Responsabile Laboratorio di Pasticceria

4 settimane fa


Bologna Italy, Provincia di Bologna Forno Brisa A tempo pieno 28 € - 35 €

Ti occuperai di: Coordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team. Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette. Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi lievitati a lievitazione naturale. Collaborare con la direzione e l’area Ricerca & Sviluppo per creare nuove ricette e linee stagionali. Controllare l’igiene, la sicurezza e il rispetto delle norme HACCP all’interno del laboratorio. Monitorare costi, approvvigionamenti e utilizzo delle materie prime, ottimizzando i processi produttivi. Formare e affiancare i membri del team, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo. Contribuire alla crescita e all’evoluzione della pasticceria di Forno Brisa, portando idee, competenze e passione. Essere parte integrante della costruzione di un ambiente sano, vivace e collaborativo


  • Pasticcere

    2 settimane fa


    Milan, Italy, Provincia di Milano Ristorante Abba A tempo pieno 2 € - 14 €

    Ristorante Abba, 1 stella Michelin cerca un pasticcere qualificato per entrare a far parte del proprio team con sede di lavoro a Milano. In questo ruolo, a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione e della presentazione di dessert, dolci e prodotti da forno. Le tue mansioni includeranno lo sviluppo e la sperimentazione di nuove ricette, il...


  • Suno, Italy, Provincia di Novara Cannavacciuolo Group A tempo pieno

    Descrizione azienda Cosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Laboratorio -Vivere gli spazi di un luogo creativo, situato a Suno, in provincia di Novara, in Piemonte -Lavorare con macchinari all’avanguardia ed in diverse aree di produzione, che coinvolgono sia il dolce che il salato -Confronto e gioco di squadra con un team affiatato, che...


  • Bologna, Provincia di Bologna, Italia FABBRI 1905 A tempo pieno

    Fabbri 1905, azienda multinazionale, famosa in tutto il mondo per il suo prodotto iconico Amarena Fabbri, è alla ricerca di un Capo Area per la Business Unit Gelateria – Pasticceria (Area Nord-Est Italia) Riportando al Responsabile Vendite la figura si occuperà di: coordinare la rete di agenti di vendita presente nel territorio di propria competenza,...


  • Bologna, Italy, Provincia di Bologna Forno Brisa A tempo pieno 22 € - 25 €

    La persona selezionata si occuperà di: Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti. Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati. Controllare la qualità delle...

  • Commis Pastry

    2 settimane fa


    Rome, Italy, Provincia di Roma CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION A tempo pieno

    JOB DESCRIPTION Job title: Commis Pastry Direct Reports: Executive Chef Overall Job Purpose Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione...

  • Chimico junior

    10 ore fa


    Bologna, Provincia di Bologna, Italia IQM selezione A tempo pieno

    Per mutinazionale chimica, con Headquarter nella provincia nord di Bologna, ricerchiamo: CHIMICO PER LABORATORIO SVILUPPO PRODOTTI E PROCESSI JUNIOR Requisiti: Laurea Specialistica in Chimica Industriale o Lauree Affini Ottima conoscenza dei principi di base della chimica e delle sintesi di laboratorio Buona dimestichezza con le apparecchiature e...


  • Bologna, Provincia di Bologna, Italia Forno Brisa A tempo pieno

    La persona selezionata si occuper di:Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualit costante dei piatti.Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.Controllare la qualit delle materie prime...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Rome, Italy, Provincia di Roma Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection. Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...

  • Chef De Partie Notte

    3 settimane fa


    Rome, Italy, Provincia di Roma Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection. Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...

  • Farmacista

    4 giorni fa


    Bologna, Provincia di Bologna, Italia Gruppo di farmacie Toschi A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Cerchiamo un/una farmacista per entrare a far parte del nostro team con sede di lavoro a Bologna e provincia . In questo ruolo, a tempo pieno e in presenza, sarai responsabile della gestione e della vendita di medicinali e prodotti parafarmaceutici. Ti occuperai di fornire consigli sulla corretta assunzione dei farmaci e sull'utilizzo...