Sous-chef de table

3 settimane fa

Perugia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owner



Description du poste :

All'interno dell'Hotel si occupa di:
• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
• Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione
• Coordinare il lavoro dei membri della brigata,
• Disporre compiti e lavori di routine e speciali;
• Indirizzare e aiutare l'attività dei suoi collaboratori;
• Verificare e monitorare le capacità tecniche delle risorse, in termini di qualità, assicurandone l'adeguata formazione secondo gli standard aziendali
• Verificare gli ordini di generi alimentari stilati dai propri collaboratori;
• Compilare la lista della spesa;
• Tenere i contatti con i fornitori e assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
• Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
• Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;
• Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene e Sicurezza
• Garantire l'ordine e il ricevimento delle merci in magazzino

Contratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.



Description du profil :

Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc

• Esperienza pregressa minima di 3 anni maturata nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti gourmet, hotel 5* o Relais & Châteaux

• Completano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving

  • Cameriere - Chef de Rang

    2 settimane fa

    Perugia, Italia Manpower A tempo pieno

    **CAMERIERE - CHEF DE RANG**: - Codice annuncio: 712945- - Data di pubblicazione: 13 marzo 2024- - Tipologia di assunzione: Temporaneo- - Industria: food-beverage- - Validità annuncio fino a : 30 aprile 2024- - Posizioni ricercate : 1- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** **Responsabilità**: - Accogliere i clienti con...

  • Junior Sous Chef Per Struttura Lusso in Provincia

    2 mesi fa

    Perugia, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: JUNIOR SOUS CHEF PER BOUTIQUE HOTEL EXTRA LUSSO - PROVINCIA DI PERUGIA La figura ricercata sarà inserita all'interno di un contesto di altissimo livello per un boutique...

  • Junior Sous Chef Per Struttura Lusso in Provincia

    4 giorni fa

    Perugia, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: JUNIOR SOUS CHEF PER BOUTIQUE HOTEL EXTRA LUSSO - PROVINCIA DI PERUGIA La figura ricercata sarà inserita all'interno di un contesto di altissimo livello per un boutique...

  • Cameriere chef de rang

    4 giorni fa

    Perugia, Italia Restworld A tempo pieno

    Cameriere chef de rang Luogo di lavoro: PanicaleDescrizioneTerra dei Bisonti, agriturismo di nuova apertura a Panicale (PG), nato dal progetto "Carni pregiate" è alla ricerca di uno Chef de Rang appassionato e talentuoso.Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di chef de rang e avrà la responsabilità di:accogliere e assistere i...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Perugia, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Sirma Hotels spa società di gestione alberghiera e ristorativa, con unità locali a Perugia e Milano, attiva con il Ristorante Collins’ del Sina Brufani di Perugia, albergo 5 stelle lusso, è alla ricerca del seguente profilo: cuoco capo partita **Chef de partie**: - almeno 2 anni di esperienza - passione - Cura del dettaglio, ordine e pulizia -...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    2 settimane fa

    PERUGIA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Chef de rang per boutique hotel Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una ventina di coperti e propone una cucina locale con...

  • Chef de rang per boutique hotel

    3 settimane fa

    Perugia, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Chef de rang per boutique hotel Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una ventina di coperti e propone una cucina locale con...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    2 settimane fa

    PERUGIA, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per boutique hotel Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una ventina di coperti e propone una cucina locale con...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    2 settimane fa

    PERUGIA, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per boutique hotel Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una ventina di coperti e propone una cucina locale con...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    2 giorni fa

    PERUGIA, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF DE RANG PER BOUTIQUE HOTEL Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante circa 20 coperti e propone una cucina locale.La figura...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    2 giorni fa

    PERUGIA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CHEF DE RANG PER BOUTIQUE HOTEL Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante circa 20 coperti e propone una cucina locale.La figura...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    3 giorni fa

    PERUGIA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Chef de rang per boutique hotel Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante circa 20 coperti e propone una cucina locale.La figura...

  • Chef de rang per boutique hotel

    4 giorni fa

    Perugia, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Chef de rang per boutique hotel Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante circa 20 coperti e propone una cucina locale.La figura...

  • Cameriere chef de rang

    2 giorni fa

    Perugia, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneTerra dei Bisonti, agriturismo di nuova apertura a Panicale (PG), nato dal progetto ", Carni pregiate", è alla ricerca di uno Chef de Rang appassionato e talentuoso. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di chef de rang e avr la responsabilit di:accogliere e assistere i clienti con professionalit e cortesiagestre i tavoli,...

  • Demi Chef de Partie

    2 mesi fa

    Perugia, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il **Relais Villa Monte Solare**, prestigiosa dimora aristocratica del 1780 situata nei pressi del Lago Trasimeno, dispone di 27 camere e suite, piscine esterne e l’esclusiva Umbria Panorama SPA, distribuite tra la villa e i deliziosi cottage in pietra immersi nella natura. Al suo interno si trova il Ristorante gourmet Dolium, che si ispira ai sapori...

  • Demi Chef de Partie

    2 mesi fa

    Perugia, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il **Relais Villa Monte Solare**, prestigiosa dimora aristocratica del 1780 situata nei pressi del Lago Trasimeno, dispone di 27 camere e suite, piscine esterne e l’esclusiva Umbria Panorama SPA, distribuite tra la villa e i deliziosi cottage in pietra immersi nella natura. Al suo interno si trova il Ristorante gourmet Dolium, che si ispira ai sapori...

  • Cameriere chef de rang

    2 giorni fa

    Perugia, Italia Restworld A tempo pieno

    Cameriere chef de rang - Panicale Luogo di lavoro: PanicaleDescrizioneTerra dei Bisonti, agriturismo di nuova apertura a Panicale (PG), nato dal progetto "Carni pregiate" è alla ricerca di uno Chef de Rang appassionato e talentuoso.Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di chef de rang e avrà la responsabilità di:accogliere e...

  • CHEF DE RANG PER BOUTIQUE HOTEL

    3 settimane fa

    Perugia, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    CHEF DE RANG PER BOUTIQUE HOTEL - Umbria Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura e' circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una ventina di coperti e propone una cucina...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel Con Ristorante

    2 settimane fa

    PERUGIA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CHEF DE RANG PER BOUTIQUE HOTEL CON RISTORANTE Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è immersa in una dolce vallata ed è circondata da una foresta secolare. Il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una...

  • Chef De Rang Per Boutique Hotel

    2 settimane fa

    PERUGIA, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CHEF DE RANG PER BOUTIQUE HOTEL - UMBRIA Luogo di lavoro: UmbriaDescrizione"Vocabolo Moscatelli", boutique hotel con ristorante a Umbertide (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.La struttura è circondata da una foresta secolare: il boutique hotel ha 12 camere, il ristorante una ventina di coperti e propone una cucina...