Responsabile Cucina Esperto Per Osteria

7 giorni fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno
L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi:
la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa , e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore .La Frasca è un'osteria – birreria con un'offerta gastronomica artigianale che propone cucina tradizionale bolognese , accostando piatti vegetariani e vegani a dei piatti del giorno più legati alla tradizione (e non );
sia a pranzo che a cena.La persona ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza come Responsabile di Cucina e sarà responsabile della gestione della brigata di cucina, oltre che delle mansioni operative durante il servizio.La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.Il lavoro sarà svolto all'inizio nella sede di via Costa con la possibilità di avanzamento nella sede in centro città.Se sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione
ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato .È richiesta disponibilità full time con 2 giorni di riposo a settimana a rotazione.I turni saranno organizzati come segue:
  • 4 giorni con turno unico dalle 10:
    30 alle 18:
    00;
  • 1 giorno con turno spezzato dalle 11:
    30 alle 15:
    30 e dalle 19:
    00 alle 00:
    00.
Lo stipendio mensile netto varierà tra #x20AC; e 2000€ per 14 mensilità, a seconda dell'esperienza delle persone candidate e con possibilità di crescita.
Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Sconto ristoranti
Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Formazione staff
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Autonomia gestione della posizione
  • Cottura alla griglia
  • Cucina di carne
  • Preparazioni
  • Preparare panini
  • Primi piatti
  • Secondi piatti


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa , e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore .La Frasca è un'osteria – birreria...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD S.R.L. A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca è un⿿osteria ⿿ birreria con...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca è un'osteria – birreria con...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    La nostra osteria, parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un professionista esperto in cucina da inserire nel nostro team. Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica in via Andrea Costa e il Vicolo Ranocchi vicino a Piazza Maggiore.Nostra osteria-birreria propone una offerta gastronomica artigianale con piatti vegetariani e vegani accostati...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gi Group A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca è un'osteria – birreria con...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Sei tu l'autentico Capo Cucina che stiamo cercando?Osteria "La Frasca" del circuito Restworld è alla ricerca di una persona ispirata ed entusiasta che voglia ricoprire il ruolo di Responsabile di Cucina!In questo incarico avrai la possibilità di utilizzare le tue competenze e l'esperienza per creare piatti unici e memorabili per i nostri clienti.Come...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    Descrizione del LavoroOccupiamo il ruolo di Responsabile di Cucina all'interno dell'osteria "La Frasca" del circuito Restworld.L'osteria si trova in due sedi:- la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa,- e la seconda sede di "Osteria La..."Skill req. Capacità di pianificare e gestire una cucina da 50 posti, con almeno 20 dipendenti....


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team.Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.La Frasca è un'osteria – birreria con...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    **Scheda del Lavoro: Chef Di Cucina**Osteria Daimó cerca un Cucinatore senior con esperienza nel settore, in grado di creare menu di cucina contemporanea per il nostro ristorante serale.La posizione richiede:Esperienza nell'ambito della gestione di una cucina e del controllo dei costi alimentari;Capacità di lavorare come caposquadra senza ricoprire il...

  • Chef Di Cucina

    1 settimana fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Osteria Bartolini Di Bologna A tempo pieno

    Osteria Bartolini, rinomata per la sua tradizione culinaria e premiata con il Bib Gourmand Michelin, è alla ricerca di un Capo Chef di talento per la nostra sede di Bologna.Cerchiamo un professionista appassionato, pronto a iniziare con un periodo di affiancamento all'attuale Chef e a guidare in seguito la nostra cucina in completa...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    Il nostro obiettivo è quello di offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria unica e personale. Per raggiungere questo obiettivo, stiamo cercando di assumere un nuovo membro del team: un Chef di Cucina.I nostri locali sono due: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Osteria "La Frasca" del circuito Restworld cerca un professionista con esperienza come Responsabile di Cucina da aggiungere al proprio team. La figura ideale è in grado di gestire la cucina in modo efficace, assicurando la qualità e l'assortimento dei piatti. Il responsabile di cucina deve essere in grado di lavorare in equipe, collaborando con i...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Banconista part time per osteria bologneseDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Banconista.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e conosc...

  • Gestore di Cucina

    4 giorni fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Locanda dei bastardi A tempo pieno

    La nostra osteria sita in via Emilia Levante cerca un Cuoco responsabile e organizzato per collaborare nel nostro team.Il Candidato ideale sarà in grado di gestire le operazioni quotidiane della cucina, garantendo la qualità e la velocità di esecuzione degli ordini.Le tue mansioni saranno:Gestione del menu e delle prelibatezze giornalierePredisposizione...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco. Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese. La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza in cucina. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Preparazioni -Primi piatti -Insalate -Lavorare al pass. ...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Aiuto cuoco per osteria bologneseDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza in cucina.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Preparazioni -Primi piatti -Insalate...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Osteria Daimó offre l'opportunità di lavorare con un team dinamico come chef senior. Se hai 3 anni di esperienza in un ambiente simile, siamo interessati a sentirti.Compito principaleLavorerai per creare menu innovativi e menu attuali, sfruttando i tuoi conoscenze sul cibo e sulla gestione di una cucina in modo efficiente e moderno.Richiesti...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    Descrizione del LavoroL'osteria "Le Moline" di Bologna, membro del circuito Restworld, è alla ricerca di un Banconista competente. Il locale serve piatti tipici della cucina bolognese e offre una atmosfera accogliente.Attributi Principali:Minimo 2 anni di esperienza come BanconistaConoscenza dell'ingleseBenefit per il Collettivo:Tutte le informazioni...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    "Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Banconista.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e conosce l'inglese.Le attività d...