Operatore Alla Vendita

    2 settimane fa

    Verona, Italia Staff S.P.A. Filiale Di Verona A tempo pieno

    Staff spa agenzia per il lavoro, filiale di Verona   organizza il corso GRATUITO per DISOCCUPATI di OPERATORE ADDETTO ALLA VENDITA   Il corso comincerà il 19 GIUGNO, avrà una durata di 56 ore e si svolgerà in parte in presenza presso la nostra filiale Staff in Via Pasteur, 11 - 37135 Verona e in parte online sulla piattaforma Zoom. Il corso si rivolge...

  • Cercasi Pasticcere

    1 mese fa

    Verona, Italia Iginio Massari - Alta Pasticceria A tempo pieno

    La nostra filosofia è semplice: ricerca la perfezione e non smettere mai di migliorarsi. Cerchiamo persone che lavorino unite e affiatate nel reciproco rispetto per il raggiungimento degli obiettivi comuni, che vogliano fare parte di una grande squadra. Per noi è importante la crescita sia professionale che umana. **IL TUO RUOLO** Per il nostro negozio...

  • Pasticcere/pasticcera

    7 giorni fa

    Verona, Italia Rosa blu srl A tempo pieno

    cerchiamo per gelateria franchising a Verona centro, addetti alla pasticceria di torte e pasticcini. Con voglia di imparare un mestiere che facciamo con passione. corso di formazione di 10 giorni retribuito. anche senza esperienza nel settore. Automuniti. richiesta flessibilità oraria per lavoro su turni e disponibilità a lavorare sabato e...

  • Pasticcere/pasticcera

    2 mesi fa

    Verona, Italia Rosa blu srl A tempo pieno

    cerchiamo per gelateria franchising a Verona centro, addetti alla pasticceria di torte e pasticcini. Con voglia di imparare un mestiere che facciamo con passione. corso di formazione di 10 giorni retribuito. anche senza esperienza nel settore. Automuniti. richiesta flessibilità oraria per lavoro su turni e disponibilità a lavorare sabato e...

  • Store Manager

    4 giorni fa

    Verona, Italia Iginio Massari - Alta Pasticceria A tempo pieno

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  • Pasticcere

    1 settimana fa

    Verona, Italia Fiori srl A tempo pieno

    Verona. Pasticceria in centro storico ricerca pasticcere qualificato, con esperienza nella prima colazione,torte e pasticceria mignon. Inviare curriculum vitae Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turno diurno Requisito linguistico flessibile: -...

  • Pasticcere

    4 giorni fa

    Verona, Italia Fiori srl A tempo pieno

    Verona. Pasticceria in centro storico ricerca pasticcere qualificato, con esperienza nella prima colazione,torte e pasticceria mignon. Inviare curriculum vitae Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turno diurno Requisito linguistico flessibile: -...

  • Docente Per Corso Addetti Al Banco Alimentare

    2 settimane fa

    Verona, Italia Sau Srl A tempo pieno

    Mideal, società di selezione e formazione, ricerca per la sede di Verona uno o più docenti per il corso "addetti al banco gdo" Il corso avrà luogo a Verona ed è rivolto a persone che devono essere impiegate nella GDO. Il corso avrà un taglio di tipo pratico, con l'utilizzo degli strumenti necessari al banco macelleria e salumeria. E' richiesta:...

  • Docente Per Corso Addetti Al Banco Alimentare

    2 settimane fa

    Verona, Italia Sau Srl A tempo pieno

    Mideal, società di selezione e formazione, ricerca per la sede di Verona uno o più docenti per il corso "addetti al banco gdo" Il corso avrà luogo a Verona ed è rivolto a persone che devono essere impiegate nella GDO. Il corso avrà un taglio di tipo pratico, con l'utilizzo degli strumenti necessari al banco macelleria e salumeria. E' richiesta:...

  • Promoter Linea Make Up Verona

    1 mese fa

    Verona, Italia LUCKY PROMOTION A tempo pieno

    Selezione personale max serietà per attività di promoter noto marchio make up in Profumeria, otto ore lavorative, abbigliamento richiesto total black classico: DATE 24-25-26 NOVEMBRE CORSO SANT'ANASTASIA VERONA Si prega di inviare Curriculum con foto Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €55,00 al giorno Orario: - Turno diurno

  • Promoter Make Up in Profumeria Verona

    1 settimana fa

    Verona, Italia LUCKY PROMOTION A tempo pieno

    Selezione personale max serietà per attività di promoter in Profumeria per noto marchio make up, otto ore lavorative, abbigliamento richiesto total black classico: DATE 8-9-10 DICEMBRE LOCATION CORSO SANTANASTASIA VERONA Si prega di inviare Curriculum con foto Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €55,00 al giorno Orario: - Turno diurno

  • Aiuto Pasticcere A

    1 mese fa

    Verona, Italia Rosa blu srl A tempo pieno

    cerchiamo per gelateria franchising a Verona centro, addetti alla pasticceria di torte e pasticcini. Con voglia di imparare un mestiere che facciamo con passione. corso di formazione di 10 giorni retribuito. anche senza esperienza nel settore. Automuniti. richiesta flessibilità oraria per lavoro su turni e disponibilità a lavorare sabato e...