Stage Cucina

2 settimane fa

Florence, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

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Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso stagista di entrare a far parte della brigata del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.

Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.

Responsabilità e mansioni:

  1. Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti
  2. Assistere la brigata nella corretta realizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane
  3. Osservare e riprodurre gesti tecnici
  4. Controllare le forniture per l’inventario di magazzino
  5. Rispettare le norme di sicurezza e igiene
  6. Occuparsi della manutenzione dell’ambiente e delle attrezzature di lavoro
  7. L’ideale candidato ha passione per il settore hospitality e forte motivazione a lavorare in un ambiente d’eccellenza
  8. Precisione, attenzione ai dettagli
  9. Spiccato orientamento alla qualità del servizio
  10. Attitudine al lavoro di squadra
  11. Buona gestione del tempo
  12. Conoscenza delle norme igieniche
  13. Padronanza della lingua italiana
  14. Amore per la città di Firenze

Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.

Modalità:

· Sede: Borgo San Jacopo 14, Firenze

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

#J-18808-Ljbffr

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