Sommelier | ** Michelin
3 settimane fa
RituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, ricerca un/una Sommelier da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza enogastronomica dell’ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e sensibilità. ✨ Responsabilità Accogliere e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, garantendo un servizio attento, elegante e in linea con gli standard Michelin. Gestire la carta dei vini e l’intera proposta enologica: selezione, abbinamenti, degustazioni e servizio. Curare la cantina: ordini, stoccaggio, rotazione, inventario e relazione con i fornitori. Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per definire abbinamenti e percorsi di degustazione. Supportare il team di sala durante il servizio, contribuendo al coordinamento nelle fasi operative. Gestire richieste specifiche e assicurare un’esperienza personalizzata per ogni ospite. 🎯 Requisiti Esperienza comprovata come Sommelier in contesti fine dining; la provenienza da ristoranti stellati è considerata un plus importante. Ottima conoscenza di enologia, tecniche di servizio, food pairing e gestione della cantina. Professionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento all’ospite. Capacità di lavorare in team e ottime doti comunicative. Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua è un valore aggiunto. Disponibilità a lavorare 5 giorni a settimana secondo turnazione. 📍 Sede & Dettagli Milano Centro Inserimento in un contesto di eccellenza internazionale Trattamento economico commisurato all’esperienza e al livello della struttura
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Sommelier | ** Michelin
4 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, ricerca un/una Sommelier da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza enogastronomica dell’ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e...
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Sommelier | ** Michelin
4 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, ricerca un/una Sommelier da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza enogastronomica dell’ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e...
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Sommelier | ** Michelin
3 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, ricerca un/una Sommelier da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza enogastronomica dell’ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e...
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Sommelier | ** Michelin
4 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante due stelle Michelin situato nel cuore di Milano, ricerca un/una Sommelier da inserire all’interno della brigata di sala.La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza enogastronomica dell’ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e...
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Maître | * Michelin
4 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande...
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Maître | * Michelin
4 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande...
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Maître | * Michelin
3 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership,...
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Maître | * Michelin
4 settimane fa
Milan, Italia Ali Professional A tempo pienoRituAli - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande...
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Sommelier
1 giorno fa
Milan, Italia The Palace Company Europe A tempo pienoThe Palace Company, per il proprio Hotel situato nel cuore di Milano, Casa Baglioni, è alla ricerca di un/una Sommelier altamente qualificato/a da inserire nel team del rinomato Ristorante Sadler, premiato con una stella Michelin e situato all’interno della struttura. La risorsa dovrà essere in grado di gestire in autonomia una cantina di alto...
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Head Sommelier
1 settimana fa
Milan, Italia Hosco.com A tempo pienoLo Sheraton Lake Comoè alla ricerca di una figura diHead Sommelieraltamente qualificata, capace di valorizzare l’esperienza gastronomica attraverso un servizio attento, professionale e orientato all’eccellenza.La figura avrà la gestione diretta di tutte le attività, inclusa la gestione ed il servizio del nostro ristorante con 1 Stella Michelin,...