Responsabile Hospitality

9 ore fa

Livinallongo del Col di Lana, Veneto, Italia Funivie Arabba Spa Tempo pieno

Funivie Arabba S.p.A. SB seleziona una figura di Responsabile Hospitality per i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada.

La posizione risponde direttamente al CEO della società.

Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente.

Una delle sue caratteristiche è avere un’attitudine al problem solving, proponendo in modo rapido soluzioni ai problemi e alle emergenze che possono sorgere.

Il ruolo prevede inoltre l’interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori.

In questa funzione è essenziale avere buone capacità di comunicazione e relazione.

Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza.

L’ottimizzazione della gestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scorte di magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità di pianificazione e organizzazione.

Inoltre, il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto: garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità.

Il suo è un profilo professionale che lavora per obiettivi, che fa lavorare per obiettivi il suo team, garantendone la costante crescita professionale e individuale.

Le sue attività

  • Redige una strategia efficace per il successo delle strutture;
  • Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;
  • Monitora le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità;
  • Gestisce e monitora in collaborazione con l’ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento;
  • Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento;
  • È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget;
  • Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.