Responsabile di Cucina

1 settimana fa


Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno
aziendaSynergie, Milano Horeca, seleziona per rinomato ristorante di Milano:
RESPONSABILE DI CUCINAPosizioneLa risorsa si occuperà della gestione della cucina e i tutti i reparti di preparazione alimentare e del reparto lavaggio, della gestione del personale della cucina, dell'organizzazione degli orari del personale (in collaborazione con il manager), delle pulizie e dell' organizzazione della cucina, della gestione e controllo delle attrezzature della cucina, dell''organizzazione e coordinazione degli stoccaggi, degli ordini food e del magazzino Food.

Dovrà inoltre occuparsi della supervisione del rispetto delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro, della supervisione delle procedure e del regolamento disciplinare aziendale per il personale dei reparti di cucina, della supervisione della standardizzazione ed esecuzione dei piatti come da ricette, della supervisione del food cost e del labour cost in base ai target aziendaliassegnati in collaborazione con il manager, della supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per il personale dei reparti cucina ed informare il team sull\'andamento e sulle novità aziendali.

RequisitiIl Responsabile Cucina deve avere una buona manualità e grandi doti di leadership per gestire un team già ben formato.

Si richiede pregressa esperienza come Responsabile di Cucina di almeno 2 anni.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. e del Reg. UE |.

Aut. Min. Prot. N. 1207 ? SG del |12|
  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Agenzia Per Il Lavoro During S.p.a A tempo pieno

    During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una **Responsabile di Cucina.**La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard aziendali. Collaborerà con il...

  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia During A tempo pieno

    During SpA**Posizione**:During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una**Responsabile di Cucina.**La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard...

  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    cerca figura di Responsabile di Cucina.Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella preparazione di piatti caldi e freddi, precisione nella presentazione e nella standardizzazione del piatto, esperienza pregressa...

  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenziale, di Solbiate Arno, ricerca un un/una Responsabile di cucina, per realtà in forte crescita da oltre dieci anni, per nuova apertura a Tradate.Il Responsabile di cucina è un affidabile di riferimento del proprio team, a un'attenta gestione del servizio, di cui garantisce il buon funzionamento.La risorsa si occuperà di:- Gestione dei turni-...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farloEsploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Per WIENER HAUS di Bicocca siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE DI CUCINA.**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto;Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte (via Turati 30 milano) cerca responsabile della produzione per linea fredda (insalate, poke, caroacci, avocado toast etc) e cucina calda (primi etc). Le doti ricercate sono quella della passione per la cucina soprattutto se salutare e moderna.inoltre pulizia, ordine e capacità di organizzare al meglio la produzione, la qualità e l'economia di...


  • Milano, Lombardia, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).Cerchiamo per ristorante di cucina italiana in zona Milano Brera, appartenente a gruppo attivo da oltre 10 anni in Italia e all'estero un/una**Posizione**:**RESPONSABILE DI CUCINA****Requisiti**:Si richiede:- esperienza di...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenzialeiliale ConfidenzialeVenini, ricerca per catena food&beverage di un'importante Confidenzialeoperante nel Retail, un/una: RESPONSABILE DI CUCINALa figura selezionata avrà la responsabilità di: - Gestire la brigata di cucina composta da 3 risorse fisse; - Gestire gli ordini e gli stock della cucina; - Seguire la griglia del menù settimanale; -...

  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Tempus Spa A tempo pieno

    Tempus S.p.a. Con Socio Unico_ (importante Agenzia per il lavoro, Aut. Min. Provv. Prot. N°42 del 28/04/2021) ricerca per innovativo locale in Milano, Zona Bovisa:**Responsabile di Cucina - Chef De Cuisine**La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:- Coordinare la brigata di cucina- Gestione turni- Ordini ai fornitori- Strutturare il menù a...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte Milano (via Turati 30/ MT gialla)cerca cuoco responsabile ed esperto, con esperienza in locali con grandi numeri, (possibilmente anche con una preparazione /interesse in pasticceria).Richiesta esperienza pluriennale nello stesso locale, serietà, pulizia, ordine, passione per questo lavoro.cucina moderna, mediterranea, curiosa, golosa,...

  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Logical Job S.r.l. A tempo pieno

    **Logical Job**, società specializzata in consulenza HR con un forte orientamento nella Valorizzazione del Capitale umano, ricerca per importante catena di ristoranti un/una **RESPONSABILE DI CUCINA**.**Posizione**:- Preparazione delle varie pietanze- Gestione delle comande- Preparazione del servizio- Assistenza al Responsabile di Pizzeria- Rispetto degli...


  • Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Osteria da bere con tradizione famigliare alle spalle cerca responsabile cucina per nuova apertura in zona Conchetta/Naviglio.Pi che lunga esperienza nel settore richiesta conoscenza e attenzione ai prodotti, rapidit e cura nel dettaglio.Si prega di inviare una mail con titolo 'CUCINA', correlata di qualche riga introduttiva di presentazione e curriculumin...


  • Milano, Lombardia, Italia Milano A tempo pieno

    Torino - un giorno faL'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacanteRESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE NEL VERDE - Piemonte Luogo di lavoro: PiemonteDescrizione"Ristorante Tenuta Valminier" a Villanova d'Asti (AT), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina da inserire a lungo...


  • Milano, Lombardia, Italia ToscaNino A tempo pieno

    **ToscaNino** è un brand di eccellenza ed innovazione nella ristorazione contemporanea che propone una cucina toscana di altissimo livello.Nei nostri ristoranti rappresentiamo e promuoviamo la Toscana ed i suoi i prodotti tipici attraverso le eccellenze enogastronomiche del territorio.A fine di ampliare e potenziare il team del locale di **Milano**, situato...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte, format milanese di grande successo da 16 anni oggi è in espansione e cerca figura di Responsable di Cucina.Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale (possibilmente con grande affluenza) e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Commis di Cucina.La persona che stiamo cercando sarà inserita all'interno del dipartimento Food & Beverage, sarà responsabile di aiutare nel gestire la partita...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE ZONA SAN SIRO - MILANO Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneCascina Bellaria, ristorante appartenente al circuito Restworld, trattoria solidale nel verde del parco di Trenno di Milano, e' alla ricerca di un responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza per arricchire il suo team.Principali mansioni:proporre nuovi...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte, format milanese di grande successo da 16 anni oggi è in espansione e cerca figura di Responsable di Cucina.Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale (possibilmente con grande affluenza) e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    ll Principe di Savoia, storico e prestigioso Hotel di Milano, facente parte della Dorchester Collection, una delle migliori Compagnie di Hotel di lusso al mondo, è alla ricerca di una figura di Commis di Cucina.FUNZIONI FONDAMENTALIOgni giorno le attività dei Commis di Cucina richiedono molta energia. La Cucina Centrale si occupa delle preparazioni...