Sous chef per ristorante genovese

1 settimana fa


Milano, Italia Undisclosed A tempo pieno 1.600 € - 2.000 €

Descrizione

"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef.

Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.

Principali mansioni:

  • Gestione della postazione e delle preparazioni
  • Gestione del servizio
  • Gestione di ordini e fornitori
  • Calcolo del food cost e affiancamento allo chef per la gestione del personale.

Contratto

 Contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.

Impegno full time con turni unici dalle 15 alle 23, lunedì giorno di riposo.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600 - 2000€ netti.

Cosa offre l'azienda

  • Pasti inclusi per lo staff
  • Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Rispettare le porzioni standard


  • Milano, Provincia di Milano, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

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