Chef Sommelier

2 settimane fa

Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno
ENTREPRISE:
Entreprise de restauration Monégasque cherche son chef sommelier.

DESCRIPTIF DE POSTE:

- Créer et mettre à jour la carte des vins en coopération avec le directeur du restaurant et le directeur la restauration
- Recommander des associations vins-mets
- Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis
- Informer les clients des différents vins et de leurs prix
- S'assurer que les vins sont servis à la bonne température et dans des verres appropriés
- Conserver les bouteilles ouvertes correctement pour conserver leur goût
- Gérer la cave et s'assurer qu'elle est toujours renflouée
- Former le personnel de service par rapport aux vins proposés
- Négocier les prix d'achat avec les fournisseurs
- Respecter toutes les règles de santé et de sécurité

PROFIL:

- Issu d'une formation hôtelière
- Vous justifiez d'une première expériences significative sur le même type de poste
- Force de proposition, vous avez des connaissances approfondies des vins et des régions viticoles

OFFRE:

- Contrat CDI
- Salaire très attractif avec avantage
- Belle équipe et ambiance de travail

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Macerata, Marche, Italia InPlace A tempo pieno

    Inplace, Agenzia per il Lavoro ricerca per la propria Clientela in ambito Hotellerie e Ristorazione: CHEF DE RANG. La Risorsa che stiamo cercando si occuperà di curare la mise en place; consigliare il Cliente nella consultazione della carta e nella scelta dei vini; supervisionare il servizio di sala. Siamo alla ricerca di Chef de Rang con esperienza in...

  • Chef Sommelier

    4 settimane fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    ENTREPRISE: Entreprise de restauration Monégasque cherche son chef sommelier. DESCRIPTIF DE POSTE: - Créer et mettre à jour la carte des vins en coopération avec le directeur du restaurant et le directeur la restauration - Recommander des associations vins-mets - Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis -...