Chef de partie

9 ore fa

Cagliari, Italia Hosco.com A tempo pieno

Lo Chef de Partie è un ruolo cruciale nella cucina di un ristorante, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo il corretto funzionamento della propria sezione. Responsabilità Principali:Preparazione degli Alimenti: Gestire la preparazione e la produzione degli alimenti in conformità con le ricette e gli standard del ristorante.Organizzazione e Pianificazione: Pianificare e coordinare le attività quotidiane della propria sezione in cucina, assicurando una preparazione efficiente degli ingredienti e delle pietanze.Supervisione del Personale: Collaborare con il personale di cucina, inclusi commis de partie e apprendisti, fornendo istruzioni e supervisionando le attività per garantire la qualità dei piatti.Gestione delle Scorte: Monitorare e gestire le scorte di ingredienti, segnalando eventuali necessità di riordino e collaborando con il responsabile delle forniture.Rispetto degli Standard di Sicurezza: Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza in cucina, promuovendo una cultura del lavoro sicura.Elaborazione e Presentazione dei Piatti: Collaborare alla creazione e presentazione di piatti di alta qualità, assicurandosi che rispettino gli standard estetici del ristorante.Collaborazione con Altri Reparti: Comunicare in modo efficace con il personale di sala e altri dipartimenti per garantire un servizio coordinato e rispondere alle esigenze degli ospiti.Sviluppo del Menu: Collaborare con lo chef esecutivo o il capo cucina nella creazione e sviluppo del menu, portando nuove idee e innovazioni.Formazione del Personale: Fornire formazione e supporto ai membri più giovani del team, contribuendo allo sviluppo delle loro competenze culinarie.Gestione delle Emergenze: Rispondere prontamente a situazioni di emergenza o problematiche in cucina, collaborando con il personale per risolvere eventuali inconvenienti. by helplavoro.it

  • Chef de partie

    12 ore fa

    cagliari, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Lo Chef de Partie è un ruolo cruciale nella cucina di un ristorante, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo il corretto funzionamento della propria sezione. Responsabilità Principali: Preparazione degli Alimenti: Gestire la preparazione e la produzione degli alimenti in conformità con le ricette e gli standard del ristorante....

  • chef de partie, demi chef e commis di cucina

    6 giorni fa

    Cagliari, Italia THOTEL CAGLIARI A tempo pieno

    Unahotel Thotel, 4 stelle superior nel cuore di Cagliari sta ampliando la brigata di cucina ed è alla ricerca di Chef de Partie, Demi Chef e Commis di Cucina.Se sei un grande appassionato di cucina, sempre aggiornato sulle tendenze del momento in fatto di cibo e sui dati nutrizionali degli alimenti e ci tieni a deliziare e stupire i tuoi ospiti con le tue...

  • Commis de partie

    12 ore fa

    cagliari, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Responsabilità Principali: Preparazione degli ingredienti : Lavare, pelare, tagliare e preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef de Partie. Pesare e misurare gli ingredienti per le ricette. Supporto nella preparazione dei piatti : Assistere nella realizzazione di piatti semplici o di supporto per i piatti principali. Impiattare e decorare...

  • Commis de partie

    9 ore fa

    Cagliari (CA), Italia Hosco.com A tempo pieno

    Responsabilità Principali: Preparazione degli ingredienti: - Lavare, pelare, tagliare e preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef de Partie. - Pesare e misurare gli ingredienti per le ricette. Supporto nella preparazione dei piatti: - Assistere nella realizzazione di piatti semplici o di supporto per i piatti principali. - Impiattare e...

  • Commis de partie

    9 ore fa

    Cagliari, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Responsabilità Principali: Preparazione degli ingredienti:Lavare, pelare, tagliare e preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef de Partie.Pesare e misurare gli ingredienti per le ricette.Supporto nella preparazione dei piatti:Assistere nella realizzazione di piatti semplici o di supporto per i piatti principali.Impiattare e decorare le...

  • Chef de rang

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Lo Chef de Rang gioca un ruolo chiave nel garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità per gli ospiti, coordinando il servizio e fornendo un servizio impeccabile ai tavoli. Responsabilità Principali:Servizio ai Tavoli: Fornire un servizio di alta qualità ai tavoli, accogliendo gli ospiti, presentando il menu e prendendo gli ordini in modo...

  • Chef De Rang

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Lo Chef de Rang gioca un ruolo chiave nel garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità per gli ospiti, coordinando il servizio e fornendo un servizio impeccabile ai tavoli.Responsabilità Principali:Servizio ai Tavoli: Fornire un servizio di alta qualità ai tavoli, accogliendo gli ospiti, presentando il menu e prendendo gli ordini in modo...

  • Chef de rang

    12 ore fa

    cagliari, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Lo Chef de Rang gioca un ruolo chiave nel garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità per gli ospiti, coordinando il servizio e fornendo un servizio impeccabile ai tavoli. Responsabilità Principali: Servizio ai Tavoli: Fornire un servizio di alta qualità ai tavoli, accogliendo gli ospiti, presentando il menu e prendendo gli ordini in modo...

  • Recruiting Day Online IHC

    5 giorni fa

    Cagliari, Sardegna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Partecipa al nostro Recruiting Day online il 28 gennaioHai mai pensato a quanto sia speciale lavorare in un luogo dove l'ospitalità non è solo un mestiere, ma un modo di vivere?Noi diIHC –Italian Hospitality Collectioncrediamo che ogni incontro sia un'occasione per creare connessioni e porre le basi per una collaborazione futura Per questo abbiamo...

  • Demi Chef De Bar

    1 settimana fa

    Cagliari, Italia Hnh Hospitality A tempo pieno

    ||Almar Timi Ama Resort & Spa, sito a Villasimius e facente parte del gruppo HNH Hospitality, sta ricercando un*Demi Chef de Barda inserire in organico in previsione della prossima stagione estiva.Di Cosa Ti OccuperaiPreparazione e presentazione di cocktail, long drink e altre bevande secondo gli standard del ResortSupervisione e supporto operativo ai commis...