Capo Partita- Arnolfo

1 settimana fa

Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno
dell'azienda

Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per
elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta fresca del giorno, vitello da latte allevato sulle colline di Siena, ma anche scampi, gamberi e pesce proveniente dalla costa tirrenica, una festa per gli occhi e per il palato. Esperto sommelier, Giovanni Trovato vi guiderà attraverso una lista di 600 vini d'annata provenienti dalla Toscana e da altri territori

Chef Gaetano Trovato trained with the very best chefs in Europe and has returned to his native Tuscany to prepare cuisine using organic produce, imbuing the authentic flavours of the Crete Senesi with a contemporary spirit. "Territory and Quest" and "Contemporary Moments" are two seasonal menu suggestions. The menu features fresh pasta of the day, milk-fed veal raised in the hills of Siena, as well as langoustines, prawns and fish from the Tyrrhenian coast; a feast for the eyes and the palate. Expert sommelier Giovanni Trovato will guide you through a wine list featuring 600 vintages from Tuscany and other territories

Descrizione del lavoro
- E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità
- Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- Misura le dosi seguendo le procedure previste
- Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- Supporta la brigata in caso di necessità
- Is responsible for running his own game on an as-needed basis
- Chooses ingredients in compliance with stable quality standards
- Measure the doses following the prescribed procedures
- Check the peculiarity and presentation of the different courses
- Supports the brigade in case of need

Qualifiche
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero o di pari strutture anche private
- Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet o Relais & Chateaux (o di sette anni in ristoranti tradizionali)
- Completano il profilo: dinamicità, determinazione, equilibrio e senso di responsabilità
- Diploma or qualification in the hotel sector or similar structures, including private ones
- Experience in the role of at least two years gained in gourmet restaurants or Relais & Chateaux (or seven years in traditional restaurants)
- Complete the profile: dynamism, determination, balance and sense of responsibility

Informazioni aggiuntive
- Contratto a tempo determinato di sei mesi (da subito) con possibilità di proroghe e/o assunzione
- Concrete possibilità di crescita professionale
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità Full time con 2 giorni di riposo
- Possibilità di alloggio
- Six-month fixed-term contract (immediately) with the possibility of extensions and/or hiring
- Concrete opportunities for professional growth
- CCNL Tourism. Position and salary will be commensurate with profile and experience
- Full time availability with 2 days off
- Possibility of accommodation

  • Capo Partita- Arnolfo

    1 settimana fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyLo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale perelaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Capo Partita Pasticceria-arnolfo

    1 settimana fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyLo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Gina e ralph srl A tempo pieno

    Cerchiamo capopartita per ristorante di pesce a colle val d Elsachiuso il lunedì aperti solo la sera tranne la domenica pranzo e cenaContratto di lavoro: Tempo pienoStipendio: a partire da €1.800,00 al meseBenefit:- Orario flessibileOrario:- Orario flessibileTipi di retribuzione supplementare:- Quattordicesima- TredicesimaEsperienza:- chef: 1 anno...

  • Chef Capo Partita, Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Marina di Castagneto Carducci, Toscana, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort ricerca un cuoco capo partita turnante da inserire nella propria brigata di cucina a partire dal 1 Aprile fino al 15 ottobre.Si richiede esperienza nella mansione da almeno 5 anni in cucine di hotel a cinque o quattro stelle, conoscenza delle varie partite.Si richiede:- Passione e dedizione- Precisione nel lavoro e nella cura della...

  • Ricerca Demi-chef de Partie

    1 settimana fa

    Marina di Castagneto Carducci, Toscana, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort ricerca un **Demi chef capo partita** da inserire nella propria brigata di cucina a partire dal 1 Aprile fino al 15 ottobre.Si richiede esperienza nella mansione da almeno due anni nella stessa mansione in strutture alberghiere di analogo livello.Si richiede:- Passione e dedizione- Precisione nel lavoro e nella cura della propria...

  • Capo Partita- Arnolfo

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Capo Partita- Arnolfo

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Capo Partita Pasticceria-arnolfo

    2 mesi fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Capo Partita Pasticceria-arnolfo

    2 mesi fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Demi Chef de Partie-arnolfo

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Company Description Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Demi Chef de Partie-arnolfo

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Rifugio Friedrich August A tempo pieno

    Cerchiamo cuoco capo partita per la stagione estiva con possibilità di prolungamento, offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - capo partita: 2 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita Ai Primi

    2 mesi fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Rifugio Friedrich August A tempo pieno

    Cerchiamo capo partita ai primi per la stagione estiva con possibilità di continuare la cooperazione, offriamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - capo partita ai primi: 2 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita Ai Primi

    4 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Rifugio Friedrich August A tempo pieno

    Cerchiamo capo partita ai primi per la stagione estiva con possibilità di continuare la cooperazione, offriamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - capo partita ai primi: 2 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Selva di Val Gardena, Italia Mountain Design Hotel Eden Selva A tempo pieno

    Stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato, che sia desideroso di offrire un ottimo servizio insieme al nostro talentuoso team di cucina, in una location spettacolare. Vantaggi: - Team giovane, motivato e di successo. - Possibilità di carriera in un gruppo dinamico, ospitale e in continuo sviluppo. - Formazione individuale. - Ottima remunerazione e...

  • cuoco capo partita

    4 settimane fa

    Selva di Val Gardena, Provincia di Bolzano, Italia Mountain Design Hotel Eden Selva A tempo pieno

    Stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato, che sia desideroso di offrire un ottimo servizio insieme al nostro talentuoso team di cucina, in una location spettacolare. Vantaggi: - Team giovane, motivato e di successo. - Possibilità di carriera in un gruppo dinamico, ospitale e in continuo sviluppo. - Formazione individuale. - Ottima remunerazione e...

  • cuoco capo partita

    1 mese fa

    Selva di Val Gardena, Provincia di Bolzano, Italia Mountain Design Hotel Eden Selva A tempo pieno

    Stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato, che sia desideroso di offrire un ottimo servizio insieme al nostro talentuoso team di cucina, in una location spettacolare. Vantaggi: - Team giovane, motivato e di successo. - Possibilità di carriera in un gruppo dinamico, ospitale e in continuo sviluppo. - Formazione individuale. - Ottima remunerazione e...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Selva di Val Gardena, Italia Mountain Design Hotel Eden Selva A tempo pieno

    Stiamo cercando un Cuoco Capo Partita appassionato, che sia desideroso di offrire un ottimo servizio insieme al nostro talentuoso team di cucina, in una location spettacolare. Vantaggi: - Team giovane, motivato e di successo. - Possibilità di carriera in un gruppo dinamico, ospitale e in continuo sviluppo. - Formazione individuale. - Ottima remunerazione e...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Madonna di Campiglio, Italia BRICHE AMELIE A tempo pieno

    Cerchiamo per hotel 4 stelle a Madonna di Campiglio (TN): - **CAPO PARTITA** Per la stagione estiva da fine maggio a fine settembre Vitto e alloggio previsto Un giorno di riposo settimanale Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.200,00 - €2.800,00 al mese Benefit: - Alloggio Orario: - Turno diurno Esperienza: - Capo partita: 1 anno...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Val Gardena, Italia Diamant Spa Resort A tempo pieno

    Cerchiamo per la stagione estiva per Hotel 4 stelle cuoco capo partita con esperienza. Vitto ed alloggio in struttura Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Alloggio Esperienza: - cuoco: 5 anni (Obbligatorio)

  • cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Selva di Val Gardena, Italia Mountain Design Hotel Eden Selva A tempo pieno

    Stiamo cercando un Capo Partita Cuoco appassionato, desideroso di offrire un ottimo servizio insieme al nostro talentuoso team di cucina, in una location spettacolare. Vantaggi: Team giovane, motivato e di successo. Possibilità di carriera in un gruppo dinamico, ospitale e in continuo sviluppo. Formazione individuale. Ottima...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Val Gardena, Italia Diamant Spa Resort A tempo pieno

    Cerchiamo per la stagione estiva per Hotel 4 stelle cuoco capo partita con esperienza. Vitto ed alloggio in struttura Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Benefit: - Alloggio Esperienza: - cuoco: 5 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Madonna di Campiglio, Italia CERANA RELAX HOTEL A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Commis di Cucina o Capo Partita per Stagione Estiva 2024** **Posizione**: Commis di Cucina o Capo Partita **Luogo di Lavoro**: Cerana Relax Hotel a Madonna di Campiglio Se sei un talentuoso Commis di Cucina o Capo Partita con esperienza nel settore e sei appassionato di creare piatti straordinari, vogliamo conoscerti! Siamo alla...

  • Capo Partita Ai Primi

    4 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Rifugio Friedrich August A tempo pieno

    cerchiamo capo partita ai primi per la stagione estiva con possibilità di prolungare, offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo determinato

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Borgonovo Val Tidone, Italia Novo osteria A tempo pieno

    Per ristorante con cucina gourmet cerchiamo capo partita che sappia gestire il suo ruolo in autonomia. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Ristorante gourmet Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)