Commis De Cuisine

2 settimane fa

Milano, Lombardia, Italia Marriott International, Inc. A tempo pieno
Additional Information Pre-Opening Hotel
Job Number
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Casa Brera, Piazzetta M Bossi No 2, Milan, Milan, Italy VIEW ON MAP Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

Part of the Luxury Group of Marriott International, Casa Brera is currently recruiting Commis de Cuisine to join the pre-opening team made of modern and authentic hospitality professionals.

Reporting to the Executive Sous Chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our four outlets.

This is full-time position, 5 days a week with 2 days off. The starting date is estimated in August/September.

About us Casa Brera is an unexpected gateway in the heart of Brera set to open its doors in autumn 2024.

Reinterpreted by Studio Urquiola, Casa Brera features 116 sophisticated guestrooms including 15 suites and the Milanese Suite. Hidden behind a rationalist façade, you will find a world of international elegance, transcending the traditional hotel experience. Our hotel promises cosmopolitan luxury, authentic lifestyle and a timeless Milanese elegance. A Culinary hub, here flavors and sounds from different places seamlessly interlace.

Odachi, showcases authentic Japanese cuisine in a cosmopolitan setting while those looking for a truly Italian experience can indulge at Scena by Michelin star Chef Andrea Berton.

"Living" is a welcoming space for guests to socialize over aperitivo and Milanese light bites.

By night, the rooftop's sky bar transforms into an unmissable destination, with a pool and lounge areas providing the perfect spot to soak up the energy and skyline of the city.

Join Casa Brera, the new place to be in Milan, where an authentic and modern team crafts unique experiences that connect our guests with Milanese heritage in a welcoming and inclusive atmosphere.

The impact you'll make You hold yourself to a higher culinary standard and it is your attention to each preparation that keeps guests with us to dine.

Working with a dedicated team of experts, you will learn something different every day as you work with new seasonal menus and unique presentations.

You hard work pays off when a dish that you've thoughtfully helped to prepare has guests raving and anxious to return.

Connect your passions with a rewarding opportunity Others may call you a foodie, but you know you're much more than that.

You want to learn all the tricks of the trade and be the master of the kitchen. When you join us, you'll find that there are no limits on your creativity or your potential.

We inspire you to grow and challenge yourself because when you are pursuing excellence, you're helping us to provide exceptional travel experiences.

Join a pre-opening hotel Working during the pre-opening phase of a luxury lifestyle hotel is an incredible opportunity to gain strong expertise in hospitality and a great exposure to Marriott International EMEA leaders.

This can remarkably accelerate your career growth within the company and provide you the right tools to be involved in other openings at national and international level.

It is indeed a challenging experience but surely a rewarding one What you'll do Support the Chef de Partie and the Sous Chef in running the assigned station.

Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes and guidelines. Test foods to ensure proper preparation and temperature. Operate kitchen equipment safely and responsibly. Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers. Ensure adequacy of supplies at the cooking stations. Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines. Comply with quality assurance expectations and standards. Comply with all health, safety and hygiene standards and policies.

What you'll need:
Passion for the luxury lifestyle hospitality and culinary industry. A warm, people-oriented demeanor and a team-player attitude. A safety-first approach. Positive outlook and dependability. Previous experience in similar roles is an advantage.

What we offer:
A unique opportunity to be part of a luxury lifestyle hotel where we celebrate your unique talent.

Part of Marriott International, the largest hospitality brand in the world- this means national and internal promotion opportunities for the right candidates.

The sky is your limit here. World class training and development programs tailored to enhancing your skills and help you grow within the Marriott family. Work alongside some amazing talent- award winning, experienced hospitality professionals. Discounted room nights, meals, and spa access in more than 9,000 hotels worldwide-because your wellbeing means so much. Discounts for your friends and family. 5euros breakfast when staying at any of our European hotels. Performance and Recognition programs. Wellness and sustainability initiatives.

Explore our very big world As a world-class leader in the travel industry, there's no better place than Marriott International to make your mark.

Joining us, you'll get to entertain and meet people from all over the world as you build your experience. You'll find a place where your personality and ideas are appreciated just as much as the work you do. And you'll grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options.

If you have the natural ability to communicate and enjoy working with others, we welcome you to join our global family.

You're welcomed here Our highest priority is making you feel as welcome as our guests.

We want you to know you're important to us and that you'll make an impact in your role, and for that, you'll be appreciated and valued.

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.

Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.


Marriott International is the world's largest hotel company, with more brands, more hotels and more opportunities for associates to grow and succeed.

Be where you can do your best work, beginyour purpose,belongto an amazing globalteam, andbecomethe best version of you.

#J-18808-Ljbffr

  • Commis de Cuisine

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Club Med A tempo pieno

    Il Club Med sta cercando un Commis de Cuisine **PER I NOSTRI RESORT IN EUROPA**, appassionato e talentuoso per unirsi al nostro dinamico e internazionale team di cucina. Come Commis de Cuisine, sarai coinvolto nella preparazione di deliziosi piatti e nel supporto ai membri senior del team di cucina.Responsabilità:- Assistere i Cuochi Senior nella...

  • Commis de cuisine- hotel 5lusso Milano

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Commis de cuisine- hotel 5*lusso Milano Funzione: cuoco/cuocaCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 15/07/2024Luogo di lavoro: Milano, MilanoCommis de cuisine- hotel 5*lusso MilanoAdecco in collaborazione con uno tra i principali gruppi internazionali settore Luxury, seleziona COMMIS DE CUISINE per hotel di nuova...

  • commis de cuisine- hotel 5lusso milano

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    COMMIS DE CUISINE- HOTEL 5*LUSSO MILANO - MILANO, MILANO Funzione: cuoco/cuocaCategoria: Bar - Catering - Personale Di Sala - Cuochi - ChefInizio previsto: 15/07/2024Luogo di lavoro: Milano, MilanoCommis de cuisine- hotel 5*lusso MilanoAdecco in collaborazione con uno tra i principali gruppi internazionali settore Luxury, seleziona COMMIS DE CUISINE per...

  • Commis de cuisine- hotel 5lusso Milano

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Tourism & Fashion Malpensa A tempo pieno

    Commis de cuisine- hotel 5*lusso Milano Adecco in collaborazione con uno tra i principali gruppi internazionali settore Luxury, seleziona COMMIS DE CUISINE per hotel di nuova apertura a Milano. Lavorare durante la fase di pre-apertura di un hotel di lusso è un'incredibile opportunità per acquisire una forte esperienza nel settore dell'ospitalità e una...

  • Chef de Cuisine

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Selection 4.0 A tempo pieno

    Per importante e storico Relais Hotel & Restaurant, siamo alla ricerca di un:Chef de Cuisine - PiacenzaObiettivo:Il Candidato, riportando e collaborando con la Proprietà avrà la responsabilità di gestire in totale autonomia insieme al team la cucina in maniera professionale.Principali responsabilità:- Food costing, menù engineering, pulizia,...

  • Commis De Cuisine

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International, Inc. A tempo pieno

    Additional Information Pre-Opening HotelJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Casa Brera, Piazzetta M Bossi No 2, Milan, Milan, Italy VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management Part of the Luxury Group of Marriott International, Casa Brera is currently recruiting Commis de Cuisine to join...

  • Commis De Rang

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:HotelHotel Principe di SavoiaArea/RepartoFood & Beverage - BarsRuoloCommis de Rang - Bar PrincipeTipologia ContrattualeTempo DeterminatoDurata del Contratto6 mesiDescrizione del ruoloIl Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al...

  • Commis de Rang

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Commis de Rang. per il nostro Bar Principe.I Commis sono il motore degli outlet F&B del nostro hotel Hanno l'importante compito di servire i nostri ospiti...

  • Commis Di Cucina

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    COMMIS DI CUCINA CON POSSIBILITA'' DI ALLOGGIOSunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.Sunset Hospitality Group è presente in...

  • Commis de Rang

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**I Commis sono il motore del Lounge bar Salotto e del Ristorante del nostro hotel Hanno l'importante compito di servire i nostri ospiti ed essere a loro completa disposizione durante la permanenza al Bar e al Ristorante.Ogni giorno, le attività dei nostri Commis de Rang richiedono molta energia- I nostri Commis sono responsabili...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Sunset Hospitality Group A tempo pieno

    **COMMIS DE CUISINE CON POSSIBILIT DI ALLOGGIO**Sunset Hospitality Group _è un gruppo multinazionale leader nel settore dell'ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore._- **Sunset Hospitality Group è...

  • Commis de cuisine

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Casa Brera - Luxury Lifestyle Hotel By Marriott International A tempo pieno

    Part of the Luxury Group of Marriott International, Casa Brera is currently recruiting F&B Service Experts – Room Service to join the pre-opening team made of modern and authentic hospitality professionals.Reporting to the F&B Outlets Manager, the role will cover any tasks related to the F&B service mainly in the Room Service, but you may be supporting any...

  • chef de rang, roomservice e commis di sala

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia AxL spa A tempo pieno

    CHEF DE RANG, ROOMSERVICE E COMMIS DI SALA (PRE-OPENING) Luogo di lavoro: Italia/Milano > area candidati > chef de rang, roomservice e commis di sala (pre-opening) Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Italia/Milano

  • Commis de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Grand Hotel et de Milan, Member of The Leading Hotels of the World, ** L in Milano centro, ricerca per ampliamento del proprio organico le seguenti figure professionali: Reparto cucina:- Commis de PartieSi offre:- ambiente dinamico, professionale e stimolante;- esperienza in realtà in forte crescita.Per tutte le figure è indispensabile esperienza in...

  • Commis de Rang

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Mandarin Oriental Hotel A tempo pieno

    Commis de Rang - Mandarin Garden Apply now Position: Commis de Rang - Mandarin Garden (Full time #539188) Property / Office: Mandarin Oriental, Milan Location: Milan, Italy The Company: Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has...

  • Commis De Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Armani Hotel Milano, hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore del quadrilatero della moda di Milano, sta cercando un Commis de Parite che possa entrare a far parte del Dipartiemento di Culinary. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI: • Lavorare al massimo delle prorpie potenziailtà affinchè sia sempre garantito un elevato standard di qualità, creatività,...

  • Commis de Rang/chef de Rang

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia ENRICO BARTOLINI SRL A tempo pieno

    Per il nostro ristorante **Vertigo Osteria Contemporanea di Milano Verticale | UNA Experience **siamo alla ricerca di uno/a **CHEF DE RANG** e di un/una **COMMIS DE RANG** da inserire nel team di sala.**Requisiti**:- Almeno 1 anno di esperienza nel medesimo ruolo in ristoranti fine dining- ottima conoscenza delle tecniche di mise en place- ottime doti...

  • Chef de Partie e Commis de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Fidim srl A tempo pieno

    Giacomo Milano, storica e riconosciuta realtà ristorativa milanese, è alla ricerca di Chef de Partie e Commis de Partie per i propri 3 ristoranti: Da Giacomo, Bistrot e Arengario.Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);Capacità di trattare il pesce;Capacità di lavorare in team;Buona gestione dello...

  • Commis de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Giacomo Holding srl A tempo pieno

    Giacomo Milano, storica e riconosciuta realtà ristorativa milanese, è alla ricerca di una figura di ed una di Commis de Partie per il Bistrot di Via Sottocorno.Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);Capacità di trattare il pesce;Capacità di lavorare in team;Buona gestione dello stress.**Completano il profilo**:...

  • Commis de Rang

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia InPlace A tempo pieno

    Inplace, Agenzia per il lavoro digitale, ricerca per rinomato ristorante stellato nel cuore di Milano un/a COMMIS DE RANG.La risorsa inserita si occuperà del servizio ai tavoli.**Richiesti**: ottimo standing, esperienza pregressa nel ruolo, cordialità, affidabilità, puntualità e precisione.**Sede di lavoro**: Milano - Porta Garibaldi**Orari di lavoro**:...