Corso pratico di panificazione a Rescaldina

4 settimane fa

Rescaldina, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A RESCALDINA (MI) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 13 MAGGIO 2024.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, impasti, pane, lievitazione, ricette by helplavoro.it

  • Corso pratico di pasticceria classica a Rescaldina

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A RESCALDINA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024.SCHEDA TECNICADurata: 36 ore - Lezioni: 12Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Rescaldina - Supervisore Attività Formativa

    1 mese fa

    Rescaldina, Italia Ako Formazione Srl A tempo pieno

    Ako Formazione Srl sta ricercando per importante società operante nel settore retail diverse figure professionali che dovranno occuparsi in loco delle attività di monitoraggio e supervisione dei percorsi formativi previsti per i dipendenti del punto vendita di RESCALDINA. In particolare la risorsa si occuperà di: Gestire il registro...

  • Odontoiatra Generalista

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia DENTALPRO A tempo pieno

    DentalPro è** il più grande Gruppo odontoiatrico italiano con oltre 260 centri dentistici di proprietà, 2.000 dipendenti e circa 1.200 odontoiatri e igienisti professionisti iscritti all’Albo**. Fondato nel 2010, ha il suo headquarter a Milano ed è presente in **16 Regioni (74 province)** nei migliori centri commerciali e nelle principali città...

  • Receptionist in Sostituzione Maternità

    7 giorni fa

    Rescaldina, Italia DENTALPRO A tempo pieno

    DentalPro è** il più grande Gruppo odontoiatrico italiano con oltre 260 centri dentistici di proprietà, 2.000 dipendenti e circa 1.200 odontoiatri e igienisti professionisti iscritti all’Albo**. Fondato nel 2010, ha il suo headquarter a Milano ed è presente in **16 Regioni (74 province)** nei migliori centri commerciali e nelle principali città...

  • Miscelatore con patentino muletto

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia MAW Filiale di Legnano A tempo pieno

    per primaria Azienza settore chimico, selezioniamo 1 miscelatore - anche con poca esperienza - per attività di pesatura materie prime, miscelazione, movimentazione fusti delle miscele con il muletto, caricamento macchinari di produzione.Requisiti:pregressa esperienza, anche minima, in attività di pesatura e miscelazione maturata in aziende del settore...

  • operaio chimico con muletto

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Ali Spa - Filiale di Garbagnate Milanese A tempo pieno

    Ali S.p.a. Agenzia per il Lavoro ricerca per azienda del settore chimico della zona di Rescaldina 1 operaio addetto alla miscelazione con uso muletto.La figura ricercata si occuperà di:carico manuale o con tramoggia di miscelatori e impastatori;impostazione delle temperature e dei parametri di lavoro;avvio del ciclo produttivo e presidio della linea;scarico...

  • Magazziniere con Patentino del Muletto

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Openjobmetis S.p.A. A tempo pieno

    Openjobmetis Spa, filiale di Cermenate (CO), cerca per azienda del settore cosmetico situata in zona Rescaldina (MI) un / una: **MAGAZZINIERE CON PATENTINO DEL MULETTO** **Posizione**: La risorsa svolgerà le seguenti mansioni: - Operazioni di carico/scarico - Compilazione e controllo dei documenti di trasporto - Movimentazione di merci all'interno del...

  • Magazziniere

    1 mese fa

    Rescaldina, Italia Umana spa A tempo pieno

    Per importante azienda in zona Rescaldina (MI), operante nel settore Metalmeccanico, ricerchiamo n.1 **MAGAZZINIERE.** - Sistemazione della merce in magazzino con relativo utilizzo del Muletto fino a 7 metri di altezza; - Verifica del materiale in entrata e in uscita; - Bollettazione; - Uso di PC con gestionale interno aziendale simile a SAP; - Addetto alla...

  • Operaio Chimico con Muletto

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali S.p.a. Agenzia per il Lavoro ricerca per azienda del settore chimico della zona di Rescaldina 1 operaio addetto alla miscelazione con uso muletto. **La figura ricercata si occuperà di**: carico manuale o con tramoggia di miscelatori e impastatori; impostazione delle temperature e dei parametri di lavoro; avvio del ciclo produttivo e presidio della...

  • Magazziniere - Lingua Inglese

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa ricerca, per importante realtà situata a Rescaldina, un magazziniere con patentino del muletto. La risorsa selezionata si dovrà occupare di gestire l'attività legata al carico scarico, picking e movimentazione merce manualmente e attraverso pistola di lettura. Requisiti necessari: patentino del muletto in corso di validità e...

  • Addetto/a Miscelatura e Pesatura Settore Chimico

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia MAW MEN AT WORK SPA A tempo pieno

    MAW s.p.a. agenzia per il lavoro, Filiale di Legnano per azienda operante nel settore cosmetico, selezioniamo 1 ADDETTO/A ALLA PESATURA E MISCELAZIONE dei prodotti chimici. Si richiede: - pregressa esperienza nel ruolo - provenienza da aziende del settore: cosmetico, chimico, farmaceutico, alimentare - possesso del patentino del muletto in corso di...

  • Amministrazione del Personale

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Pietro Fiorentini spa A tempo pieno

    TIV VALVES, società del gruppo Pietro Fiorentini, specializzata nella produzione di valvole a sfera GAS & OIL in ottica di potenziamento del team, ricerca un ADDETTA AMMINISTRAZIONE DEL PERSONALE appartenente alle CATEGORIE PROTETTE da inserire nello stabilimento di Rescaldina (MI). **Attività principali**: Predisporre e gestire la documentazione relativa...

  • Tecnico Autorimessa OPERAIO/A GENERICO SU MACCHINARI

    1 mese fa

    Rescaldina, Italia MAW Filiale di Legnano A tempo pieno

    ricerchiamo 1 operaio/a addetto/a ai macchinari per azienda cliente produttrice nel settore elettrico. La risorsa verrà inserita nel reparto produttivo e si occuperà di carico/scarico dei macchinari, monitoraggio dello stesso e controllo qualità. Si richiede: Esperienza presso realtà produttive Buona manualità Disponibilità immediata Completano...

  • Fabbro RETTIFICATORE JUNIOR

    1 mese fa

    Rescaldina, Italia MAW Filiale di Legnano A tempo pieno

    ricerchiamo 1 RETTIFICATORE JUNIOR per azienda strutturata, produttrice per il settore automotive. La risorsa verrà inserita nel reparto produttivo e si occuperà di fare attività di rettifica delle componenti, carico/scarico del macchinario e controllo qualità del prodotto. Si richiede: Esperienza minima su macchinari cnc Lettura del Disegno...

  • Addetto/a Miscelazione Settore Chimico

    1 settimana fa

    Rescaldina, Italia MAW MEN AT WORK SPA A tempo pieno

    MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Legnano per solida azienda operante nel settore cosmetico, selezioniamo 1 ADDETTO/A ALLA MISCELAZIONE E PESATURA dei prodotti chimici. Si richiede: - pregressa esperienza nel ruolo - provenienza da aziende del settore: cosmetico, chimico, farmaceutico, alimentare - possesso del patentino del muletto in corso di...

  • Addetto/a Pesatura e Miscelazione

    1 settimana fa

    Rescaldina, Italia MAW MEN AT WORK SPA A tempo pieno

    MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Legnano per solida azienda operante nel settore cosmetico, selezioniamo 1 ADDETTO/A ALLA MISCELAZIONE E PESATURA dei prodotti chimici. Si richiede: - pregressa esperienza nel ruolo - provenienza da aziende del settore: cosmetico, chimico, farmaceutico, alimentare, gomma plastica... - possesso del patentino del...

  • operaio chimico con muletto

    6 giorni fa

    Rescaldina, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali S.p.a. Agenzia per il Lavoro ricerca per azienda del settore chimico della zona di Rescaldina 1 operaio addetto alla miscelazione con uso muletto.La figura ricercata si occuperà di:carico manuale o con tramoggia di miscelatori e impastatori;impostazione delle temperature e dei parametri di lavoro;avvio del ciclo produttivo e presidio della linea;scarico...

  • Commesso/a Addetto Vendite Per Mondo Convenienza

    1 settimana fa

    Rescaldina, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa è alla ricerca di Addetti/e alle Vendite per Mondo Convenienza, azienda leader nel settore arredamento, altamente motivati/e con grande passione per il mondo del Retail e dell'arredamento. Nel ruolo di addetto/a alle vendite ti occuperai di: - Accogliere e supportare i clienti nell'individuazione della giusta soluzione d'arredo; -...

  • Commesso/a Addetto Vendite Per Mondo Convenienza

    1 settimana fa

    Rescaldina, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa è alla ricerca di Addetti/e alle Vendite per Mondo Convenienza, azienda leader nel settore arredamento, altamente motivati/e con grande passione per il mondo del Retail e dell'arredamento. Nel ruolo di addetto/a alle vendite ti occuperai di: - Accogliere e supportare i clienti nell'individuazione della giusta soluzione d'arredo; -...

  • Commesso/a Addetto Vendite Per Mondo Convenienza

    4 settimane fa

    Rescaldina, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa è alla ricerca di Addetti/e alle Vendite per Mondo Convenienza, azienda leader nel settore arredamento, altamente motivati/e con grande passione per il mondo del Retail e dell'arredamento. Nel ruolo di addetto/a alle vendite ti occuperai di: - Accogliere e supportare i clienti nell'individuazione della giusta soluzione d'arredo; -...