Corso pratico di panificazione a Livorno

3 mesi fa

Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 24 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (24 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, impasti, pane, lievitazione, ricette by helplavoro.it

  • Corso Pratico Di Panificazione A Livorno

    3 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 24 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno...

  • Panettiere: Corso Pratico Di Panificazione A Livorno

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    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corsistica In Comunicazione Con Il Mondo Del PaneIl corso di formazione pratica di panificazione si rivolge a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e...

  • Cucina pratica a Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso pratico di cucina a LivornoIl corso pratico di cucina a Livorno è un'opportunità unica per imparare le tecniche di base della cucina italiana e diventare un cuoco professionale.Obiettivi del corsoConoscenza della materia prima e la sua conservazione;Tecniche di preparazione (impasti e tagli);Tecniche di cottura, nuove e consolidate, e conoscenza...

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    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso Pratico di Cucina a LivornoProgetto Performare cerca un Cuoco/Chef per il nostro corso pratico di cucina a Livorno.Descrizione del LavoroIl corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione...

  • Cucina pratica a Livorno

    4 settimane fa

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    Corso pratico di cucina a LivornoIl corso pratico di cucina a Livorno è un'opportunità unica per imparare le tecniche di base della cucina e diventare un cuoco professionale. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolgerà presso una cucina attrezzata.Obiettivi del corsoImparare le tecniche di base della cucinaDiventare indipendenti nella...

  • Corso Pratico Di Cucina A Livorno

    3 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024 E DAL 13 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso...

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    5 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024 E DAL 13 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICADurata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso...

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    2 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica di Cucina a LivornoIl corso di cucina a Livorno è un'opportunità unica per gli operatori del settore, principianti e aspiranti cuochi di imparare e consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata. Il corso si svolgerà presso una cucina attrezzata e sarà condotto da un docente esperto.Obiettivi del...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno(LIPAST16)

    5 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 23 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 36 ore - Lezioni: 12Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Livorno(Lipast16)

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 23 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Pasticcere Professionisti per Corso di Formazione a Livorno

    2 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pasticceria Classica a LivornoIl corso di pasticceria classica a Livorno è un'opportunità unica per gli apprendisti pasticceri e per chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolgerà presso la sede di Livorno.Programma del CorsoIl corso...

  • Magazziniere di Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Adecco Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Responsabile di MagazzinoAdecco Filiale di Livorno ricerca un professionista per ricoprire il ruolo di Responsabile di Magazzino in un'azienda operante nel settore metalmeccanico.Descrizione del LavoroIl Responsabile di Magazzino sarà incaricato di coordinare il team di magazzinieri, supervisionando le attività quotidiane e assicurandosi...

  • Cucina Pratica di Base

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Formazione CulinariaIl corso di formazione culinaria del Progetto PerFormare è dedicato a chi desidera acquisire le tecniche di base della cucina professionale. Il percorso formativo è strutturato in 7 lezioni, ognuna dedicata a una specifica area della cucina, come ad esempio la preparazione dei primi piatti, la cottura dei secondi di carne e...

  • Cucina Pratica di Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Obiettivi del CorsoL'obiettivo del corso è imparare le tecniche di base della cucina diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento che è costantemente in evoluzione cementandolo con solide basi organizzative.Conoscenza della Materia PrimaConoscenza della materia prima e la sua...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Obiettivi del corsoFornire agli allievi gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere.Caratteristiche del corsoIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti...

  • Meccanico Industriale Livorno

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    MansioneRandstad Intempo spa Filiale di LivornoSiamo alla ricerca di un manutentore industriale motivato e qualificato da inserire in un team di lavoro specializzato nella manutenzione di impianti e motori industriali.Compiti principaliMontaggio e smontaggio di componenti meccaniche.Sostituzione di pezzi e individuazione di guasti.Pulizia e lubrificazione di...

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    Livorno, Toscana, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    **Descrizione del Lavoro**Si cerca un Serramentista per lavorare nella nostra filiale di Livorno (LI) con azienda cliente che opera nel settore della carpenteria. La risorsa dovrà occuparsi della fabbricazione e dell'installazione di infissi all'interno e all'esterno di fabbricati edili.Requisiti**Necessaria esperienza nel settoreBuona manualità e...

  • Addetto/A Mensa A Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Italia Arkigest Filiale Di Firenze A tempo pieno

    Arkigest  Srl, Agenzia per il Lavoro filiale di Firenze, ricerca per importante cooperativa   ADDETTO/A MENSA A LIVORNO (LI) La risorsa sarà inserita presso gli istituti scolastici statali di Livorno   Requisiti richiesti : - HACCP in corso di validità - Attestato sicurezza base   SI offre contratto in somministrazione CCNL Pulizia Industria, I livello...

  • Panettiere Formativo

    5 giorni fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corse di Formazione PanificazioneIl corso pratico di panificazione è un'opportunità per acquisire le conoscenze e le competenze necessarie per lavorare nel settore della panificazione. Obiettivi del Corso Acquisire le conoscenze teoriche e pratiche sulla panificazione.Imparare a lavorare con le varie tipologie di farine e lievitazione.Conoscere le tecniche...

  • Operatore di Produzione Alimentare

    1 mese fa

    Livorno, Toscana, Italia Randstad Filiale di Livorno A tempo pieno

    Descrizione del LavoroRandstad Filiale di Livorno cerca un operatore di produzione alimentare per un'azienda operante nel settore alimentare.Il contratto è a tempo determinato in somministrazione fino al 31/12/2024 con possibilità di proroga.Orario di Lavoro: Full time, 40 ore settimanali nelle fasce 7:00 - 14:00 / 8:00 - 15:00 / 9:00 - 16:00 / 10:00 -...