Chef de partie

4 settimane fa


Viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina creativa mediterranea, tecnica e di prodotto



Description du poste :

La risorsa di occuperà:

  • Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante
  • Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
  • Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.
  • Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.
  • Assunzione prevista da Aprile 2024
  • Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato
  • CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
  • Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
  • Possibilità di alloggio in fase iniziale
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
  • Accesso al programma Relais Team dii Relais & Chateaux
  • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
  • Crescita professionale e sviluppo delle competenze.


Description du profil :

  • Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
  • Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni
  • Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
  • Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
  • Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, Il ristorante stellato Michelin Lunasia,...

  • Chef de Partie

    17 ore fa


    Viareggio, Italia Principino Eventi A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • Chef De Rang

    1 giorno fa


    Viareggio, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca per hotel di lusso in zona Viareggio figura di Chef de Rang. Descrizione del lavoro • Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale. • Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • Presentare il menù e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini. • Prendere le ordinazioni in modo...

  • Chef De Rang

    6 giorni fa


    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizioPresentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina.Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa


    Viareggio, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca per hotel di lusso in zona Viareggio/Forte dei Marmi figura di Chef de Rang. Descrizione del lavoro Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale. Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio Presentare il menù e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini. Prendere le ordinazioni in modo preciso e...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa


    Viareggio, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca per hotel di lusso in zona Viareggio/Forte dei Marmi figura di Chef de Rang. Descrizione del lavoro• Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale.• Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio• Presentare il menù e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.• Prendere le...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa


    Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile. Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio Presentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini. Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina. Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard...

  • Pastry Chef de Partie

    1 settimana fa


    Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin,...

  • Chef De Rang

    1 settimana fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job Description Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile. Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio Presentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini. Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina. Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard dell'hotel....

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizioPresentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina.Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard dell'hotel.Garantire un...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Per inserimento in organico da Gennaio 2024 ricerchiamo un Sous Chef. La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job DescriptionAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizioPresentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina.Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard...

  • Chef De Rang

    3 settimane fa


    Viareggio, Italia Adecco A tempo pieno

    ADECCO consultant divisione tourism ricerca per un hotel di lusso nei pressi di Viareggio la figura di:CHEF DE RANGDescrizione del lavoro• Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.• Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio• Presentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.• Prendere le...

  • Pastry Chef De Partie

    1 settimana fa


    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionLa risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di lavoro...


  • Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Per inserimento in organico da Gennaio 2024 ricerchiamo un Sous Chef. La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e...


  • Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroPer inserimento in organico da Gennaio 2024 ricerchiamo un Sous Chef. La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l’Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al...

  • Pastry Chef de Partie

    1 settimana fa


    Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description La risorsa di occuperà: Collaborare strettamente con l’Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare. Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina. Mantenere un...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin,...

  • Chef De Rang

    1 settimana fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica con mobili di charme...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...