Sous Chef

3 settimane fa

Milano, Italia Jobtome A tempo pieno

Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food. Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo un SOUS CHEF Si offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i 35.000 e i 40.000 euro in base alla seniority del candidato. L'inserimento avverrà in un contesto strutturato e di alto livello. Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali su turni (pranzo e cena), da lunedì a domenica con riposi a rotazione. Luogo di lavoro: Milano (Centro). Di cosa ti occuperai? A diretto riporto dell'Executive Chef, sarai il punto di riferimento operativo per la brigata. Nello specifico ti occuperai di: - supportare l'Executive Chef nella creazione dei menu (à la carte e banqueting) e nella gestione operativa della cucina; - coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati; - sostituire l'Executive Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio; - gestire gli ordini, le scorte e monitorare il food cost nel rispetto del budget assegnato; - garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza; - formare e motivare il personale più junior (commis e demi-chef), favorendo un clima di lavoro positivo. Quali requisiti stiamo cercando?- Diploma di scuola alberghiera o formazione equipollente; - esperienza pregressa di almeno 3/4 anni nel ruolo di Sous Chef o Senior Chef de Partie in Hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello; - ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna, sia per servizio à la carte che per eventi/banchettistica; - comprovata capacità di gestione del team e leadership; - conoscenza delle normative HACCP e gestione scarti/food cost; - flessibilità oraria e resistenza allo stress. Completano il profilo: passione per il settore, doti relazionali, precisione, pulizia e attitudine al problem solving. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito

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    14 ore fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    Sous-Chef per ristorante gastronomico Tipo di lavoro: 100% permanente Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

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    2 giorni fa

    Milano, Italia Ristorante De Ros A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef per Ristorante di cucina di pesce nel centro di Milano lavoro su turno unico primi due contratti a tempo determinato a seguire passaggio a tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €1.800,00 al mese Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

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    2 settimane fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    sous chef luigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti. un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. - il contratto ? a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - le condizioni di lavoro? 2 giorni di...

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    2 settimane fa

    Milano, Italia Salmon Guru Milano A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef per Cocktail Bar con Cucina di Tapas – MilanoSiamo alla ricerca di Sous Chef talentuosi e motivati per il nostro cocktail bar con cucina di tapas, situato in Via Don Ezio Biondi 4, Milano.Chi cerchiamo:Professionisti con precedente esperienza nel ruolo di Sous Chef e ottime referenze, appassionati di cucina creativa e con una forte...

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    4 giorni fa

    Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per diversi outlet ristorativi di ottimo livello a **Milano**: **Sous chef **con un'esperienza di almeno 3 anni. Forte passione per il proprio mestiere, buone doti organizzative e ottime doti comunicative nell'interagire con l'intera brigata di cucina. **E' richiesta disponibilità immediata** **E' richiesta residenza a...

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    14 ore fa

    Milano, Italia Gastro Hub srl A tempo pieno

    Il Laboratorio GastroHub è alla ricerca di un Sous Chef per incremento dell'organico. L'azienda offre grandi possibilità di crescita professionale, utilizzando macchinari e tecnologie di ultima generazione. Turni di Lavoro: Dal Lunedì al Sabato dalle 7.00 alle 15.30 Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al...

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    1 settimana fa

    Milano, Italia the Dry Aged A tempo pieno

    **Sous Chef - Specializzato in Carni e Cotture alla Brace** Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** talentuoso e motivato da inserire nella nostra brigata di cucina. Il nostro ristorante è in **forte crescita** e rappresenta un ambiente ideale per chi desidera **costruire una carriera solida** nel mondo della ristorazione di qualità. **Responsabilità...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef: **SOUS CHEF** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Supervisione attività chef de partie - Organizzazione e gestione rota degli extra - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e...

  • Junior Sous Chef

    1 settimana fa

    Milano Sud, Italia La Milanese srl A tempo pieno

    Per prossima apertura di un ristorante in zona navigli siamo alla ricerca di uno sous chef, con esperienza di cucina italiana. Unisciti al nostro team! Siamo un nuovo ristorante di ottima cucina sui Navigli a Milano e stiamo cercando un Sous Chef motivato e appassionato per unirsi al nostro team. Responsabilità: - Collaborare con lo Chef per la...

  • Sous Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Milano, Italia Bdm Srl A tempo pieno

    ristorante di pesce con pescheria e centro depurazione molluschi cerca sous chef in brigata composta da chef, sous e 2 cuochi. 70 coperti Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Orario flessibile - Turni - Weekend Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)