Responsabile di cucina per trattoria

3 settimane fa

Valeggio sul Mincio VR, Italia Undisclosed A tempo pieno 2.000 €

Descrizione

Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).

La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:

  • leadership e comunicazione
  • conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
  • capacità d'impiattamento, secondo gli standard qualitativi del ristorante
  • utilizzo della strumentazione presente in cucina (friggitrice, macchina sottovuoto affettatrice, bollitore per pasta, abbattitore, forni moderni - smart)

La persona selezionata nello specifico si occuperà di:

  • gestire e coordinare la brigata di cucina (3 persone)
  • garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)
  • mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
  • gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, tramite opportuna pulizia e manutenzione
  • gestione ordini e forniture
  • preparazioni per il servizio

La persona selezionata si interfaccerà altresì con il responsabile del ristorante per la gestione delle forniture, il rispetto degli standard igienici e la variazione dell'offerta in menu.

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Contratto

Il contratto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato

L'impegno richiesto è a tempo pieno con turni spezzati (pranzo e cena) per sei giorni alla settimana.

Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona.

Lo stipendio mensile netto parte da una base di 2.000€ e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

Cosa offre l'azienda

  • Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Rispettare le porzioni standard

  • Responsabile di cucina per trattoria

    4 mesi fa

    Valeggio sul Mincio, Provincia di Verona, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Responsabile di cucina per trattoriaDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle opera

  • Responsabile di cucina per trattoria

    3 settimane fa

    Valeggio sul Mincio (VR), Italia Undisclosed A tempo pieno 2.000 €

    Descrizione Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR). La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti: leadership e comunicazione ...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    3 settimane fa

    Valeggio sul Mincio (VR), Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Responsabile di cucina per trattoriaDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    4 mesi fa

    Valeggio sul Mincio (VR), Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Responsabile di cucina per trattoriaDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    1 settimana fa

    Valeggio sul Mincio (VR), Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Responsabile di cucina per trattoriaDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    2 settimane fa

    Valeggio sul Mincio (VR), Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Responsabile di cucina per trattoriaDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    2 settimane fa

    Valeggio sul Mincio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria ", Ai 4 Soldi", , situata a Valeggio sul Mincio (VR). La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:leadership e...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    2 settimane fa

    Valeggio sul Mincio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti: leadership e comunicazione...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    3 giorni fa

    Valeggio Sul Mincio, Italia adh Personal Thüringen A tempo pieno

    DescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria ", Ai 4 Soldi", , situata a Valeggio sul Mincio (VR). La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:leadership e...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    2 settimane fa

    Valeggio sul Mincio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria ", Ai 4 Soldi", , situata a Valeggio sul Mincio (VR). La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:leadership e...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    3 settimane fa

    Valeggio sul Mincio, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    DescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti: leadership e...

  • Responsabile di cucina per trattoria

    2 settimane fa

    Valeggio sul Mincio, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR). La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:leadership e...

  • Restworld | Responsabile di cucina per trattoria

    2 giorni fa

    Valeggio Sul Mincio, Italia Restworld A tempo pieno

    DescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:leadership e comunicazioneconoscenze...

  • Cucina di alta qualità per trattoria

    10 ore fa

    Valeggio sul Mincio, Veneto, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    La nostra società, Restworld Societ Benefit, si sta affacciando a un nuovo capitolo nella sua storia con l'assunzione di un responsabile di cucina di grande esperienza. Questo ruolo è fondamentale per il successo della nostra trattoria "Ai 4 Soldi", situata nel cuore di Valeggio sul Mincio.CompensazioneL'offerta salariale prevista per questo ruolo parte da...

  • Restworld | Responsabile di cucina per trattoria | valeggio sul mincio

    3 settimane fa

    valeggio sul mincio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR). La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti: leadership e comunicazione...

  • Responsabile di sala per trattoria

    4 settimane fa

    Casale sul Sile, Italia Restworld A tempo pieno

    L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacanteDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per la "Trattoria Da Romano", trattoria e ristorante situato nel centro di Bologna.La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d'esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti simili e si occuperà...

  • Chef Responsabile di Cucina

    6 mesi fa

    Padenghe sul Garda, Italia Azienda Agricola di Padenghe Sul Garda A tempo pieno

    L’Azienda Agricola Pratello è alla ricerca di una figura di Cuoco / Responsabile Cucina per ampliare il proprio organico. Le principali mansioni saranno: - Organizzazione della brigata, - Suddivisione dei compiti, - Stesura degli ordini, - Controllo alimenti. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo, - Disponibilità a lavorare con orari...

  • Magazziniere

    6 mesi fa

    Valeggio sul Mincio, Italia MAW spa Agenzia per il lavoro A tempo pieno

    MAW S.p.A., Filiale di Verona Per conto di un'azienda leader nel settore metalmeccanico, specializzata nella produzione di impianti di condizionamento, stiamo cercando 4 magazzinieri di produzione. Il ruolo della persona selezionata sarà cruciale, fungendo da ponte vitale tra il magazzino e la linea di produzione. Sarai responsabile dell'approvvigionamento...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    6 mesi fa

    Valeggio, Italia Ristorante l'angolo dei sapori SAS A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - Cuoco: 6 anni (Obbligatorio)

  • Addetto/a Alla Cucina

    6 mesi fa

    Savignano sul Rubicone, Italia Logical Job S.r.l. A tempo pieno

    **Logical Job**, società specializzata in consulenza HR con un forte orientamento nella Valorizzazione del Capitale umano, ricerca per importante catena di pizzerie italiana un/una **ADDETTO/A ALLA CUCINA**. **Posizione**: Più nello specifico: - Preparazione delle varie pietanze - Gestione delle comande - Preparazione del servizio - Assistenza al...