Cuoco Capopartita

1 giorno fa

San Marco Evangelista CE, Provincia di Caserta; Campania, Italia In.Hr Agenzia Per Il Lavoro Spa Tempo pieno

in.HR Agenzia per il Lavoro SpA ricerca, per prestigioso Hotel 4 Stelle, un/una:

CUOCO CAPOPARTITA

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, e collaborando con lo Chef e il resto del team per assicurare un servizio efficiente.

Principali attività:

  • gestione e organizzazione della partita assegnata;
  • preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi;
  • controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
  • organizzazione della linea e preparazione delle mise en place;
  • monitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di approvvigionamento;
  • rispetto delle normative HACCP e delle procedure in materia di igiene e sicurezza alimentare;
  • collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e di qualità.
  • esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Cuoco Capopartita;
  • buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura;
  • capacità di lavorare in autonomia nella gestione della propria partita;
  • conoscenza delle normative HACCP;
  • serietà, affidabilità, flessibilità oraria e predisposizione al lavoro di squadra.

Costituiscono titolo preferenziale:

  • esperienza maturata presso hotel o strutture ricettive 4 o 5 stelle;
  • diploma presso istituto alberghiero o qualifica professionale in ambito cucina;
  • capacità di gestione dei ritmi elevati di lavoro e orientamento alla qualità del servizio.

Inserimento con contratto a tempo pieno.

L'azienda offre:

  • mensa aziendale;
  • parcheggio gratuito;
  • ambiente di lavoro professionale e strutturato;
  • supporto allo sviluppo professionale;
  • concrete prospettive di continuità e stabilità lavorativa.

Luogo di lavoro: San Marco Evangelista

CCNL: Turismo Confcommercio

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