Capo partita

2 settimane fa

Milan, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni. Include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, stellata Michelin, si sono sviluppate le altre attività. Un’unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l’interazione con l’arte. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti.

I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.


In accordo con gli chef Pisani e Negrini e riportando al sous chef, la figura ricercata dovrà:

  • Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
  • Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
  • Supportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clienti
  • Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
  • Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi
  • Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
  • Supportare lo chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria
  • Occuparsi di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci
  • Coordinarà il proprio lavoro e gli eventuali aiuti in supporto

Requisiti minimi:

  • Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
  • Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità
  • Capacità di lavorare in team

Offriamo:

  • Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato
  • Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza
  • Full time
  • Percorsi di crescita all’interno del gruppo Aimo e Nadia
  • Se necessario si prevede alloggio per il periodo iniziale
#J-18808-Ljbffr

  • Capo Partita

    4 settimane fa

    Milan, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca, per rinomato ristorante 5 stelle lusso, la figura di: Cuoco Capo partita: Mansioni: Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della locanda. Collaborare con la brigata per garantire una cucina efficiente e organizzata. Assicurarsi che gli standard igienico-sanitari siano rispettati in...

  • Capo Partita

    1 mese fa

    Milan, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca, per rinomato ristorante 5 stelle lusso, la figura di: Cuoco Capo partita: Mansioni: Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della locanda. Collaborare con la brigata per garantire una cucina efficiente e organizzata. Assicurarsi che gli standard igienico-sanitari siano rispettati in...

  • Cuoco/a capo partita

    7 giorni fa

    Milan, Italia Synergie A tempo pieno

    Descrizione aziendaSei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?Synergie Italia filiale Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE seleziona per prestigioso cliente:CUOCO/A CAPO PARTITAPosizioneLe nuove risorse saranno inserite nello staff del ristorante come cuoco/a capo partita e si occuperanno della...

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa

    Milan, Italia Ristorante Al Capolinea A tempo pieno

    Ristorante a Cantù cerca cuoco capo partita. Stagionale o fisso. 8 ore al giorno con due giorni di riposo. Possibilità di alloggio. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turni

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa

    Milan, Italia Osteria Tipica A tempo pieno

    CERCASI CAPO PARTITA CON ESPERIENZA PER RISTORANTE STORICO DI CUCINA TIPICA LOMBARDA 10 SERVIZI LAVORATIVI. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale)

  • Cuoco/a Capo Partita

    2 mesi fa

    Milan, Italia InPlace A tempo pieno

    Ricerchiamo un Cuoco/a Capo partita da inserire stabilmente all'interno del proprio organico .Stiamo cercando una risorsa che possa integrarsi nel nostro team di cucina. Creatività e curiosità, abilità di comunicare effettivamente con il resto del team, attenzione per i dettagli e progressiva ricerca di leadership all'interno del gruppo sono qualità che...

  • Capo partita per ristorante genovese

    2 mesi fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per ristorante genovese Luogo di lavoro: MilanoDescrizione"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita.Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.Principali mansioni:Gestione della postazione e...

  • Capo partita per ristorante genovese

    1 settimana fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per ristorante genovese Luogo di lavoro: MilanoDescrizione"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita.Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.Principali mansioni:Gestione della postazione e delle...

  • Capo partita

    2 mesi fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca, per rinomato ristorante 5 stelle lusso, la figura di: Cuoco Capo partita: Mansioni:-Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della locanda-Collaborare con la brigata per garantire una cucina efficiente e organizzata-Assicurarsi che gli standard igienico-sanitari siano rispettati in...

  • Capo partita per caffè bistrot

    3 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per caffè bistrot Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menù veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno...

  • Capo partita per caffè bistrot

    3 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per caffè bistrot Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menù veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno...

  • Capo partita per caffè bistrot

    1 settimana fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per caffè bistrot Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menù veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno...

  • Capo partita per nuova apertura

    2 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per nuova apertura Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneStiamo cercando capo partita per "FEAT.", locale in nuova apertura su Milano, in zona Barona.Il progetto prevede la creazione di un bar di quartiere integrato con il condominio che lo ospita.Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida...

  • Capo Partita

    3 giorni fa

    Milan, Italia Horecapiù - Lavoropiù A tempo pieno

    Horecapiù è la Divisione Specialistica di Lavoropiù dedicata alla ricerca e selezione di profili specializzati nel settore turistico, alberghiero e della ristorazione commerciale e collettiva.Figure ricercate:– Capo partita (Milano)Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore hotellerie di un/a...

  • Capo partita per nuova apertura

    1 settimana fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per nuova apertura Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneStiamo cercando capo partita per "FEAT.", locale in nuova apertura su Milano, in zona Barona.Il progetto prevede la creazione di un bar di quartiere integrato con il condominio che lo ospita.Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida...

  • Capo Partita

    2 mesi fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Consultant Tourism & Events Milano seleziona, per conto di un prestigioso ristorante a Milano, la figura diCapo PartitaResponsabilità principali:- Preparare e presentare piatti raffinati e creativi, rispettando gli elevati standard qualitativi del ristorante.- Collaborare con il team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, assicurando la massima...

  • CAPO PARTITA PER CAFFÈ BISTROT

    3 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER CAFFÈ BISTROT - ASSAGO Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier cafe' & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menu' veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attivita' da svolgere...

  • Capo partita per caffe' bistrot

    3 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per caffe' bistrot - Assago Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menù veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere...

  • CAPO PARTITA PER CAFFÈ BISTROT

    3 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER CAFFÈ BISTROT - Assago Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menù veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere...

  • CAPO PARTITA PER CAFFÈ BISTROT

    1 settimana fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER CAFFÈ BISTROT - Assago Luogo di lavoro: AssagoDescrizione"Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale propone un menù veloce per i pranzi e uno alla carta per la sera.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere...