Corso pratico di panificazione a Carpi

4 settimane fa

Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, panificio, panificatore, corso di panificazione, pane, pizza, focaccia, impasti, flievitazione, formazione by helplavoro.it

  • Corso pratico di pasticceria classica a Carpi

    4 settimane fa

    Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso Amministrazione E Contabilita'

    2 settimane fa

    Carpi, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    SYNERGIE ITALIA Agenzia per il lavoro SPA in collaborazione con RISORSE ITALIA organizza un corso di formazione GRATUITO di AMMINISTRAZIONE E CONTABILITÀ – IN PRESENZA A CARPI Data di inizio: 06/05/2024 Durata: 3 settimane dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. Il corso tratterà i seguenti argomenti: Principi di...

  • Addetta/O Alle Pulizie

    2 settimane fa

    Carpi, Italia Openjobmetis Filiale Di Carpi A tempo pieno

    Descrizione azienda Openjobmetis Spa, ricerca per importante azienda cliente avente sede a Carpi un/una ADDETTO/A ALLE PULIZIE civili per la zona di Carpi (MO). Posizione La risorsa, dopo un breve affiancamento, si occuperà della pulizia di uffici presso aziende clienti e condomini. Requisiti Serietà e professionalità; Patente B; Flessibilità oraria; Si...

  • Addetto/A Alle Pulizie

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Adecco Filiale Di Carpi A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Addetto alle pulizie Siamo alla ricerca di un/a Addetto/a alle pulizie per un'azienda situata in centro a Carpi, in provincia di Modena. La persona selezionata si occuperà delle attività di pulizia e igiene degli ambienti aziendali. Requisiti: - Esperienza pregressa nel settore delle pulizie - Capacità di lavorare in autonomia e di...

  • Ortodontista - Carpi

    4 settimane fa

    Carpi, Italia DENTALPRO A tempo pieno

    DentalPro è** il più grande Gruppo odontoiatrico italiano con oltre 260 centri dentistici di proprietà, 2.000 dipendenti e circa 1.200 odontoiatri e igienisti professionisti iscritti all’Albo**. Fondato nel 2010, ha il suo headquarter a Milano ed è presente in **16 Regioni (74 province)** nei migliori centri commerciali e nelle principali città...

  • Banconisti-carpi

    1 mese fa

    Carpi, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente...

  • Banconisti-carpi

    4 settimane fa

    Carpi, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente...

  • Banconisti-Carpi

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Descrizione azienda Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l'obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto...

  • addetto/a alle pulizie

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Adecco Filiale di Carpi A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Addetto alle pulizie Siamo alla ricerca di un/a Addetto/a alle pulizie per un'azienda situata in centro a Carpi, in provincia di Modena. La persona selezionata si occuperà delle attività di pulizia e igiene degli ambienti aziendali.Requisiti:- Esperienza pregressa nel settore delle pulizie- Capacità di lavorare in autonomia e di...

  • Manutentore Meccanico Junior

    1 mese fa

    Carpi, Italia Adecco Filiale di Carpi A tempo pieno

    Vorresti inserirti nel mondo lavorativo e apprendere un mestiere altamente richiesto dal mercato del lavoro?Hai buona manualità e predisposizione all'apprendimento?Per azienda biomedicale di Carpi ricerchiamo:un/a Manutentore Meccanico in apprendistatoLa risorsa sarà inserita presso lo stabilimento aziendale di Carpi e si occuperà degli interventi di...

  • Consulente immobiliare junior Carpi

    2 settimane fa

    Carpi, Italia Professionecasa Bovolone A tempo pieno

    *CONSULENTE IMMOBILIARE JUNIOR - CARPI*Processi, Persone e Passione insieme a dinamismo e capacità d'innovazione.Abbraccia i valori di Professionecasa ed entra nel nostro team!*Professionecasa Carpi*, operante dal 2007, ricerca un nuovo talento che vogliaintraprendere una carriera emozionante nel settore immobiliare.Cerchiamo un consulente immobiliare,...

  • Consulente immobiliare junior Carpi

    5 giorni fa

    Carpi, Italia Professionecasa Bovolone A tempo pieno

    *CONSULENTE IMMOBILIARE JUNIOR - CARPI*Processi, Persone e Passione insieme a dinamismo e capacità d'innovazione.Abbraccia i valori di Professionecasa ed entra nel nostro team!*Professionecasa Carpi*, operante dal 2007, ricerca un nuovo talento che vogliaintraprendere una carriera emozionante nel settore immobiliare.Cerchiamo un consulente immobiliare,...

  • BANCONISTI-Carpi

    1 mese fa

    Carpi, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Descrizione azienda Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio:...

  • Consulente immobiliare junior Carpi

    2 settimane fa

    Carpi (MO), Italia Professionecasa Bovolone A tempo pieno

    *CONSULENTE IMMOBILIARE JUNIOR - CARPI* Processi, Persone e Passione insieme a dinamismo e capacità d'innovazione. Abbraccia i valori di Professionecasa ed entra nel nostro team! *Professionecasa Carpi*, operante dal 2007, ricerca un nuovo talento che voglia intraprendere una carriera emozionante nel settore immobiliare. Cerchiamo un consulente...

  • Impiegato/a Logistica

    5 giorni fa

    Carpi, Italia Adecco Filiale di Carpi A tempo pieno

    Conosci bene la lingua inglese e sei alla ricerca di un impiego in ambito logistico?Per prestigiosa azienda del settore fashion situata a Carpi, ricerchiamo:Impiegato/a Logistica e SpedizioniLa risorsa sarà inserita nel dipartimento logistico e lavorerà all'interno del gruppo di lavoro dedicato alla spedizione e coordinamento di logistiche esterne.Nello...

  • Back office commerciale Italia

    3 giorni fa

    Carpi, Italia Adecco Filiale di Carpi A tempo pieno

    Hai esperienza, anche breve, in ambito di back office commerciale?Per importante azienda cliente di Carpi, specializzata nella produzione di etichette per il settore moda, ricerchiamo:un/a Impiegato/a Back Office Commerciale ItaliaLa risorsa sarà inserita nell'ufficio commerciale Italia e riporterà direttamente alla Responsabile.Si occuperà della gestione...

  • Electrical Commissioning Supervisor

    1 mese fa

    Carpi, Italia Progeco NeXT A tempo pieno

    Progeco NeXT offre servizi ad alto valore aggiunto nelle seguenti aree: - Multidisciplinary Engineering - Project Management & Field service - Inspection & Expediting - Training & Progeco NeXT Academy - Technical Recruiting - Operation & Maintenance - Wind Energy Il nostro principale obiettivo è quello di supportare al meglio i nostri clienti, diventando...

  • Impiegato/a Commerciale

    4 giorni fa

    Carpi, Italia Adecco Filiale di Carpi A tempo pieno

    Hai esperienza, anche breve, in ambito di back office commerciale?Per importante azienda cliente di Carpi, specializzata nella produzione di etichette per il settore moda, ricerchiamo:un/a Impiegato/a Back Office CommercialeLa risorsa sarà inserita nell'ufficio commerciale Italia e riporterà direttamente alla Responsabile.Si occuperà della gestione del...

  • Consulente immobiliare junior Carpi

    14 ore fa

    Carpi (MO), Italia Professionecasa Bovolone A tempo pieno

    *CONSULENTE IMMOBILIARE JUNIOR - CARPI* Processi, Persone e Passione insieme a dinamismo e capacità d'innovazione. Abbraccia i valori di Professionecasa ed entra nel nostro team!*Professionecasa Carpi*, operante dal 2007, ricerca un nuovo talento che voglia intraprendere una carriera emozionante nel settore immobiliare. Cerchiamo un consulente...

  • Responsabile di Sala

    4 settimane fa

    Carpi, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Old Wild West che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana, nata in Italia diventata multinazionale è presente ad oggi con più di 240 ristoranti sta continuando a crescere. Per il ristorante di CARPI siamo alla ricerca di un/a responsabile di sala. **INQUADRAMENTO E BENEFIT**: Contratto a tempo determinato o indeterminato a...