Assistant Maître d'hôtel

Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort 5* in Italia.

Pieve Aldina - Relais & Châteaux è situato a Radda in Chianti, tra Firenze e Siena. Questo antico convento, avrà 22 camere, un ristorante, un'enoteca, SPA e piscina ed è considerata una delle aperture più attese del 2023.

Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

L'assistente responsabile del ristorante assisterà il RM nell'operazione e funzionamento quotidiano del ristorante nel rispetto delle norme e la qualità del servizio, garantendo alti livelli di coinvolgimento dei membri del team e soddisfazione del cliente.

Contratto stagionale dal 15 Marzo 2024.

Vitto e alloggio - Necessario essere automuniti

Ambiente dinamico, professionale e stimolante.

• Esperienza di almeno 2 anni come Chef de rang in strutture di pari livello o superiore
• Ottima conoscenza della lingua inglese; costituisce elemento preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera;
• Conoscenza approfondita dei vini (diploma di sommelier preferibile)
• Conoscenza del gestionale alberghiero (Opera/Micros);
• Passione, positività, dinamismo
• Flessibilità durante l'operatività della struttura