MAITRE PARA RESTAURANTE DE HOTEL

3 settimane fa


Radda in Chianti SI, Italia Borgo Vescine A tempo pieno

A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, stiamo costruendo qualcosa che va oltre un servizio d'eccellenza: stiamo creando un modo di vivere e far vivere l'ospitalità. Autentica, umana, empatica, profondamente radicata nel territorio e capace di emozionare. Per questo non ricerchiamo semplicemente un Maître, ma cerchiamo una persona che desideri lasciare un'impronta. Per te immaginiamo questo:Coordinamento e gestione del team di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier)Supervisione del servizio durante tutte le fasi dell'esperienza dell'ospite, garantendo ritmo, eleganza e attenzione al dettaglioAccoglienza e relazione diretta con gli ospiti, gestione delle richieste speciali e delle eventuali criticitàSpiccate capacità di vendita Applicazione e controllo degli standard di servizio, delle procedure operative e delle norme HACCP relative alla salaCollaborazione costante con la Cucina e la Direzione per assicurare coerenza tra proposta gastronomica, servizio e filosofia del BorgoCura della mise en place, del linguaggio di sala e dell'immagine complessiva del ristoranteFormazione, motivazione e sviluppo professionale del team di salaContributo attivo all'evoluzione dell'esperienza di ristorazione, con attenzione al territorio, al racconto e alla contemporaneitàCosa vorremmo vedere in te:Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità in sala, preferibilmente in contesti di alta ospitalitàConoscenza delle dinamiche di servizio e delle normative HACCP applicate alla ristorazioneCapacità di leadership equilibrata: saper guidare, ascoltare e dare l'esempioAttenzione al dettaglio, al linguaggio, alla postura e alla qualità dell'esperienza dell'ospiteSpiccata attitudine relazionale e capacità di problem solvingPassione per il vino, la gastronomia e il racconto del territorioLingua: Italiano ed Inglese indispensabiliSe leggendoti in queste parole senti una chiamata, se pensi che il futuro dell'accoglienza sia nelle persone e non solo nelle procedure, allora ti stiamo aspettando



  • Radda in Chianti (SI), Italia Borgo Vescine A tempo pieno

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  • Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pieno

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  • Siena (SI), Italia Borgo Vescine A tempo pieno

    A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, stiamo costruendo qualcosa che va oltre un servizio d'eccellenza: stiamo creando un modo di vivere e far vivere l'ospitalità. Autentica, umana, colta, profondamente radicata nel territorio e capace di emozionare. Per questo non ricerchiamo semplicemente un Maître, ma cerchiamo una persona che desideri lasciare...

  • Maitre Hotel ristorante

    3 settimane fa


    Radda in Chianti (SI), Italia Borgo Vescine A tempo pieno

    A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, stiamo costruendo qualcosa che va oltre un servizio d'eccellenza: stiamo creando un modo di vivere e far vivere l'ospitalità. Autentica, umana, colta, profondamente radicata nel territorio e capace di emozionare. Per questo non ricerchiamo semplicemente un Maître, ma c erchiamo una persona che desideri lasciare...

  • Maitre - Chef de Rang

    1 settimana fa


    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Eden A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di 1 MAITRE-CHEF DE RANG per Hotel 4 stelle a Selva di Val Gardena in zona centrale. Per fare parte di questo progetto è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese e del tedesco, un’esperienza pregressa nella mansione e attitudine alla comunicazione. Professionalità, serietà, flessibilità, attenzione al cliente, aspetto...

  • Maitre

    3 settimane fa


    Radda in Chianti (SI), Italia Borgo Vescine A tempo pieno

    A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, stiamo costruendo qualcosa che va oltre un servizio d'eccellenza: stiamo creando un modo di vivere e far vivere l'ospitalità. Autentica, umana, empatica, profondamente radicata nel territorio e capace di emozionare. Per questo non ricerchiamo semplicemente un Maître, ma cerchiamo una persona che desideri lasciare...