Capo Partita per ristorante di nuova apertura

1 settimana fa


Turin, Italia Restworld A tempo pieno
Capo Partita per ristorante di nuova apertura

Autore annuncio: Restworld
Zona lavoro: Torino
Data pubblicazione: 06 dicembre 2024
Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-torino-bdc

Descrizione offerta:

Luogo di lavoro: Torino

Ristorante gourmet di nuova apertura situato nel cuore di Torino in zona centro, cerca un Cuoco Capo Partita da inserire nel proprio team. Il locale offre un'esperienza formale e di alta qualità.

Il candidato ideale avrà almeno 2 o 3 anni di esperienza nel ruolo di capo partita e dovrà dimostrare competenze nella gestione autonoma della posizione e nella gestione delle comande di cucina. Sarà inoltre responsabile della pulizia dell'area di lavoro e della conservazione delle materie prime per alimenti. Il candidato dovrà dimostrare conoscenze tecniche di taglio, tecniche di cottura moderne e l'utilizzo degli strumenti di cucina.

Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione, a tempo pieno. Se sei appassionato di cucina e hai voglia di far parte di un team dinamico e professionale, invia il tuo curriculum vitae.

Contratto

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato con turni spezzati per 5 giorni su 7 con i seguenti orari: 10:00-15:00 e 19:00-23:00. Sono garantiti due giorni e mezzo di riposo settimanale variabili. Lo stipendio netto mensile si aggira intorno ai 1400-1700€ per 14 mensilità più straordinari.

Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Azionare la lavastoviglie
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Forno a gas
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare condimenti per insalate
  • Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Produrre pasti pronti
  • Pulire la cucina
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
#J-18808-Ljbffr

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