Responsabile di Cucina esperto per ristorante di cucina tradizionale
2 settimane fa
Descrizione del posto vacante
Un ristorante del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante si trova nella periferia Sud di Bologna, ha un'atmosfera informale e propone una cucina tradizionale, con un focus particolare sul pesce. Il menù è sempre al passo della stagionalità dei prodotti e con una grande ricerca e attenzione sulle materie prime.
La persona ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata: nello specifico sarà responsabile di formare lo staff e organizzare i turni della brigata di cucina, garantire la pulizia dell'area di lavoro, gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature, oltre a gestire operativamente il servizio. Inoltre, dovrà essere in grado di gestire gli ordini e le forniture della cucina.
In questa realtà avrai la possibilità di esprimere tutta la tua creatività, avendo un ruolo attivo nella creazione di piatti e nel rinnovamento del menu. La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità. Se sei una persona appassionata, creativa, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione
Contratto: È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con un giorno di riposo a settimana a rotazione cui si aggiunge mezza giornata (generalmente un turno serale). L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili. Nello specifico per il pranzo l'orario di lavoro va dalle 10:00 alle 14:30, mentre per la cena dalle 18:00 alle 22:30, comprensivi di una pausa per lo staff che coincide con il pasto. Il range di stipendio mensile è compreso tra 2300 e 3500 euro netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate.
Cosa offre l'azienda:
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Mance TOP
- Bonus fatturato
Competenze necessarie:
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Cucina di pesce
Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-bologna-hqe
Zona lavoro: Bologna
#J-18808-Ljbffr-
Responsabile Cucina
6 mesi fa
Bergamo, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pienoOld Wild West che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana, nata in Italia diventata multinazionale è presente ad oggi con più di 240 ristoranti sta continuando a crescere. Per il ristorante di BERGAMO siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE DI CUCINA. **INQUADRAMENTO E BENEFIT**: Contratto a tempo determinato o contratto a...
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Capo Cucina per Ristorante di Alto Livello
4 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoCercasi Cuoco Capo per Ristorante di Altissima CucinaIl ristorante Cascina dei Filagni di Grumello del Monte, cliente del gruppo Restworld, sta cercando un cuoco capo per inserirlo in brigata.La cucina offerta è genuina e di alta qualità, con un'ampia gamma di piatti che soddisfano gli appetiti degli ospiti.Il candidato ideale ha almeno 5 anni di...
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Cucina Senior
1 mese fa
Bergamo, Lombardia, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pienoDescrizione del LavoroSynergie Italia S.p.a. sta cercando un Cucina Senior per la sua importante istituzione pubblica.La risorsa selezionata si occuperà principalmente della preparazione delle pietanze, garantendo il rispetto degli standard igienici e della sicurezza alimentare.Il Cucina Senior sarà responsabile della preparazione, cottura e presentazione...
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Cuoco Esperto per Ristorante Bergamasco
2 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia SMART JOB S.P.A. A tempo pienoSmart Job SpA è una agenzia di lavoro che cerca un cuoco esperto per un importante ristorante di cucina tipica bergamasca.La risorsa si occuperà della gestione della cucina, della creazione del menu e di programmare e realizzare un servizio di qualità.
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Responsabile di Cucina
6 mesi fa
Bergamo, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pienoShi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale. Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale. Tutti i piatti sono preparati a mano,...
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Colzate (Bergamo), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoIl 21 settembre ho affittato una baita in val seriana (colzate, bg) per un compleanno (30esimo). Sono alla ricerca di una/uno chef che si possa occupare di fare una cena per 25/30 persona. Non sono alla ricerca di menu complessi o percorsi degustazione. La location mette a disposizione una area bbq, quindi anche una grigliata di carne e/o pesce fatta bene,...
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Cucina Ristorante Senior
4 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia ONLY JOB S.R.L. A tempo pienoDescrizione del Lavoro:La nostra azienda, ONLY JOB S.R.L., ricerca un Cucina Ristorante Senior per la sua importante realtà operante nei servizi di ristorazione.Le attività:Preparazione dei piatti scelti dalla clientela.Servizio dei piatti scelti.Pulizia e sanificazione del piano di lavoro.Terminare le preparazioni dei piatti di fronte al cliente dando...
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Capo Cuoco di Alta Cucina
4 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoCuoco Capo per Ristorante di Alto LivelloStiamo cercando un cuoco capo per il nostro ristorante di alto livello a Grumello del Monte. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo e deve essere domiciliato in zona.Il ristorante offre una cucina genuina e di alta qualità. Il candidato dovrà aver già avuto esperienza in cucina del...
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Chef di Cucina
3 settimane fa
Bergamo, Italia Swadeshi Hotels A tempo pienoSwadeshi Hotels ricerca: Chef di Cucina per Hotel di montagna. Siamo un gruppo alberghiero italiano, con una forte espansione territoriale e siamo alla ricerca di uno Chef dalle ottime qualità culinarie per la nostra nuova struttura montana PARC HOTEL POSTA di San Vigilio di Marebbe, splendida località della Val Pusteria in Alto Adige. Responsabilità:...
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Chef Di Cucina
3 settimane fa
Bergamo, Italia Swadeshi Hotels A tempo pienoSwadeshi Hotels ricerca: Chef di Cucina per Hotel di montagna. Siamo un gruppo alberghiero italiano, con una forte espansione territoriale e siamo alla ricerca di uno Chef dalle ottime qualità culinarie per la nostra nuova struttura montana PARC HOTEL POSTA di San Vigilio di Marebbe, splendida località della Val Pusteria in Alto Adige. Responsabilità:...
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Chef di Cucina
3 settimane fa
Bergamo, Italia Swadeshi Hotels A tempo pienoSwadeshi Hotels ricerca: Chef di Cucina per Hotel di montagna.Siamo un gruppo alberghiero italiano, con una forte espansione territoriale e siamo alla ricerca di uno Chef dalle ottime qualità culinarie per la nostra nuova struttura montana PARC HOTEL POSTA di San Vigilio di Marebbe, splendida località della Val Pusteria in Alto Adige.Responsabilità:– Si...
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Cameriere di Cucina
3 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia jobtech A tempo pienoDettagli dell'OffertaJobtech è alla ricerca di un Cameriere di Cucina che voglia unirsi al nostro team.L'opportunità prevede un ingresso al 4 Livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi, con un stipendio lordo orario di 9 euro all'ora.Il contratto sarà a tempo determinato e i giorni di lavoro saranno infrasettimanali.Compiti e ResponsabilitàIl Cameriere...
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Installazione di pensili da cucina in cucina angolare
4 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia Cronoshare A tempo pienoIscriviti come Installatore di cucina presso Cronoshare per facilitare l'installazione dei mobili da cucina in cucina angolare.Dettagli del servizio richiestoIl servizio richiesto consiste nell'installazione di pensili da cucina in cucina angolare. Il carrello scorrevole non funziona più.Quantità di mobili da installare: 1Tipo di mobili: Pensili da cucina...
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Collaboratore Cucina
1 mese fa
Bergamo, Lombardia, Italia beBee Professionals A tempo pieno 18.000 € - 25.000 €beBee Professionals è alla ricerca di un Aiuto Cuoco appassionato e motivato per unirsi al nostro team di cucina. Il candidato ideale sarà in grado di supportare lo chef nella preparazione dei piatti, garantendo la qualità e la velocità del servizio.Compiti:Preparazione dei piatti seguendo le ricette del chef.Mantenimento degli standard di pulizia e...
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Montaggio pensili da cucina, cucine
1 mese fa
Bergamo (Bergamo), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoHo bisogno di un servizio di Effettuare Montaggio mobili Ikea con le seguenti caratteristiche: Servizi richiesti Montaggio Quanti mobili devono essere montati/smontati? Più di 5 Tipo di mobili Pensili da cucina (alti e/o bassi), cucine Possiedi le istruzioni di montaggio/smontaggio o hai informazioni riguarda marca e/o modello? Si Quando...
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Cucinatore Senior di Cucina Tipica Bergamasca
2 settimane fa
Bergamo, Lombardia, Italia SMART JOB S.P.A. A tempo pienoLa posizione di Cuoco è disponibile presso un importante ristorante di cucina tipica bergamasca.La risorsa si occuperà della gestione della cucina, della creazione del menù e di programmare e realizzare un servizio di qualità. I requisiti fondamentali per il candidato sono:Esperienza pregressa in ruolo;Disponibilità immediata;Esperienza cucina...
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Cercasi Demi-chef Cucina
5 mesi fa
Bergamo, Italia Europe 3000 srl A tempo pieno**Agenzia per il Lavoro di Bergamo cerca**: con qualifica CUCINA - DEMI CHEF in possesso di referenze e possibile esperienza documentabile per servizio in Ristoranti e Hotel stagionali con menù a buffet e alla carta. **SI RICHIEDE**: valida professionalità, organizzazione operativa, pulizia, solarità, educazione e rispetto. OBBLIGO INVIARE CV con foto...
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Cercasi Commis di Cucina
5 mesi fa
Bergamo, Italia Europe 3000 srl A tempo pienoAGENZIA di ricerca e selezione risorse umane con sede a Bergamo. SELEZIONA TIROCINANTE-STAGISTA con COMMIS di CUCINA in possesso di referenze ed esperienze anche brevi documentabile per servizio in Ristoranti e Hotel stellati stagionali con menù a buffet e alla carta. **CAPACITA’ RICHIESTE**: entusiasmo, organizzazione operativa, pulizia, solarità,...
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Cercasi Demi-chef Cucina
5 mesi fa
Bergamo, Italia Europe 3000 srl A tempo pieno**Agenzia per il Lavoro di Bergamo cerca**: con qualifica CUCINA - DEMI CHEF in possesso di referenze e possibile esperienza documentabile per servizio in Ristoranti e Hotel stagionali con menù a buffet e alla carta. **SI RICHIEDE**: valida professionalità, organizzazione operativa, pulizia, solarità, educazione e rispetto. OBBLIGO INVIARE CV con foto...
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Cuoco/a Per Pranzo
5 mesi fa
Bergamo, Italia Tempor S.p.A. A tempo pienoTempor SpA agenzia per il lavoro di Bergamo cerca per ristorante tradizionale cliente CUOCO/A Il nostro cliente è un ristorante di cucina tipica bergamasca e italiana Siamo alla ricerca di una persona che, inserita nel team di cucina, si possa occupare di preparazione dei pasti principali perla fascia oraria del pranzo. Principali mansioni prevedono: -...