Responsabile Operativo Ristorante e Bar

3 giorni fa

Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

MissionPer prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Operations Manager.La figura, riportando alla Direzione Generale dell'Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell'Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e sviluppo delle performance economiche complessive.Il ruolo, pur mantenendo funzioni di coordinamento e responsabilità sugli outlet dell'Hotel, prevederà una significativa presenza operativa nei reparti e richiederà un approccio "hands on", orientato all'azione e al supporto diretto delle attività quotidiane.Key ResponsabilitiesLa persona si occuperà di:supervisionare le attività quotidiane di ristorante e bar, assicurando che il servizio sia efficiente e di alto livello, con presenza costante nei momenti chiave; coordinare e supportare lo staff di sala e bar (pianificazione dei turni, valutazione delle performance e formazione), promuovendo un clima collaborativo e un dialogo costruttivo; collaborare conlo Chef e con il personale di cucina per garantire il rispetto dei parametri di food cost stabiliti e assicurare un efficace coordinamento dei processi e delle dinamiche operative tra cucina, ristorante e bar; mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un'assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell'Hotel, curando attentamente la guest experience (es. risoluzione tempestiva di reclami o richieste specifiche); monitorare e ottimizzare i costi operativi (food & beverage cost, costo del personale), predisponendo analisi e reportistica periodica per il monitoraggio ricavi, costi e KPI operativi; collaborare conla funzione PR & Eventi per la pianificazione e il coordinamento di eventi speciali, promozioni ed iniziative volte ad aumentare visibilità e revenue.RequirementsEsperienza pregressa di 8-10 anni come Restaurant Manager, Restaurant&Bar Manager o F&B Manager in Hotel 5*/Boutique Hotel con elevata attenzione al cliente e ristoranti di categoria premium/luxury. Costituirà titolo preferenziale l'aver maturato esperienza in strutture 5* luxury internazionali.solida esperienza nella gestione operativa quotidiana di più outlet F&B; elevata attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio; buona conoscenza delle dinamiche F&B, del controllo costi e della gestione economica; ottima conoscenza della lingua inglese (B2) e/o di altre lingue; buona padronanza degli strumenti informatici (in particolare Excel).Roma (centro)Il trattamento economico sarà commisurato alla seniority e all'esperienza maturata nel settore.

  • Responsabile Operativo Ristorante e Bar

    3 settimane fa

    Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

    Mission Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Operations Manager. La figura, riportando alla Direzione Generale dell'Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell'Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e...

  • Responsabile Operativo Ristorante e Bar

    3 settimane fa

    Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

    Mission Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Operations Manager. La figura, riportando alla Direzione Generale dell'Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell'Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e...

  • Responsabile Operativo Ristorante e Bar

    2 settimane fa

    Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

    Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F& B Operations Manager. La figura, riportando alla Direzione Generale dell' Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F& B dell' Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e...

  • Cassiere/a Ristorante Cocktail Bar

    4 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante cocktail bar un/a Cassiere/a. Il profilo ricercato deve avere le seguenti caratteristiche: - Esperienza nella mansione( nello specifico presso bar ristorante ) - Buona conoscenza del registro cassa con utilizzo Pos o contanti; - Profilo serio e professionale; - Disponibilità immediata. Orario...

  • Cameriere sala: RISTORANTE

    4 settimane fa

    Roma, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Parli tedesco? Costruisci la tua nuova esperienza lavorativa nella ristorazione in Austria ! Laterna è un ristorante formale nel cuore di Bezau (Austria), dove accoglienza, qualità e attenzione al cliente sono al centro di tutto. Un ambiente curato e professionale, ideale per chi desidera lavorare in sala e al bancone, anche senza una lunga...

  • Gastronoma Banchista Bar/ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia Valentini circolo tennis A tempo pieno

    Centro sportivo Valentini (tennis, piscina, padel). Zona Bufalotta Porta di Roma Montesacro. Cerca personale serio e puntuale come gastronomo/a e banchista per bar/ristorante. Cell. 3519437770 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: - Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona

  • RESPONSABILE EVENTI E SVILUPPO RISTORANTE

    2 giorni fa

    Roma, Italia Retrò restaurant A tempo pieno

    Responsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante, assumendo la...

  • RESPONSABILE EVENTI E SVILUPPO RISTORANTE

    2 giorni fa

    Roma, Italia Retrò restaurant A tempo pieno

    Responsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante, assumendo la...

  • Barman/barmaid - Ristorante Qvinto (Roma)

    2 settimane fa

    Roma, Italia Qvinto Ristorante A tempo pieno

    Il **Ristorante Qvinto**, punto di riferimento nel panorama della ristorazione romana e realtà in continua crescita, ricerca un/una **Barman/Barmaid** da inserire stabilmente nel proprio team di sala e bar. **Responsabilità principali**: - Preparazione e servizio di cocktail, vini e bevande calde/fredde - Gestione del banco bar e controllo delle scorte -...

  • Barback Ristorante Cocktail Bar

    1 giorno fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante cocktail bar un/a BARBACK. Si richiede: - Profilo serio e professionale; - Esperienza nella mansione; - Disponibilità immediata. Orario di lavoro: Full time ( turno serale ) Luogo di lavoro: Roma ( zona Castro Pretorio ) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...