Sous Chef
5 giorni fa
We are seeking a talented and motivated Sous Chef ready to join a world-class kitchen and support the Executive Chef in leading daily operations. This is a key role within our brigade: the Sous Chef is the operational point of reference, the guarantor of quality and workflow, and significantly contributes to the gastronomic experience offered to our guests in our Luxury 5-Star Hotel.In this position, you will be the second-in-command, responsible for supervising the various sections and maintaining the standards of a 5-stars.You will collaborate with the Executive Chef on production management, process improvement, cost control, and team development, ensuring continuity and consistency even during peak pressure.Key ResponsibilitiesCulinary Operations & Quality ControlCoordinate kitchen operations across all sections (hot, cold, pastry, banqueting).Ensure impeccable quality, presentation, and timing for every dish served.Manage recipes, plating guides, HACCP protocols, cost sheets, and operational procedures.Support special events, banquets, tastings, and promotions.Drive service and support the team during peak operational moments.Financial & AdministrationMonitor food cost, portion control, waste, and inventories.Collaborate with Procurement and Marketing on menus, supplies, and promotions.Favor sustainability, the use of local/seasonal ingredients, and digital technologies.Leadership & Team DevelopmentLead the team (Chef de Partie, Demi Chef, Commis, and Apprentice Chef).Support staff training, performance evaluation, and professional development.Promote a cohesive, motivated brigade oriented towards excellence.Candidate ProfileWe are looking for a professional with:Experience in high-level hotel or restaurant kitchens.The ability to manage multiple sections simultaneously.Strong technical skills and a natural aptitude for leadership.Precision, attention to detail, passion for quality, and the ability to work under pressure.A leader who embodies the principles of empathy, integrity, respect, inclusion, and experimentation, guiding with balance between operational discipline and team motivation.
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Sous Chef
4 giorni fa
Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pienoCERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 al...
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Sous Chef
2 settimane fa
Roma, Italia Ristorante Dolce A tempo pieno**Cercasi Sous Chef e capo partita.** Siamo alla ricerca di uno Chef per il nostro ristorante Dolce Roma, situato nel quartiere Corso Trieste. Offriamo: - Ottima retribuzione - Ambiente dinamico e professionale - Disponibilità immediata **Telefono 339 828 0783** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.285,48 -...
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Sous Chef
1 settimana fa
Roma, Italia Misticanza A tempo pienoCercasi sous chef per ristorante vegetariano fine dining, principalmente linea dei primi Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.283,47 - €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - sous chef: 2 anni (Preferenziale) Data di inizio prevista: 03/06/2025
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Sous Chef
2 settimane fa
Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pienoSOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 6 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Turno notturno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 6 anni (Obbligatorio)
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Sous Chef
2 settimane fa
Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pienoSOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 5 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: €1.700,00 - €1.900,00 al mese Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 6 anni...
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Sous Chef
6 giorni fa
Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pienoSOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 5 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 5 anni...
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Sous Chef
13 ore fa
Roma, Italia RAV srl A tempo pienoCerchiamo il Sous Chef, locale blasonato azienda 30ntennale, la figura richiesta ha un ottima capacita gestionale, doti culinarie, organizzative e ottime capacità di leadership. Lavorerà a fianco dello chef nel mandare avanti il ristorante. Oltre ovviamente ad avere un atteggiamento positivo e professionale Emanuele 3248883720 Contratto di lavoro:...
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Sous Chef
6 giorni fa
Roma, Italia Bombo SRL A tempo pienoBLounge, ristorante di pesce e di sushi situato in zona Eur, cerca un Sous Chef in grado di seguire le direttive del nostro Executive. 8 turni settimanali tra martedì e domenica. Per info contattare 3397713261 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti sui prodotti o servizi...
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Sous Chef
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Crazy Pizza A tempo pienoSous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...
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Sous Chef
2 settimane fa
Roma, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno**Sous-Chef - Svizzera** **Benvenuto nel mondo Luigia**, dove la passione per la cucina italiana incontra l’energia vibrante della Svizzera. Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2 in Italia. Da Luigia, non offriamo solo piatti deliziosi**:creiamo esperienze che restano nel cuore**. Sogni di...
