Commis de Partie

1 settimana fa


Florence, Toscana, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno
**Commis de Partie**:
Fixed-term

Hotel Savoy

Florence, Italy

APPLY

L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall'Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare il meglio della cucina toscana e i migliori vini locali.

**La Posizione**

**COMMIS DE PARTIE**

**Obiettivo**:
Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.
Riporta a: Head Chef.

**Principali compiti e responsabilità**:

- Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
- Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
- Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

**Offriamo**:

- Contratto di inserimento a tempo determinato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti "Irene Forte".
- Eventi per celebrare il personale.

**Competenze richieste**:

- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

**Richiediamo**:

- Percorso di studi nel settore;
- Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;
- Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);
- Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.
- Flessibilità.

**Sede di lavoro**: Hotel Savoy, Piazza della Repubblica, 7, 50123 Firenze.
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  • Florence, Toscana, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno...


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    Florence, Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Salviatino, Confidenziale 5 s**le appartenente al circuito internazionale Small Luxury Confidenziale Of The World, per la prossima stagione estiva Aprile- DICEMBRE è alla ricerca delle seguenti figure di Cucina e Pasticceria: - Commis de Partie Pastry- Esperienza pregressa nel ruolo in contesti similari ho**lerie di lusso e altaConfidenziale- Residenza...


  • Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Lungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un talentuoso Commis/Demi/Chef de Partie di entrare a far parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità ed...

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    Florence, Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Dimora Ghirlandaio Villas Resort, a Impruneta Firenze, ricerca le seguenti figure professionale per la stagione:Ull; Commis de Rangrichiesti: Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in strutture di alto livello, ville di lusso - alberghi 5 stelle.Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra.Passione,...

  • Chef de Partie

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    Florence, Toscana, Italia Vivo Ristoranti A tempo pieno

    **Ruolo**:Chef de partie da inserire nel nostro organico di Vivo Firenze.**Descrizione del ruolo**:Il nostro/a collaboratore/collaboratrice che ricoprirà il ruolo di chef de partie, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio gestendo una partita, agendo nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e...

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    Florence, Toscana, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    ________________________________________ TIPOLOGIA DI CONTRATTO: STAGIONALE 2024 CON POSSIBILITA' DI STABILIZZAZIONE, FULL TIME ________________________________________ Cerchiamo un/a Commis de rang / cameriere o cameriera di sala per il nostro team F&B a Il Borro Tuscan Bistro.Avrà l'opportunità di entrare a far parte di un team forte e impegnato a...

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    **Commis de Rang Ristorante Binomio new Hotel Indigo Florence**La nostra azienda Grape Hospitality possiede e dirige 110 hotel e 70 ristoranti in 8 paesi europei, in rappresentanza di oltre camere gestite in franchising. Grape Hospitality gestisce anche ostelli lifestyle con il marchio "The People" ed è creatore del label "Demeures de Campagne" che si trova...

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    Florence, Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

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    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di Demi **Chef de Partie **da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head...


  • Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

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