Food & Beverage Manager - Catering Services

1 settimana fa

Milano, Lombardia, Italia HamdanGlobal A tempo pieno

Our team is hiring
Food & Beverage Manager for one of the
Luxury & Billion Dollar Futuristic project in Saudi Arabia.

Volume Catering experience is highly preferred.

**Responsibilities:
- *
  • Assisting the GM through pro active supervision and permanent attendance for all operational aspects.
  • Ensures that all mess halls achieve the highest standards of quality in food & beverage products, service and hygiene.
  • Ensures prompt, efficient, friendly and accurate service to all the customers to achieve high level of guest satisfaction.
  • Reports any kind of employee matters and their behaviours in the outlets and communicates certain issues to the project manager.
  • Together with the project manager responsible for the entire operational equipment, utensils and maintenance of equipment.
  • Fully responsible for hygiene and cleanliness in all covering areas.
  • Responsible for the full financial control in all areas in regards of chinaware, glassware, service tools, guest supplies and beverages.
  • Promotes guest satisfaction and repeated business through personal contact.
- **OPERATIONAL DUTIES:

- **a) Overall responsible for the daily operations of his/ her areas and its teams. Also responsible for instructing, controlling, coaching, training, correcting, helping his team and making sure that everything works as it should be according company's standards.

b) Constantly checks the performance of all employees in regards of overall hospitality rules and standard operating procedures and assigns specific duties to all employees whenever is required.

c)Leads and guides the supervisors on a daily basis throughout the F&B operation and empower him/ her to be able to fulfil his/her duties the same way as by him/herself.

d) Implements and maintenance of controls and procedures to keep the highest standard of cleanliness. Monitoring food preparation, being in charge of all HACCP, health and safety aspects.

e) Ensure the highest standard of food quality, liaising with Head Chef and Executive Chef.

f) Controls food and beverages costs, and maximizes profitability by reviewing portion control and quantities of preparation and minimizing waste.

a) Monthly scheduling of his/ her teams and correcting it in order to make sure that adequate staffing is done every day.

b) Constantly checks the atmosphere, set up and appearance of the dining areas in regards of presentation and cleanliness and communicates needs on a proper way to the respective department heads.

c) Maintains ambiance by controlling lighting, background music, linen service, glassware, dinnerware, and utensil quality and placement.

d) Ensures facility is maintained in a neat and professional manner.

e) Handling and responding to customers' suggestions and complaints.

g) Maintaining relationships with suppliers and customers.
-
FINANCE, PROFITABILITY & COST CONTROL
a) Maximize the profitability by implementing responsibly proper and effective control of costs.

b) Is fully in charge that the loss of items is minimized in the operation to 100% at any time therefore very carefully maintained all kind of inventories.

c) Is in charge that par stocks of inventories are created and kept at any time in order to increase cash flow of our company.

d) Makes sure that easy spoiled items are ordered, stored and used carefully in order to have the smallest spoilage created.

e) Is responsible that inventories are done in time and correctly.

f) Analysis and prepares all kind of reports needed on a daily/ weekly and monthly base and acts accordingly.

g) Prepares all kind of reports needed for the project manager.

h) Makes sure that all employees are trained and leaded to that field of responsibility too and makes sure that all are following these procedures completely at any time.
-
HANDLING OF EMPLOYEE MATTERS
b) Ensuring that all employees adhere to the company's uniform standards.

c) Reports tardiness, laziness, incorrect behaviour, punctuality and monitors break time schedules.

d) Organizing shifts and vacation schedule and proposing workforce variations to management.

e) Monitors employee schedule

f) Monitors that over time is as low as possible.

g) Works in harmony with all employees and departments in our company.

h) Assign and directs all work performed in the project and supervise operation in accordance with established company policies/procedures, objectives and applicable laws.

i) Periodically evaluates the performance of their team and provides both formal and informal feedback on a regular basis.

Salary:
Up to €4,800.00 per month

Application Question(s):

  • Do you have volume catering experience ?
  • Are you excited to be come a part of Billion Dollar & Massive Hospitality Project in Saudi Arabia ?

  • Food & Beverage Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia WORKNESS A tempo pieno

    Workness, per il suo ristorante interno, è alla ricerca di una risorsa per ricoprire il ruolo di Food & Beverage Manager.**Attività da svolgere**:- Controllo degli standard qualitativi aziendali- Selezione e gestione del personale di sala e cucina- Gestione operativa del servizio di sala: prenotazioni, organizzazione dei tavoli, assegnazione ruoli...

  • Food & Beverage Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia People Srl A tempo pieno

    **MISSION**Per importante realtà operativa in ambito alberghiero sul territorio italiano siamo alla ricerca di un Manager, a presidio della funzione Food & Beverage di un'importante struttura in apertura a Milano.La figura sarà responsabile della gestione del comparto F&B della struttura, caratterizzata da ampie aree dedicate alla ristorazione, al...

  • Bar Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan - Food & Beverage A tempo pieno

    Do you have an appetite for all things Food & Beverage? Are you as keen as mustard where service is concerned, whilst ensuring back of house is in order - whether it be a plate full of numbers, setting a rota or laying the table for a successful team. Then why not come and join us at the Radisson Hotel Group to Make Every Moment Matter where our guests can...

  • Operatore Food and Beverage

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH HOTEL GROUP ricerca un/a OPERATORE FOOD & BEVERAGE da inserire all'interno del Team dell' NH Milano Machiavelli.**OPERATORE FOOD AND BEVERAGE - NH MILANO MACHIAVELLI**:Possiede un'ottima conoscenza della lingua inglese, preferibilmente anche una seconda lingua straniera.E' una persona curata, ordinata, dotata di senso estetico, attento ai dettagli, capace...

  • Sales - Event Manager - Servizi Catering

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia MILANO CATERING A tempo pieno

    Milano Catering, nota realtà operante nel settore catering organizzazione di eventi, ricerca una figura una risorsa da inserire come **Sales - Event Manager - Servizi Catering**La figura si occuperà di supportare il direttore commerciale con proattività e professionalità per tutte le attività ed i progetti in cui verrà coinvolto/a.**Responsabilità...

  • Food&beverage Specialist

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Tourism ricerca per importante azienda retail, per la sua linea di business FOOD ricerca una figura di Food & Beverage Specialistla risorsa inserita si occuperà di:coordinare il processo di sviluppo dell'offerta dei punti vendita e gestione del reparto F&Bcoordinare l'attività di assortimento e ricette da sviluppareorganizzare meeting e prove per...

  • Wind O&M Services Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Ets - Engineering Technical Services A tempo pieno

    Title: Wind O&M Services Manager Job ref: ETS9414 Location: Milano Contract: 12 mesi, renewable Rotation: n.a. Description: A supporto delle attività del team O&M ESTIMATION, si richiede 1 Wind O&M Services Manager. Requirements: 3 anni di esperienzanell'ambito Wind OSS (Offshore Sub Station)Operation&Maintenance services;Conoscenza deiprincipali sistemi...

  • Wind O&M Services Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia ETS - Engineering Technical Services A tempo pieno

    Title: Wind O&M Services Manager Job ref: ETS9414 Location: Milano Contract: 12 mesi, renewable Rotation: n.a. Description: A supporto delle attività del team O&M ESTIMATION, si richiede 1 Wind O&M Services Manager. Requirements:3 anni di esperienzanell'ambito Wind OSS (Offshore Sub Station)Operation&Maintenance services;Conoscenza deiprincipali sistemi...

  • Banqueting Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia MILANO CATERING A tempo pieno

    Milano Catering è un importante azienda di Catering e Organizzazione Eventi Aziendali di Milano ricerca per ampliamento dell'organico una risorsa da inserire come:**BANQUETING MANAGER / CAPOSERVIZIO OPERATIVO CATERING**La risorsa selezionata si occuperà di:- coordinare collaboratori e fornitori per la riuscita ottimale dell'evento;- compilazione lista...

  • Banqueting Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia MILANO CATERING A tempo pieno

    Milano Catering è un importante azienda di Catering e Organizzazione Eventi Aziendali di Milano ricerca per ampliamento dell'organico una risorsa da inserire come:**BANQUETING MANAGER / CAPOSERVIZIO OPERATIVO CATERING**La risorsa selezionata si occuperà di:- coordinare collaboratori e fornitori per la riuscita ottimale dell'evento;- compilazione lista...

  • Head Chef Catering

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione****Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Head Chef** che si inserirà all'interno di una delle migliori aziende di catering a **Milano**.**Qualche dettaglio sull'offerta**- ** Stipendio**: € lordo anno;- ** Tipologia contrattuale**: inserimento a tempo indeterminato;- ** Giorni e orari di lavoro**:...

  • I nostri clienti hanno richiesto ditte di catering per catering food

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Ernesto A tempo pieno

    Sei un professionista esperto in catering food & beverage? Hai bisogno di trovare nuovi clienti a Milano e far crescere la tua attività? Allora Ernesto è l'opportunità che stavi cercandoErnesto non offre posizioni lavorative, ma è lo strumento di marketing più conveniente e potente sul mercato per trovare una vasta base di clienti per la tua attività a...

  • Food & Beveverage Manager - Nh Collection Milano

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH Hotel Group ricerca un/una Food & Beverage Manager da inserire all'interno dell'NH Collection Milano City Life**FOOD & BEVEVERAGE MANAGER - NH COLLECTION MILANO CITY LIFE**:Riportando al General Manager, sarà responsabile delle attività quotidiane del reparto Food & Beverage (Restaurant & Tailors Bar, Room Service, Banqueting e Catering, The District...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Radisson Blu Hotel - Milan - Food & Beverage A tempo pieno

    Ti appassiona l'ambito Food & Beverage? Hai uno spiccato senso di servizio?Per il **Radisson Blu Hotel Milan**, struttura prevalentemente business di 259 camere con un importante Centro Congressi, siamo alla ricerca di un talentuoso **Chef de Rang**:ti unirai alla squadra Food & Beverage, contribuendo alla creazione di esperienze memorabili da regalare ai...

  • F&b Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Riga Foods A tempo pieno

    Riga Foods è una azienda facente capo alla celebrity chef indiana Ritu Dalmia, operante nel Food & Beverage con due ristoranti in centro Milano e attività di catering per eventi a livello internazionale.Per la gestione operativa dei due ristoranti ricerchiamo un F&B Manager, con comprovata esperienza pregressa nel medesimo ruolo.E' inoltre essenziale e...

  • Agente Vending Food&beverage

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Direction S.a.s. A tempo pieno

    **AGENTE VENDING FOOD&BEVERAGE - LOMBARDIA**:Settore - Alimentare e bevande Luogo: Milano (MI) - Lombardia - Milano 13/01/2023**JOB TITLE**:Agente Vending Food&Beverage - Lombardia**CARATTERISTICHE DELL'AZIENDA**:Importante e nota Azienda multinazionale operante nel settore Caffè di qualità, nell'ambito Horeca, nel settore OCS e Vending.**JOB...

  • Event Manager Food&beverage Milano Porta Venezia

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia jobtech A tempo pieno

    **Food&Beverage**Sei un professionista creativo e organizzato con una passione per l'organizzazione di eventi? **Jobtech**, agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/a **Event Manager** per conto di un noto a ristorante a **Milano**.**I dettagli dell'offerta, in modo chiaro e trasparente**:- ** Stipendio**: 1300€ (netti mensile) più 50%...

  • Manager Fast Food

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e selezione del personale, ricerca per importante Azienda cliente operante nel settore Ristorazione Fast Food su Linate**MANAGER FAST FOOD**- organizzazione del ristorante, incluse attività di logística e approvvigionamento.- coordinamento della squadra di collaboratori.- gestione formazione...

  • Event Food Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia associazione italy food awards A tempo pieno

    Chi cerchiamo:Una persona con esperienza sul campo degli eventi legati al mondo FOOD di almeno 2 anni come Event Manager, organizzata, puntuale, versatile e che abbia tanta voglia di essere imprenditore. Una persona con ottime capacità di problem solving e con spiccate doti relazionali.La risorsa, si occuperà della gestione di tutti gli eventi da...

  • Catering And Conference Services Supervisor

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Catering and Conference Services Supervisor - Four Seasons Hotel Milan page is loaded Catering and Conference Services Supervisor - Four Seasons Hotel Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted 2 Days Ago job requisition id REQ About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to...