Restaurant Supervisor

Sede : Borgo Pignano, Volterra (Toscana) Posizione : Restaurant Supervisor – Stagione 2026 (Marzo – Ottobre) Alloggio e pasti inclusi Chi siamo Borgo Pignano – Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si fondono in un'esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si basa sul slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, offrendo agli ospiti il comfort di un resort a 5 stelle e il calore autentico dell'accoglienza toscana. La proposta gastronomica, premiata con le 2 Forchette nella Guida Ristoranti d'Italia 2026 del Gambero Rosso e la Stella Verde Michelin, rappresenta uno dei pilastri distintivi dell'esperienza Borgo Pignano, valorizzando stagionalità, materie prime locali e creatività. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili per i nostri ospiti, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio. Scopri la tua prossima opportunità Cerchiamo un / a Restaurant Supervisor esperto / a e appassionato / a che desideri unirsi al nostro team per la stagione 2026. In questo ruolo sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala, garantendo un servizio impeccabile, autentico e personalizzato, in linea con i più alti standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano. Collaborerai a stretto contatto con il Restaurant Manager, supportandolo nella gestione quotidiana delle operazioni e contribuendo a mantenere l'atmosfera raffinata e accogliente che contraddistingue la nostra proprietà. Le tue responsabilità Supervisionare e coordinare il personale di sala, assicurando efficienza, armonia e qualità del servizio. Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, compresa l'organizzazione dei turni e la distribuzione delle mansioni. Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali richieste o reclami con professionalità e discrezione. Monitorare la mise en place e la presentazione della sala, assicurando la piena conformità agli standard aziendali. Coordinare il flusso di comunicazione tra cucina e sala, garantendo tempistiche e sincronizzazione perfette del servizio. Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro. Cosa stiamo cercando 2–3 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti fine dining o hotel di lusso. Passione per l'ospitalità e il servizio personalizzato. Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team. Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli. Buona conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche. Ottima presentazione personale e professionalità. Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro. Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese (una terza lingua è un plus). Automunito / a. Referenze professionali verificabili. Riferimento Gerarchico : Executive Assistant Manager Cosa offriamo Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità. Alloggio e pasti inclusi. Uniforme e servizio lavanderia. Programmi di formazione continua e training sugli standard Relais & Châteaux. Opportunità di crescita professionale all'interno del gruppo. Sconti del 50% sulla ristorazione nel nostro sister hotel (previa disponibilità). Iniziative di wellbeing ed eventi che promuovono collaborazione e inclusione. Un team appassionato e attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento. Il nostro impegno per te Entrare a far parte del team Borgo Pignano significa lavorare in un ambiente stimolante, inclusivo e creativo, dove collaborazione, autenticità e crescita personale sono valori fondamentali. Avrai l'opportunità di contribuire all'eccellenza di una realtà riconosciuta per la sua qualità, la sua etica sostenibile e la sua passione per l'ospitalità. Sede di lavoro : Volterra, Toscana Sei pronto / a a unirti a noi? Invia il tuo CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR – D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l'ora di conoscerti J-18808-Ljbffr