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Responsabile Cucina
1 settimana fa
RESPONSABILE DI CUCINA
La figura selezionata avrà la responsabilità di:
- Gestire la brigata di cucina composta da 3 risorse fisse;
- Gestire gli ordini e gli stock della cucina;
- Seguire la griglia del menù settimanale;
- Garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie HACCP;
- Garantire la qualità del servizio offerto soprattutto con riferimento agli eventi di catering partecipando al conto economico dell'evento;
- Analisi del food cost e agli scarti;
- Partecipare alla formazione del personale di cucina
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3- 4 anni, e proviene dalla Confidenziale catena - collettiva - dal canale catering/bancConfidenzialestica.E' in grado di gestire alti flussi, con riferimento soprattutto ad eventi e catering anche di standard elevato coffee break, pranzo, aperitivo, cena fino a 250 partecipanti, ha inoltre dimestichezza e capacità nell'utilizzo di prodotti semilavorati, fresco/gelo.
La figura professionale ricercata deve aver maturato una solida esperienza organizzativa e avere una forte leadership. Deve possedere ottime capacità relazionali, dinamismo, flessibilita', elevata capacità di gestione dello stress e problem solving.
Si offre:
Si richiede disponibilità su turni dalle 7 alle 22:
00 da lunedì alla domenica
di lavoro:
Milano centro
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoaziendaSynergie, Milano Horeca, seleziona per rinomato ristorante di Milano:RESPONSABILE DI CUCINAPosizioneLa risorsa si occuperà della gestione della cucina e i tutti i reparti di preparazione alimentare e del reparto lavaggio, della gestione del personale della cucina, dell'organizzazione degli orari del personale (in collaborazione con il manager), delle...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Agenzia Per Il Lavoro During S.p.a A tempo pienoDuring S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una **Responsabile di Cucina.**La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard aziendali. Collaborerà con il...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia During A tempo pienoDuring SpA**Posizione**:During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una**Responsabile di Cucina.**La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pienocerca figura di Responsabile di Cucina.Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella preparazione di piatti caldi e freddi, precisione nella presentazione e nella standardizzazione del piatto, esperienza pregressa...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoConfidenziale, di Solbiate Arno, ricerca un un/una Responsabile di cucina, per realtà in forte crescita da oltre dieci anni, per nuova apertura a Tradate.Il Responsabile di cucina è un affidabile di riferimento del proprio team, a un'attenta gestione del servizio, di cui garantisce il buon funzionamento.La risorsa si occuperà di:- Gestione dei turni-...
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Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno**Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farloEsploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...
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Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pienoPer WIENER HAUS di Bicocca siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE DI CUCINA.**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto;Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di...
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Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pienoBiancolatte (via Turati 30 milano) cerca responsabile della produzione per linea fredda (insalate, poke, caroacci, avocado toast etc) e cucina calda (primi etc). Le doti ricercate sono quella della passione per la cucina soprattutto se salutare e moderna.inoltre pulizia, ordine e capacità di organizzare al meglio la produzione, la qualità e l'economia di...
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Responsabile di Cucina Milano
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Gruppo NAM A tempo pienoNam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).Cerchiamo per ristorante di cucina italiana in zona Milano Brera, appartenente a gruppo attivo da oltre 10 anni in Italia e all'estero un/una**Posizione**:**RESPONSABILE DI CUCINA****Requisiti**:Si richiede:- esperienza di...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Tempus Spa A tempo pienoTempus S.p.a. Con Socio Unico_ (importante Agenzia per il lavoro, Aut. Min. Provv. Prot. N°42 del 28/04/2021) ricerca per innovativo locale in Milano, Zona Bovisa:**Responsabile di Cucina - Chef De Cuisine**La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:- Coordinare la brigata di cucina- Gestione turni- Ordini ai fornitori- Strutturare il menù a...
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Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pienoBiancolatte Milano (via Turati 30/ MT gialla)cerca cuoco responsabile ed esperto, con esperienza in locali con grandi numeri, (possibilmente anche con una preparazione /interesse in pasticceria).Richiesta esperienza pluriennale nello stesso locale, serietà, pulizia, ordine, passione per questo lavoro.cucina moderna, mediterranea, curiosa, golosa,...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Logical Job S.r.l. A tempo pieno**Logical Job**, società specializzata in consulenza HR con un forte orientamento nella Valorizzazione del Capitale umano, ricerca per importante catena di ristoranti un/una **RESPONSABILE DI CUCINA**.**Posizione**:- Preparazione delle varie pietanze- Gestione delle comande- Preparazione del servizio- Assistenza al Responsabile di Pizzeria- Rispetto degli...
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Cercasi Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoOsteria da bere con tradizione famigliare alle spalle cerca responsabile cucina per nuova apertura in zona Conchetta/Naviglio.Pi che lunga esperienza nel settore richiesta conoscenza e attenzione ai prodotti, rapidit e cura nel dettaglio.Si prega di inviare una mail con titolo 'CUCINA', correlata di qualche riga introduttiva di presentazione e curriculumin...
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Responsabile Di Cucina Per Ristorante Nel Verde
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Milano A tempo pienoTorino - un giorno faL'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacanteRESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE NEL VERDE - Piemonte Luogo di lavoro: PiemonteDescrizione"Ristorante Tenuta Valminier" a Villanova d'Asti (AT), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina da inserire a lungo...
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Cuoco/a Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia ToscaNino A tempo pieno**ToscaNino** è un brand di eccellenza ed innovazione nella ristorazione contemporanea che propone una cucina toscana di altissimo livello.Nei nostri ristoranti rappresentiamo e promuoviamo la Toscana ed i suoi i prodotti tipici attraverso le eccellenze enogastronomiche del territorio.A fine di ampliare e potenziare il team del locale di **Milano**, situato...
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Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pienoBiancolatte, format milanese di grande successo da 16 anni oggi è in espansione e cerca figura di Responsable di Cucina.Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale (possibilmente con grande affluenza) e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella...
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responsabile di cucina per ristorante zona san siro
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE ZONA SAN SIRO - MILANO Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneCascina Bellaria, ristorante appartenente al circuito Restworld, trattoria solidale nel verde del parco di Trenno di Milano, e' alla ricerca di un responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza per arricchire il suo team.Principali mansioni:proporre nuovi...
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Responsabile Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pienoBiancolatte, format milanese di grande successo da 16 anni oggi è in espansione e cerca figura di Responsable di Cucina.Richiesta permanenza di più anni nel medesimo locale (possibilmente con grande affluenza) e volontà di crescita assieme all'azienda, conoscenza e rispetto delle regole di di HACCP, capacità di lavorare in team, autonomia nella...
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Cercasi Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Bistro&Caffetteria A tempo pienoBistro con Caffetteria e cucina, locata al centro di Milano, un responsabile di cucina.Ambiente stimolante e possibilità di crescita con azienda in piena evoluzione.Si prendono in considerazione anche profili come capo partita con una solida esperienza.RequisitiSi richiedono:- minimo 3 anni di esperienza- Attitudine alle relazioni interpersonali e doti...
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responsabile di cucina per ristorante zona san siro
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di Cucina per Ristorante zona San Siro Luogo di Lavoro: Milano Descrizione Cascina Bellaria, ristorante facente parte del circuito Restworld, trattoria solidale immersa nel verde del Parco di Trenno a Milano, sta cercando un professionista in cucina con almeno 2 anni di esperienza per arricchire il proprio team. Principali...