Head Chef esperto per Trattoria storica

2 settimane fa


Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

Head Chef esperto per Trattoria storica

Location: Lombardia

Descrizione

  • Per una trattoria storica lombarda situata tra Cremona e Lodi e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un head chef da inserire in brigata.
  • Il locale offre una cucina tipica del territorio e cerca un candidato con almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo e conoscenza della cucina lombarda.
  • Il candidato ideale è domiciliato in zona, automunito, con ottime competenze operative e gestionali.
  • Se sei un professionista appassionato, creativo e orientato al team, inviaci la tua candidatura.

Contratto

  • Si lavorerà a tempo pieno 5 giorni a settimana.
  • Turno cena nei giorni lavorativi e pranzo e cena nei weekend.
  • Stipendio tra 2.000€ e 2.500€ mensili netti, valutato insieme al titolare.
  • Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.

Competenze necessarie

  • Composizione menù
  • Formazione staff
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestione ordini e forniture
  • Conoscenza proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitoraggio attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne

Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef--lrg

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lombardia



  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    HEAD CHEF ESPERTO PER TRATTORIA STORICA - LOMBARDIA Luogo di lavoro: LombardiaDescrizionePer una trattoria storica lombarda situata tra Cremona e Lodi e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un head chef da inserire in brigata.Il locale, molto conosciuto nella zona, offre una cucina tipica del territorio e sta cercando un candidato che abbia...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Head Chef esperto per Trattoria storica Luogo di lavoro: LombardiaDescrizionePer una trattoria storica lombarda situata tra Cremona e Lodi e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un head chef da inserire in brigata.Il locale, molto conosciuto nella zona, offre una cucina tipica del territorio e sta cercando un candidato che abbia esperienza di...

  • Head Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Trattoria Sincera S.R.L. A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: HEAD CHEF Il candidato ideale è un profilo che abbia maturato esperienza nel ruolo, o che abbia acquisito le competenze necessarie per ricoprire la posizione. Si occuperà di: Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale Gestione del food cost Preparazione dei piatti durante il...

  • Head Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Fred A tempo pieno

    Trattoria Sincera in apertura a gennaio 2023 ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Supervisionare la preparazione e la produzione del cibo- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la manutenzione, l'igiene e il...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Trattoria Sincera A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda:SOUS CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Affiancare lo chef nella gestione degli ordini- Supervisionare l'aiuto cuoco nella preparazione e la produzione del cibo- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le...

  • Head Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano.Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni;Conoscenza della lingua italiana;La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:- Mensa aziendaleOrario:- Dal lunedì al venerdì-...

  • Head Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    Nuovo Bistrot/Ristorante in zona Romolo, ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Creazione e modifica del menù- Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Daab s.n.c. A tempo pieno

    Nuovo Bistrot in zona Romolo, ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Creazione e modifica del menù- Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Nuovo Bistrot/Ristorante in zona Romolo, ricerca:HEAD CHEFSi occuperà di:- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione- Creazione e modifica del menù- Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...

  • Head Chef Catering

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione****Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Head Chef** che si inserirà all'interno di una delle migliori aziende di catering a **Milano**.**Qualche dettaglio sull'offerta**- ** Stipendio**: € lordo anno;- ** Tipologia contrattuale**: inserimento a tempo indeterminato;- ** Giorni e orari di lavoro**:...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Trattoria del Nuovo Macello A tempo pieno

    Demi chef o chef di partita ,ristorante storico con una cucina contemporanea milanesedella stessa famiglia da 65 anni.Persona solare e responsabile,inizialmente contratto determinato per poi trasformarlo in indetrminato.Aperti da lunedi a sabato, full time, turno del mattino e turno serale ,almeno un week and al mese libero in cui il ristorante chiude.( a...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia BarmanOnline A tempo pieno

    CHEF DE RANG - GIACOMO MILANOGiacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 11 tra ristoranti, botteghe e caffè.Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti...

  • Chef de Rang/Head Waiter

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    CHEF DE RANG CON ALLOGGIO Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore. Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31...

  • Chef De Rang/Head Waiter

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

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  • Chef De Partie

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell'ambito della ristorazione?Randstad Italia ricerca per importante realtà una figura come:CHEF DE PARTIETipologia contrattuale: Somministrazione / Assunzione direttaOrario di lavoro: Part time / Full timeLuogo di lavoro: MilanoresponsabilitàDi cosa ti occuperai?supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Radisson Collection Palazzo Touring Club-Kitchen A tempo pieno

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è un'arte per te primaria?Il **Radisson Collection Hotel, Palazzo Touring Club Milan** ti aspetta **Bertarelli Bar | Ristorante**, in centro a Milano, è più di un ristorante, è un esperienza: il nostro cocktail bar, l'ambiente elegante e sofisticato e i piatti tipici...

  • Cameriere/a di Sala

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia trattoria del nuovo macello A tempo pieno

    Trattoria del Nuovo Macello, locale storico di Milano zona Vittoria, cerca Cameriere/a di sala da inserire in organico.Si richiede:- Persona solare e responsabileMansioni:- Saper dare le spiegazioni dei piatti e la loro composizione- Apparecchiare per le portate successive e sparecchiare- Valutare le prenotazioni- Preparare la sala in base alle prenotazioni-...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower ricerca per importante azienda cliente nel settore della ristorazione la figura di:**SOUS CHEF**La figura si occuperà principalmente di supportare e assistere l' Head Chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e di collaborare nella preparazione e presentazione di piatti in conformità con gli standard aziendali.Requisiti:-...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Giacomo Holding srl A tempo pieno

    Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 12 tra ristoranti, botteghe e caffè.Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria...

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Fidim srl A tempo pieno

    Giacomo Milano, storica e riconosciuta realtà ristorativa milanese, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di una figura di Chef e di Sous Chef per due dei suoi outlet ristorativi di Milano.**Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività**:finissage dei piatti e autorizzazione al servizio;organizzazione e supervisione...