Corso pratico di pasticceria classica a Brescia(BSPAST7)

1 mese fa

Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 10 settembre 2024.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.DESTINATARI
Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. formazione, pasticceria, pasticceria classica, ricette, cucinare, dolci, torte by helplavoro.it

  • Corso pratico di panificazione a Brescia

    1 mese fa

    Brescia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)Prossimo corso in partenza: Dal 14 maggio 2024.SCHEDA TECNICADurata: 17,5 ore suddivise in 5 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà...

  • Capo Partita Pasticceria

    1 settimana fa

    Brescia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di:Capo Partita PasticceriaRequisiti:- Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria.- Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel settore e sei...

  • Autista/driver Gls Brescia

    4 settimane fa

    Brescia, Italia Servizi Logistici Brescia srl A tempo pieno

    Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione che collabora con GLS, un noto corriere espresso nazionale e internazionale. E' presente nella provincia di Brescia con tre sedi: Brescia, Manerbio e Cazzago San Martino. **AUTISTA/DRIVER GLS Brescia**: Servizi Logistici Brescia s.r.l. è un'azienda di smistamento e distribuzione...

  • Hostess e Promoter

    1 mese fa

    Brescia, Italia Brescia a Tavola Circuito Gastronomico A tempo pieno

    **Brescia a Tavola Circuito Gastronomico **ricerca - **Promoter** **contatto con esercizi food&wine di Brescia per informativa iniziative "Brescia Capitale"** e per distribuzione **espositori e minuiguide di ristoranti in esercizi pubblici - **pasticcerie, caffetterie, gelaterie e wine bar**: - di Brescia città**. Lavoro organizzato: lista di esercizi...

  • Capo Partita Pasticceria

    6 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&, Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di: Capo Partita Pasticceria Requisiti: - Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria. - Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel...

  • Capo Partita Pasticceria

    7 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&, Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di: Capo Partita Pasticceria Requisiti: - Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria. - Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel...

  • Capo Partita Pasticceria

    2 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&, Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di: Capo Partita Pasticceria Requisiti: - Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria. - Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel...

  • Capo Partita Pasticceria

    5 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&, Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di: Capo Partita Pasticceria Requisiti: - Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria. - Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel...

  • Capo Partita Pasticceria

    7 giorni fa

    Brescia, Italia ADECCO ITALIA A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di: Capo Partita Pasticceria Requisiti: - Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria. - Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel...

  • pasticcere

    5 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Selezioniamo per pasticceria nelle vicinanze di Palazzolo una/un pasticcere per una sostituzione maternit TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Palazzolo Sull'oglio (Brescia) Patenti: B Disponibilit oraria: Disponibilit fine settimana e festivaDisp. Turni senza notte I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003,...

  • Capo Partita Pasticceria

    1 settimana fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism&Events Milano seleziona per un'importante azienda nel settore della ristorazione la figura di:Capo Partita PasticceriaRequisiti:- Formazione in scuola di pasticceria: è fondamentale avere una solida base di conoscenze teoriche e pratiche nel campo della pasticceria.- Esperienza: hai almeno 3-4 anni di esperienza nel settore e sei...

  • Commis di Pasticceria

    1 settimana fa

    Brescia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore Hotellerie, ricerca la figura di:Commis di Pasticceria Requisiti:- Formazione e un'esperienza minima nel settore- Grande motivazione e passione per la professione.- Preferibile esperienza nel settore alberghiero, in quanto i turni di lavoro sono diversi e sarà necessario gestire anche le colazioni. Le...

  • Impiegato/a Ufficio Pratiche Auto

    4 settimane fa

    Brescia, Italia DURING SPA A tempo pieno

    During Spa, filiale di Brescia Centro, seleziona **IMPIEGATO/A UFFICIO PRATICHE AUTO** per società con sede a Brescia. Requisiti - buona competenza nell'utilizzo del Pacchetto Office, - capacità di lavorare in team - pregressa esperienza maturata presso agenzie di pratiche automobilistiche L'azienda offre iniziale contratto a tempo determinato...

  • Commis di Pasticceria

    5 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore Hotellerie, ricerca la figura di: Commis di Pasticceria Requisiti: - Formazione e un'esperienza minima nel settore - Grande motivazione e passione per la professione. - Preferibile esperienza nel settore alberghiero, in quanto i turni di lavoro sono diversi e sar necessario gestire anche le colazioni....

  • Commis di Pasticceria

    7 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore Hotellerie, ricerca la figura di: Commis di Pasticceria Requisiti: - Formazione e un'esperienza minima nel settore - Grande motivazione e passione per la professione. - Preferibile esperienza nel settore alberghiero, in quanto i turni di lavoro sono diversi e sar necessario gestire anche le colazioni....

  • Commis di Pasticceria

    2 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore Hotellerie, ricerca la figura di: Commis di Pasticceria Requisiti: - Formazione e un'esperienza minima nel settore - Grande motivazione e passione per la professione. - Preferibile esperienza nel settore alberghiero, in quanto i turni di lavoro sono diversi e sar necessario gestire anche le colazioni....

  • Commis di Pasticceria

    5 giorni fa

    Brescia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore Hotellerie, ricerca la figura di: Commis di Pasticceria Requisiti: - Formazione e un'esperienza minima nel settore - Grande motivazione e passione per la professione. - Preferibile esperienza nel settore alberghiero, in quanto i turni di lavoro sono diversi e sar necessario gestire anche le...

  • Commis Di Pasticceria

    7 giorni fa

    Brescia, Italia ADECCO ITALIA A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore Hotellerie, ricerca la figura di: Commis di Pasticceria Requisiti: - Formazione e un'esperienza minima nel settore - Grande motivazione e passione per la professione. - Preferibile esperienza nel settore alberghiero, in quanto i turni di lavoro sono diversi e sarà necessario gestire anche le...

  • Impiegato/a Pratiche Auto

    1 mese fa

    Brescia, Italia DURING SPA A tempo pieno

    During Spa, filiale di Brescia Centro, seleziona **IMPIEGATO/A UFFICIO PRATICHE AUTO** per società con sede a Brescia. **Requisiti** - buona competenza nell'utilizzo del Pacchetto Office, - capacità di lavorare in team - pregressa esperienza in settore impiegatizio L'azienda offre iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a...

  • Impiegato/a Ufficio Pratiche Auto

    4 settimane fa

    Brescia, Italia During A tempo pieno

    During SpA **Posizione**: During Spa, filiale di Brescia Centro, seleziona **IMPIEGATO/A UFFICIO PRATICHE AUTO** per società con sede a Brescia. **Requisiti**: - buona competenza nell'utilizzo del Pacchetto Office, - capacità di lavorare in team - pregressa esperienza maturata presso agenzie di pratiche automobilistiche L'azienda offre iniziale...