Sous Chef

2 settimane fa


Turin, Piemonte, Italia La Locanda SRL A tempo pieno
Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel continuo sforzo della cucina per offrire un servizio eccezionale ai clienti.

In particolare, in presenza dello Chef, si occuperà in prima persona di una delle "partite" della cucina e della gestione della brigata in sua assenza, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP,
- controlli su base giornaliera preparazione degli alimenti di base, qualità, inventari delle quantità e controllo delle porzioni;
- garantisce il mantenimento di elevati standard di pulizia in tutte le aree della cucina, come macchinari, piccole attrezzature da cucina, pavimenti e frigoriferi; garanzia rispetto normativa HACCP;
- garantisce la coerenza nella qualità dei piatti in ogni momento
- garantisce che le norme e le procedure aziendali in materia di igiene personale siano mantenute da tutto il personale;
- indica il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari della cucina e verifica che le istruzioni siano eseguite nel modo corretto da tutti i dipendenti;
- riceve merci, verifica le etichette dei semilavorati e le scadenze degli stessi

**Requisiti**

Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;
Possesso della relativa qualifica professionale

Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;
Ottime doti relazionali e organizzative

Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP

Serietà, responsabilità e passione;
Residenza e/o domicilio a Torino o zone limitrofe.

Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità 215/03 e D.lgs. 216/03).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Orario:

- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un'unica sede
  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Fiocco Di Neve Relais L in Limone Piemonte CNEr la stagione 2023 è alla ricerca delle seguenti figure: Reparto Cucina:- Junior Sous ChefPer le figure di Sous Chef è indispensabile esperienza comprovata in strutture di lusso ristoranti gourmetSi offre:Dash; retribuzione di sicuro interesse;Dash; ambiente dinamico, professionale e stimolante;Dash; per tutte...


  • Turin, Piemonte, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef per Locanda in montagna Luogo di lavoro: PiemonteDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigataAd una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha almeno 2...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...

  • Sous Chef per Hotel

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef per Hotel Luogo di lavoro: PiemonteDescrizioneSiamo alla ricerca di un Sous chef esperto e appassionato per il nostro esclusivo hotel di lusso a Costigliole Saluzzo. Il candidato ideale dovrà avere almeno 1 anno di esperienza comprovata nel ruolo, con competenze specifiche che vanno dalla conservazione delle materie prime all'impiego di tecniche...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia MAPI SRL A tempo pieno

    MAPI SRL giovane realtà che opera nel settore dell'ospitalità e nel settore ristorativo ricerca Sous Chef per prestigioso circolo in Centro a Torino.Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria. Astenersi gente triste:- )Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia EXAR Social Value Solutions A tempo pieno

    **EXAR Social Value Solutions** è l'Agenzia per il Lavoro del Gruppo Liberitutti, specializzata nell'incrocio domanda-offerta di lavoro con una ventennale esperienza nelle Politiche Attive del Lavoro su tutto il territorio piemontese.Per nostro cliente, che opera nel settore della panificazione, siamo alla ricerca di** un/a sous chef.****Posizione**:La...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Gi Group spa A tempo pieno

    Sous Chef - Hotel Romazzino, A Belmond Hotel Luogo di lavoro: TorinoGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Hotel Romazzino, A Belmond Hotel, Porto Cervo: SOUS CHEF La figura professionale selezionata avrà il privilegio...


  • Turin, Piemonte, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per conto di un nostro stimato cliente attivo nella ristorazione di intrattenimento, ricerchiamo da subito un/una:Junior sous-chef per cucina standardizzata e buffet / fissoRequisiti:Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3 anniDisponibilit a lavorare a turni anche nei giorni festivi (il serivzio aperto 7/7 dalle. alle )Conoscenza dibase del tedesco e...


  • Turin, Piemonte, Italia Gi Group spa A tempo pieno

    Sous Chef Per Prestigiosa Struttura Extra Lusso - Vitto E Alloggio - Perugia Luogo di lavoro: TorinoGi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:SOUS CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO...


  • Turin, Piemonte, Italia Gi Group spa A tempo pieno

    Sous Chef Per Prestigioso Ristorante Di Lusso Sul Lago Di Garda – Start-Up - Con Alloggio - Ricerca Luogo di lavoro: TorinoGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Sous Chef per...


  • Turin, Piemonte, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Per il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una societ che gestisce altri ristoranti in citt (Birilli, Porto di Savona, Fratelli La Cozza e Sfashion Caffè). Il candidato ideale ha almeno 3 anni di...


  • Turin, Piemonte, Italia Restworld A tempo pieno

    HEAD CHEF CON ESPERIENZA PER RISTORANTE IN CENTRO - TORINO Luogo di lavoro: TorinoDescrizionePer il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una società che gestisce altri ristoranti in città (Birilli,...


  • Turin, Piemonte, Italia Restworld A tempo pieno

    Per il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata.Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una società che gestisce altri ristoranti in città (Birilli, Porto di Savona, Fratelli La Cozza e Sfashion Caffè).Il candidato ideale ha almeno 3 anni di...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale A tempo pieno

    **CANNAVACCIUOLO GROUP**- Un gruppo, una famiglia, 250 collaboratori- 11 realtà a partire dal 1999: Resort di lusso, ristoranti gourmet, Headquarter, Stores&Lab- 7 Stelle MichelinFOLLOW US**Posizione**:La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio.Risponde direttamente al Sous Chef e coordina...

  • Senior Chef De Partie

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Raffles London at The OWO is home to three unique dining experiences created by Mauro Colagreco, the acclaimed chef behind Mirazur on the Côte d'Azur, which was awarded the illustrious title of Best Restaurant at The World's 50 Best Restaurants 2019. He is also the first chef to be appointed as the UNESCO Ambassador for biodiversity, which will see Mauro...

  • Senior Chef De Partie

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Accorhotels A tempo pieno

    Raffles London at The OWO is home to three unique dining experiences created by Mauro Colagreco, the acclaimed chef behind Mirazur on the Côte d'Azur, which was awarded the illustrious title of Best Restaurant at The World's 50 Best Restaurants 2019. He is also the first chef to be appointed as the UNESCO Ambassador for biodiversity, which will see Mauro...

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._Per il negozio di **Eataly Lingotto **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Aiuto Cuoco**. La risorsa, a diretto riporto...


  • Turin, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Sous Chef per Locanda in montagnaDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigataAd una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere


  • Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef per Locanda in montagna Luogo di lavoro: PiemonteDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigata!Ad una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha almeno 2...


  • Turin, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Sous Chef per Locanda in montagna Luogo di lavoro: PiemonteDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigataAd una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha almeno 2...

  • Sous Chef per Hotel

    4 giorni fa


    Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef per Hotel Luogo di lavoro: PiemonteDescrizioneSiamo alla ricerca di un Sous chef esperto e appassionato per il nostro esclusivo hotel di lusso a Costigliole Saluzzo. Il candidato ideale dovrà avere almeno 1 anno di esperienza comprovata nel ruolo, con competenze specifiche che vanno dalla conservazione delle materie prime all'impiego di tecniche...


  • Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER LOCANDA IN MONTAGNA - Piemonte Luogo di lavoro: PiemonteDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigata!Ad una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha...


  • Turin, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    SOUS CHEF PER LOCANDA IN MONTAGNA - Piemonte Luogo di lavoro: PiemonteDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigataAd una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha...

  • SOUS CHEF PER HOTEL

    4 giorni fa


    Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER HOTEL - Piemonte Luogo di lavoro: PiemonteDescrizioneSiamo alla ricerca di un Sous chef esperto e appassionato per il nostro esclusivo hotel di lusso a Costigliole Saluzzo. Il candidato ideale dovra' avere almeno 1 anno di esperienza comprovata nel ruolo, con competenze specifiche che vanno dalla conservazione delle materie prime all'impiego di...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Metropolitan City of Turin, Italia Randstad Filiale di Chieri A tempo pieno

    MansioneRandstad Italia, filiale di Chieri, è alla ricerca di un Sous Chef da inserire in un ristorante/pizzeria di Chieri.Luogo di lavoro: ChieriOrario: Full-time seraleSi offre inserimento diretto in azienda, la tipologia del contratto e la durata saranno commisurati all'esperienza.ResponsabilitàLa persona selezionata si occuperà di organizzare e...


  • Turin, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Sous Chef per Locanda in montagnaDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigata!Ad una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello...


  • Turin, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Sous Chef per Locanda in montagnaDescrizionePer Locanda Walser di Riale (VB), cliente del circuito Restworld, stiamo cercano un sous chef da inserire in brigata!Ad una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, il locale offre un servizio a 360 gradi, dalla ristorazione gourmet alle camere.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello...


  • Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    Head Chef con esperienza per ristorante in centro Luogo di lavoro: TorinoDescrizionePer il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una società che gestisce altri ristoranti in città (Birilli, Porto di...


  • Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    Head Chef con esperienza per ristorante in centro Luogo di lavoro: TorinoDescrizionePer il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una società che gestisce altri ristoranti in città (Birilli, Porto di...


  • Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    HEAD CHEF CON ESPERIENZA PER RISTORANTE IN CENTRO - Torino Luogo di lavoro: TorinoDescrizionePer il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una societa' che gestisce altri ristoranti in citta' (Birilli,...


  • Turin, Italia Restworld A tempo pieno

    HEAD CHEF CON ESPERIENZA PER RISTORANTE IN CENTRO - Torino Luogo di lavoro: TorinoDescrizionePer il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di Torino, fa parte di una societa' che gestisce altri ristoranti in citta' (Birilli,...


  • Metropolitan City of Turin, Italia Gi Group SpA Filiale di Torino Centrale A tempo pieno

    FILIALE: TORINO CENTRALEGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024 La...


  • Metropolitan City of Turin, Italia Gi Group SpA Filiale di Torino Centrale A tempo pieno

    FILIALE: TORINO CENTRALEGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024...


  • Metropolitan City of Turin, Italia Gi Group SpA Filiale di Torino Centrale A tempo pieno

    FILIALE: TORINO CENTRALEGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024...


  • Metropolitan City of Turin, Italia Gi Group SpA Filiale di Torino Centrale A tempo pieno

    FILIALE: TORINO CENTRALEGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Chef de Partie per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024La...


  • Metropolitan City of Turin, Italia Gi Group SpA Filiale di Torino Centrale A tempo pieno

    FILIALE: TORINO CENTRALEGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:  Chef de Partie per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda Nuova Apertura - Vitto e Alloggio -...


  • Metropolitan City of Turin, Italia Gi Group SpA Filiale di Torino Centrale A tempo pieno

    FILIALE: TORINO CENTRALEGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:  Chef de Partie per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda Nuova Apertura - Vitto e Alloggio -...