Manager de restaurant

1 mese fa

Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenterà la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a soli pochi chilometri, vi legheranno per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.

Located in the heart of the Chianti Classico, Borgo San Felice combines all of the pleasures of la dolce vita. The property is made up of an entire medieval hamlet including its old chapel, large pool, cellars and its vineyard surrounding it. Infinite pleasures can be discovered: authentic Mediterranean cuisine, an exceptional wine cellar, and the wellness centre. A bike excursion to explore the environs will enhance the enjoyment of an unforgettable stay in this medieval hamlet. Amongst other things, the beauty of the picturesque villages of Chianti, just a few kilometres away, will guarantee an eternal attachment to this region of Italy with its light and magic.



Description du poste :

All'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:

  • Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospiti
  • Gestire il team food & beverage promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance all'interno del dipartimento
  • E' responsabile del budget del reparto F&B, assicurando che i costi e l'inventario siano controllati, che i livelli di produttività e prestazioni siano raggiunti

Within the hotel, the Restaurant Manager working alongside the F&B Manager is responsible for supervising and coordinating the smooth operation of the food & beverage department and specifically:

  • Work proactively to improve guest satisfaction and comfort by providing a positive and timely response to guest requests
  • Manage the food & beverage team by promoting a culture of growth, development and performance within the department
  • Is responsible for the F&B department budget, ensuring that costs and inventory are controlled, productivity and performance levels are achieved

·• Contratto a tempo determinato stagionale (Marzo- Novembre 2024) con diritto di precedenza su anno successivo)
• CCNL Turismo forfettizzato e premio produzione annuale
• Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo nel corso della stagione
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere due posti letto)
• Utenze a carico aziendale
• Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
• Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali normative vigenti
• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
• Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
• Programma Total Quality aziendale
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Programma Relais Team di Relais & Chateaux
• Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni esclusive

• Seasonal fixed-term contract (Marzo- November 2024) with right of precedence for the following year)
• Flat-rate Tourism CCNL and annual production bonus
• Full time availability from Monday to Sunday with one day off during the season
• Board and lodging in a shared apartment (rooms for two people)
• Utilities charged to the company
• Internal training both at management and procedures level
• Training on the world of Relais & Chateaux and quality assessment, main regulations in force
• HR Relais & Chateaux circuit insertion plan
• Assistance and health support with Company Doctor
• Company Total Quality Program
• Possibility of travel for specific training
• Relais Team Program of Relais & Chateaux
• Access to hotel services in compliance with company policy with exclusive discounts



Description du profil :

Diploma/Laurea

Esperienza di almeno 3 anni nel medesimo ruolo in hotel di lusso 5*

Ottime capacità di comunicazione, leadership e gestione del team

Capacità di multi-tasking, approccio pratico e focalizzazione sul cliente

Conoscenza fluente della lingua inglese e di una seconda lingua

Diploma/Degree

Experience of at least 3 years in the same role in 5* luxury hotels

Excellent communication, leadership and team management skills

Ability to multi-task, hands-on approach and customer focus

Fluent knowledge of English and a second language

  • Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo Scopeto Wine & Country Relais A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2023 per la stagione 2023 da inserire in organico. La figura risponderà direttamente alla Direzione e, oltre a svolgere ruoli operativi, si occuperà dell'organizzazione e coordinamento del servizio di sala e dei vari outlet F&B. - Alloggio in staff house nelle vicinanze - Alloggio, vitto,...

  • Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo Scopeto Wine & Country Relais A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2023 per la stagione 2023 da inserire in organico. La figura risponderà direttamente alla Direzione e, oltre a svolgere ruoli operativi, si occuperà dell'organizzazione e coordinamento del servizio di sala e dei vari outlet F&B.- Alloggio in staff house nelle vicinanze- Alloggio, vitto,...

  • Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno dell’hotel il Restaurant Manager in affiancamento all’F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico: Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste...

  • Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno dell’hotel il Restaurant Manager in affiancamento all’F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico: Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste...

  • Restaurant Manager-

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospitiGestire il team...

  • Restaurant Manager-

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companySituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una...

  • Commis de restaurant

    2 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Commis de restaurant

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospitiGestire il team...

  • Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospitiGestire il team...

  • Restaurant Manager Resort Lusso Toscana

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia jobtech A tempo pieno

    **ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Restaurant manager** che possa entrare a far parte della squadra di un prestigioso ristorante all'interno di un resort di lusso **in Toscana**. L'opportunità in questione prevede: - ** Stipendio**: prevista retribuzione tra **40.000 e 50.000 euro annui...

  • Restaurant Manager Resort Lusso Toscana

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia jobtech A tempo pieno

    **ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Restaurant manager** che possa entrare a far parte della squadra di un prestigioso ristorante all'interno di un resort di lusso **in Toscana**. L'opportunità in questione prevede: - ** Stipendio**: prevista retribuzione tra **40.000 e 50.000 euro annui...

  • Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...

  • Restaurant Manager Resort Lusso Toscana

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia jobtech A tempo pieno

    **ristorazione****Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Restaurant manager** che possa entrare a far parte della squadra di un prestigioso ristorante all'interno di un resort di lusso **in Toscana**.L'opportunità in questione prevede:- ** Stipendio**: prevista retribuzione tra **40.000 e euro annui lordi**a seconda...

  • Chef de rang- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort

    2 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: − di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena) − di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala − di registrare le comande, curare l’ospite e porre...

  • Chef de rang- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: − di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena) − di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala − di registrare le comande, curare l’ospite e porre...

  • Chef de rang- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: − di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena) − di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala − di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai...

  • Commis di sala- Stagione 2024 Borgo San Felice Resort

    2 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio : • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP Inside the Poggio Rosso Restaurant...

  • Commis di sala- Stagione 2024 Borgo San Felice Resort

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio : • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP Inside the Poggio Rosso Restaurant...

  • Sommelier- Borgo San Felice Resort

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti...