Enologo Responsabile di Cantina e Imbottigliamento

7 giorni fa

Asti, Piemonte, Italia Wine People A tempo pieno
Per importante cantina piemontese cerchiamo Enologo con almeno 10 anni di esperienza nella gestione delle lavorazioni di cantina e dell'imbottigliamento, maturata in aziende con volumi importanti e grande attenzione alla qualità. Preferibile esperienza con spumanti e vini frizzanti._

**AZIENDA**:
Il nostro cliente è un'**importante azienda vitivinicola piemontese con sede in zona Asti**, specializzata nella produzione e nel confezionamento di vini e spumanti di qualità sia con marchio proprio sia con marchio di terzi.

È in corso un progetto di ampliamento e ammodernamento del sito e degli impianti produttivi, al quale la figura che stiamo ricercando darà il suo contributo a livello tecnico e gestionale.

**POSIZIONE**:
Alle dipendenze della Direzione/Proprietà (che opera prevalentemente presso una tenuta vitivinicola in altra regione) e sotto il coordinamento di un manager con responsabilità e deleghe gestionali sul plant piemontese, la persona che cerchiamo assumerà (grazie a un adeguato passaggio di consegne) la responsabilità di tutti i processi di cantina, dall'acquisto di vini e mosti fino all'imbottigliamento del prodotto finito.

Queste saranno le principali aree di responsabilità:

- pianificazione e coordinamento dei processi interni della produzione (cantina e imbottigliamento), presidiando le dotazioni, gli impianti e le attrezzature e ottimizzando le risorse presenti;
- gestione di tutti i principali adempimenti normativi e amministrativi specifici in materia vitivinicola, compresa la contabilità enologica;
- mantenimento delle attuali certificazioni di qualità e di sistema e implementazione di quelle che in futuro si riterranno necessarie.

Ecco quindi un dettaglio delle attività che saranno affidate a questa figura apicale a livello tecnico-produttivo:

- Acquisto, in collaborazione con la Proprietà, di vini e mosti in funzione dei fabbisogni produttivi e delle previsioni commerciali;
- Pianificazione arrivo mosti e vini in base a programmi di produzione;
- Acquisto e test dei prodotti enologici;
- Preparazione in cantina di Vini, Spumanti e Bevande Aromatizzate (comprese spumantizzazioni, frizzantature e altre lavorazioni speciali)
- Preparazionie (insieme al Resp. di laboratorio) dei campioni per nuovi progetti e sviluppo delle nuove produzioni;
- Collaborazione con acquisti e approvvigionamenti per la valutazione técnica dei materiali (principalmente tappi);
- Responsabilità della Gestione dei sistemi di Qualità per le certificazioni aziendali (BRC, IFS, SA 8000) e per la certificazione della produzione in regime biologico;
- Redazione di parte della tracciabilità interna del prodotto collegata anche alle lavorazioni di cantina;
- Controlli giacenze di cantina e comunicazione operazioni da riportare a registro;
- Comunicazioni agli organismi di controllo competenti (ICQFR, Valoritalia, RINA, TCA, ecc);
- Calcoli e dichiarazioni preventive a ICQ (spumantizzazioni, preparazioni di Cocktail, acidificazioni, Dolcificazioni, ecc);
- Supporto tecnico per gli investimenti aziendali (acquisti attrezzature di cantina, impiantistica, manutenzioni);
- Collaborazione con il CFO per la definizione dei costi di produzione e logística.

Poiché l'azienda sta attualmente affrontando lavori di ampliamento dello stabilimento, la persona che inseriremo ne seguirà il coordinamento (contatti coi fornitori di beni e servizi, richieste preventivi, controllo svolgimento lavori, soluzione dei possibili impatti dei lavori sulla produzione ordinaria, supporto nello studio dell'organizzazione dello stabilimento.

**REQUISITI**:
Cerchiamo un enologo con **almeno 10 anni di esperienza in ruoli di responsabilità a livello tecnico e gestionale, maturati in aziende vitivinicole di medio-grande dimensione** (con focus su attività di imbottigliamento).

Dal punto di vista tecnico-professionale, questi sono i requisiti necessari:

- laurea in viticoltura e enologia o equivalente formazione in materia;
- conoscenza dei processi e delle tecnologie tipiche delle cantine di lavorazione vini e mosti e di imbottigliamento (preferenziale esperienza con vini spumanti;
- visione "moderna" del ruolo dell'enologo in un'azienda orientata ai mercati del consumo;
- conoscenza operativa della lingua inglese.

Passando alle caratteristiche personali riteniamo importanti la capacità di pianificare e organizzare i processi produttivi, in stretta collaborazione con le altre funzioni chiave (commerciale, supply chain e amministrazione), la capacità di negoziazione e l'abitudine a gestire persone.

La sede di lavoro è in provincia di ASTI ed è richiesta la presenza quotidiana presso l'azienda.

  • Enologo Responsabile di Cantina e Imbottigliamento

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia Competenze In Rete A tempo pieno

    **AZIENDA**Il nostro cliente è un'**importante azienda vitivinicola piemontese con sede in zona Asti**, specializzata nella produzione e nel confezionamento di vini e spumanti di qualità sia con marchio proprio sia con marchio di terzi.È in corso un progetto di ampliamento e ammodernamento del sito e degli impianti produttivi, al quale la figura che...

  • Direttore Amministrazione Finanza e Controllo

    7 giorni fa

    Asti, Piemonte, Italia Competenze in rete A tempo pieno

    Scendendo maggiormente nel dettaglio, queste sono le responsabilità operative previste per la posizione:- coordina il personale addetto alla contabilità e all'amministrazione (ciclo attivo, ciclo passivo, contabilità generale, cassa e banche) controllandone l'operato e curando personalmente la redazione dei bilanci periodici e -in collaborazione con il...

  • Direttore Amministrazione Finanza e Controllo

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia Competenze in rete A tempo pieno

    Scendendo maggiormente nel dettaglio, queste sono le responsabilità operative previste per la posizione:- coordina il personale addetto alla contabilità e all'amministrazione (ciclo attivo, ciclo passivo, contabilità generale, cassa e banche) controllandone l'operato e curando personalmente la redazione dei bilanci periodici e -in collaborazione con il...

  • addetto/a pulizie

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia E-work Filiale di Trento A tempo pieno

    e-work SpA agenzia per il lavoro seleziona un/a addetto/a alle pulizie ad Asti (AT).Luogo di lavoro: Asti (AT)Totale ore settimanali: 38 ore - con possibilità di svolgere un monte ore superiore in base alla disponibilità della risorsa.Il candidato ideale ha esperienza nella mansione, ottima predisposizione ai rapporti interpersonali, è affidabile,...

  • impiegato controllo qualità

    7 giorni fa

    Asti, Piemonte, Italia During S.p.A. Filiale di Alba A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Alba (CN)During SpA, agenzia per il lavoro filiale di Alba, cerca per importante azienda operante nel settore alimentare un/a impiegato/a per l'ufficio qualità.La...

  • multistore manager ristorazione commerciale – area piemonte/liguria

    7 giorni fa

    Asti, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Asti A tempo pieno

    FILIALE: ASTIGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per IMPORTANTE CATENA DI RISTORAZIONE COMMERCIALE:MULTISTORE MANAGER RISTORAZIONE COMMERCIALE AREA PIEMONTE/LIGURIALa risorsa sarà inserita all interno di un azienda...

  • trade marketing specialist

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia Adecco Filiale di Asti A tempo pieno

    Per importante cliente, strutturata realtà manifatturiera con sede in prov, di ASTI, ricerchiamo una figura di TRADE MARKETING SPECIALISTLa risorsa dovrà supportare il Responsabile di funzione in tutte le attività di Trade Marketing e di Category Management, oltre che nelle attività di Budget e Forecast di vendita.Requisiti:- laurea in Marketing/Economia...

  • direttore di punto vendita gdo

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia Adecco Filiale di Roma Retail A tempo pieno

    Categoria Professionale/Mansione:Varie/AltroSettore:AltroOfferta pubblicata da:Adecco Filiale di Roma RetailAdecco Italia Spa ricerca per azienda leader nella grande distribuzione un/a:DIRETTORE GDOLa risorsa sarà inserita in un contesto strutturato E si occuperà di:- gestione del personale e dei reparti del Punto Vendita- analisi dei KPI's del punto...

  • impiegato/a addetto/a inserimento dati

    7 giorni fa

    Asti, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Asti A tempo pieno

    FILIALE: ASTIGi Group, ricerca per importante realtà operante nel settore alimentareun/una IMPIEGATO/A addetto/a inserimento datiLa figura verrà inserita in contesto amministrativo e si occuperà del controllo dei DDT emessi, verificando la correttezza delle informazioni riportate. La risorsa risponderà direttamente al responsabile amministrativo.E'...

  • verniciatori a spruzzo

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia Tempus Italia spa Filiale di Alessandria A tempo pieno

    TeMPus Spa - Agenzia per il Lavoro leader nel settore della ricerca e selezione di personale, seleziona per rinomata azienda cliente un/a verniciatoreSogni un lavoro come verniciatore presso una prestigiosa azienda del settore metalmeccanico? Ecco la tua occasionePOSIZIONE APERTA: Stiamo cercando un/a verniciatore esperto/a nella verniciatura a spruzzo,...

  • Sell out field specialist

    1 settimana fa

    Asti, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Asti A tempo pieno

    FILIALE: ASTIHiRevo LifeScience è la specializzazione di Gi Group Holding ( prima multinazionale del lavoro italiana, dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito Sales & Marketing, Clinical Research, Regulatory e Operation dei settori Farmaceutico e Medicale e per le mansioni legate all assistenza al cliente...

  • Enologo Responsabile di Cantina e Imbottigliamento

    1 settimana fa

    Asti, Italia Competenze In Rete A tempo pieno

    **AZIENDA** Il nostro cliente è un'**importante azienda vitivinicola piemontese con sede in zona Asti**, specializzata nella produzione e nel confezionamento di vini e spumanti di qualità sia con marchio proprio sia con marchio di terzi. È in corso un progetto di ampliamento e ammodernamento del sito e degli impianti produttivi, al quale la figura che...

  • Enologo Responsabile di Cantina e Imbottigliamento

    2 settimane fa

    Provincia di Asti, Piemonte, Italia Wine People A tempo pieno

    Per importante cantina piemontese cerchiamo Enologo con almeno 10 anni di esperienza nella gestione delle lavorazioni di cantina e dell’imbottigliamento, maturata in aziende con volumi importanti e grande attenzione alla qualità. Preferibile esperienza con spumanti e vini frizzanti._ **AZIENDA**: Il nostro cliente è un'**importante azienda vitivinicola...

  • responsabile registri imbottigliamento

    3 settimane fa

    Asti, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower seleziona per prestigiosa cantina situata nelle vicinanze di Canelli un/a RESPONSABILE REGISTRI DI IMBOTTIGLIAMENTO IL TUO NUOVO LAVORO: Il ruolo che ricoprir la figura professionale racchiude le seguenti mansioni: - Tenuta dei registri di cantina di imbottigliamento - gestione del magazzino fiscale, gestione dei lotti, carichi e scarichi della...

  • responsabile registri imbottigliamento

    2 mesi fa

    Asti, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower seleziona per prestigiosa cantina situata nelle vicinanze di Canelli un/a RESPONSABILE REGISTRI DI IMBOTTIGLIAMENTO IL TUO NUOVO LAVORO: Il ruolo che ricoprir la figura professionale racchiude le seguenti mansioni: - Tenuta dei registri di cantina di imbottigliamento - gestione del magazzino fiscale, gestione dei lotti, carichi e scarichi della...

  • responsabile registri imbottigliamento

    2 mesi fa

    Canelli, Asti, Provincia di Asti, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower seleziona per prestigiosa cantina situata nelle vicinanze di Canelli un/a RESPONSABILE REGISTRI DI IMBOTTIGLIAMENTO IL TUO NUOVO LAVORO: Il ruolo che ricoprir la figura professionale racchiude le seguenti mansioni: - Tenuta dei registri di cantina di imbottigliamento - gestione del magazzino fiscale, gestione dei lotti, carichi e scarichi della...

  • responsabile registri imbottigliamento

    3 settimane fa

    Canelli, Asti, Provincia di Asti, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower seleziona per prestigiosa cantina situata nelle vicinanze di Canelli un/a RESPONSABILE REGISTRI DI IMBOTTIGLIAMENTO IL TUO NUOVO LAVORO: Il ruolo che ricoprir la figura professionale racchiude le seguenti mansioni: - Tenuta dei registri di cantina di imbottigliamento - gestione del magazzino fiscale, gestione dei lotti, carichi e scarichi della...

  • Direttore Amministrazione Finanza e Controllo

    2 settimane fa

    Asti, Italia Competenze in rete A tempo pieno

    Scendendo maggiormente nel dettaglio, queste sono le responsabilità operative previste per la posizione: - coordina il personale addetto alla contabilità e all’amministrazione (ciclo attivo, ciclo passivo, contabilità generale, cassa e banche) controllandone l’operato e curando personalmente la redazione dei bilanci periodici e -in collaborazione con...

  • Responsabile logistica

    4 settimane fa

    Asti, Italia During s.p.a. filiale di alba A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Alba (CN)During SpA, agenzia per il lavoro filiale di Alba, cerca per importante azienda cliente un/a RESPONSABILE LOGISTICA. La risorsa si occuperà dello...

  • Direttore Afc

    3 settimane fa

    Asti, Italia Competenze in rete A tempo pieno

    Scendendo maggiormente nel dettaglio, queste sono le responsabilità operative previste per la posizione: - coordina il personale addetto alla contabilità e all’amministrazione (ciclo attivo, ciclo passivo, contabilità generale, cassa e banche) controllandone l’operato e curando personalmente la redazione dei bilanci periodici e -in collaborazione con...

  • Direttore Amministrazione Finanza e Controllo

    2 mesi fa

    Asti, Italia Competenze in Rete srl A tempo pieno

    Il nostro cliente è un'**importante azienda vitivinicola piemontese con sede in zona Asti**, specializzata nella produzione e nel confezionamento di vini e spumanti di qualità. La proprietà gestisce anche tenute in altri territori, per cui la figura manageriale che stiamo cercando rappresenta un importante punto di riferimento per tutto il personale...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Asti, Italia lago di codana srl A tempo pieno

    Per ristorante situato all'interno di una struttura turistico-ricettiva in provincia di Asti, cerchiamo due cuochi con esperienza nel ruolo che siano autonomi ed intraprendenti nel proprio lavoro, appassionati, seri e responsabili, da inserire nel nostro organico e che sappiano gestire la cucina ed il lavoro in maniera autonoma. Cucina di tradizione...

  • Manutentore Servizi Generali

    1 mese fa

    Asti, Italia Adecco Filiale Di Asti A tempo pieno

    Hai esperienza come manutentore dei servizi generali? Hai passione per la manutenzione industriale, l'analisi dei guasti e hai una spiccata capacità di problem solving? Sei la persona che stiamo cercando! Come Manutentore dei servizi generali, sarai responsabile della manutenzione degli impianti industriali e dei servizi generali dell'azienda. La tua...

  • Manutentore Servizi Generali

    3 settimane fa

    Asti, Italia Adecco Filiale Di Asti A tempo pieno

    Hai esperienza come manutentore dei servizi generali? Hai passione per la manutenzione industriale, l'analisi dei guasti e hai una spiccata capacità di problem solving? Sei la persona che stiamo cercando! Come Manutentore dei servizi generali, sarai responsabile della manutenzione degli impianti industriali e dei servizi generali dell'azienda. La tua...

  • MANUTENTORE SERVIZI GENERALI

    2 mesi fa

    Asti, Italia Adecco Filiale di Asti A tempo pieno

    Hai esperienza come manutentore dei servizi generali? Hai passione per la manutenzione industriale, l'analisi dei guasti e hai una spiccata capacità di problem solving? Sei la persona che stiamo cercando!Come Manutentore dei servizi generali, sarai responsabile della manutenzione degli impianti industriali e dei servizi generali dell'azienda. La tua...

  • MANUTENTORE SERVIZI GENERALI

    3 settimane fa

    Asti, Italia Adecco Filiale di Asti A tempo pieno

    Hai esperienza come manutentore dei servizi generali? Hai passione per la manutenzione industriale, l'analisi dei guasti e hai una spiccata capacità di problem solving? Sei la persona che stiamo cercando!Come Manutentore dei servizi generali, sarai responsabile della manutenzione degli impianti industriali e dei servizi generali dell'azienda. La tua...

  • impiegato controllo qualità

    4 settimane fa

    Asti, Italia During S.p.A. Filiale di Alba A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Alba (CN)During SpA, agenzia per il lavoro filiale di Alba, cerca per importante azienda operante nel settore alimentare un/a impiegato/a per l'ufficio qualità.La...

  • impiegato controllo qualità

    3 settimane fa

    Asti, Italia During S.p.A. Filiale di Alba A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Alba (CN)During SpA, agenzia per il lavoro filiale di Alba, cerca per importante azienda operante nel settore alimentare un/a impiegato/a per l'ufficio qualità.La...

  • Farmacista (Ral 30-35 K)

    3 settimane fa

    Asti, Italia Retail Partners, realtà specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato A tempo pieno

    **GRUPPO Retail Farmacia con una rete di oltre 120 farmacia in Italia**, ricerca: **FARMACISTA** Requisiti obbligatori: - Laurea in Farmacia o Chimica e Tecnologie Farmaceutiche; - Abilitazione all’esercizio della professione e iscrizione all’ordine dei farmacisti (per chi non risultasse ancora inscritto all'Ordine sarà previsto un programma di...

  • Fresatore CNC

    4 giorni fa

    Province of Asti, Italia Maw Filiale di Moncalieri A tempo pieno

    ricerca per azienda metalmeccanica di Asti un/a Fresatore/a Macchine CNC esperto. Il/la candidato/a ideale sarà responsabile della programmazione, della gestione e della manutenzione delle macchine CNC, garantendo la produzione di pezzi secondo le specifiche tecniche richieste. Requisiti:Esperienza pregressa come Fresatore su macchine CNC.Conoscenza dei...

  • Direttore di Punto Vendita GDO _ Asti

    3 settimane fa

    Province of Asti, Italia Gi Group SpA Filiale di Asti A tempo pieno

    FILIALE: ASTIGi Group SpA, autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG), ricerca per importante catena multinazionale del mondo discount alimentare:Direttore di Punto Vendita GDO _ AstiLa risorsa sarà inserita all interno di supermercato su Asti.Si occuperà della completa gestione del negozio secondo le specifiche...