CUOCO/A

2 giorni fa

Bologna, Provincia di Bologna; Emilia-Romagna, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. Tempo pieno

Il candidato lavora all'interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:

controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile

gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l'Ufficio acquisti

elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e

controlla e gestisce il magazzino

in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie

garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute

supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficiente

effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.