RESPONSABILE DI CUCINA
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Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di:
Di seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupo
RESPONSABILE CUCINA
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del lavoro della brigata e contribuirà al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e gestionali.
La risorsa si occuperà principalmente di:
- Coordinamento e supervisione delle attività operative del reparto cucina;
- Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario e degli standard aziendali;
- Organizzazione del lavoro del team cucina e gestione dei flussi operativi;
- Supporto alla crescita e allo sviluppo professionale dei collaboratori;
- Monitoraggio della qualità dei prodotti e del servizio;
- Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
- Controllo della corretta esecuzione delle attività e dell'applicazione delle procedure aziendali;
- Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale.
Requisiti richiesti:
- Esperienza significativa nel settore della ristorazione, preferibilmente commerciale o in contesti organizzati;
- Esperienza pregressa nel coordinamento e nella gestione di un team di cucina;
- Conoscenza delle dinamiche operative di una cucina strutturata e degli standard di preparazione;
- Buone capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
- Orientamento alla qualità del prodotto, all'efficienza operativa e al raggiungimento degli obiettivi;
- Buone capacità relazionali, attitudine alla collaborazione e spirito di squadra;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni a rotazione, dal lunedì alla domenica, compresi weekend e giorni festivi.
Si offre:
inserimento con contratto a tempo determinato, con inquadramento al 4° o 3° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo, all'esperienza e alle competenze maturate.
La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra € 23.698 e € 28.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante.
È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale.
Orario di lavoro:
full-time, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.
Luogo di lavoro:
Bologna (BO). xysqume
#centronord
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno
Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000
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Cuoco/a responsabile di cucina
2 giorni fa
Querce, Tuscany, Italia Hosco.com Tempo pienoLa persona selezionata si occuperà di:Tutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti.Gestire la finitura dei prodotti da...
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Capo Cucina
19 ore fa
Querce, Tuscany, Italia Humangest SpA Filiale di Ancona Tempo pienoHumangest Spa cerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di Responsabile Cucina da inquadrare con contratto a tempo determinato.Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.La risorsa gestirà la brigata di cucina, coordinando attività,...
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Querce, Tuscany, Italia Hosco.com Tempo pienocerca un responsabile di cucina per coordinare la preparazione delle linee di servizio pranzo e garantire qualità costante delle ricette, rispettando tempi di lavorazione e standard di igiene.Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua...
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DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE
23 ore fa
Querce, Tuscany, Italia Humangest SpA Filiale di Ancona Tempo pienoHumangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce figure di: DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, un'esperienza positiva per il cliente e un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente. La risorsa si occuperà...
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RESPONSABILE DI CUCINA
2 settimane fa
Querce, Toscana, Italia Humangest SpA Filiale di Ancona Tempo pienoHumangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di: RESPONSABILE CUCINA La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del lavoro della brigata e contribuirà al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e gestionali. La risorsa si occuperà principalmente di: * Coordinamento e supervisione delle...
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Cuoco/a responsabile di cucina
2 settimane fa
Querce, Toscana, Italia Hosco.com Tempo pienoLa persona selezionata si occuperà di: * Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti. * Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati. * Controllare la qualità delle...
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Capo Cucina
2 settimane fa
Querce, Toscana, Italia Humangest SpA Filiale di Ancona Tempo pienoHumangest Spa cerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di Responsabile Cucina da inquadrare con contratto a tempo determinato. La risorsa gestirà la brigata di cucina, coordinando attività, controllo qualità e rispetto delle procedure HACCP, lavorando su turni dal lunedì alla domenica, con RAL tra 23.698 e...
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Capo Cuoco – Coordinamento Cucina e Sviluppo Menu
2 settimane fa
Querce, Toscana, Italia Hosco.com Tempo pienoHosco.com cerca un responsabile di cucina per coordinare la preparazione delle linee di servizio pranzo e garantire qualità costante delle ricette, rispettando tempi di lavorazione e standard di igiene. Responsabile del controllo qualità delle materie prime, della pianificazione delle attività e della gestione degli ordini, interfacciandosi con sala e...
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DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE
2 settimane fa
Querce, Toscana, Italia Humangest SpA Filiale di Ancona Tempo pienoHumangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce figure di: DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, un'esperienza positiva per il cliente e un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente. La risorsa si occuperà...